{"id":35430,"date":"2022-05-13T11:00:00","date_gmt":"2022-05-13T09:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/?p=35430"},"modified":"2022-09-20T16:58:46","modified_gmt":"2022-09-20T14:58:46","slug":"eigene-energiegels-herstellen-und-transportieren-3-diy-rezepte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/de\/eigene-energiegels-herstellen-und-transportieren-3-diy-rezepte\/","title":{"rendered":"Eigene Energiegels herstellen und transportieren: 3 DIY-Rezepte"},"content":{"rendered":"\n<p>In einem unserer allerersten Blogbeitr\u00e4ge zum Thema Ern\u00e4hrung haben wir dir <a href=\"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/de\/3-diy-rezepte-fur-radsportler-isotonische-getranke-energy-gels-und-energieriegel\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">drei DIY-Rezepte vorgestellt: f\u00fcr ein isotonisches Getr\u00e4nk, ein Energy-Gel und einen Energieriegel.<\/a> Sie alle kamen ziemlich gut an, das Feedback auf unseren Social-Media-Kan\u00e4len war super. Seitdem haben wir immer wieder Rezepte gepostet, aber nur f\u00fcr <a href=\"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/de\/diy-energieriegel-fur-radsportler-3-rezepte\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Riegel<\/a> und <a href=\"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/de\/reiskuchen-fur-radsportler-rezept-und-verpackung\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Reiskuchen<\/a>, nicht f\u00fcr Gel. In diesem Blog m\u00f6chten wir uns nun auf 3 Energy-Gel-Rezepte konzentrieren und dir au\u00dferdem weitere M\u00f6glichkeiten aufzeigen, wie du die Gels auf deine Touren mitnehmen kannst.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong><strong>Energy-Gel mit Schokogeschmack<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n<iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.tokyvideo.com\/embed\/143846\" frameborder=\"0\" width=\"640\" height=\"360\" scrolling=\"no\" allowfullscreen=\"\" webkitallowfullscreen=\"\" mozallowfullscreen=\"\" allowtransparency=\"\" style=\"display:block;max-width:100%;margin:0 auto 10px\"><\/iframe><p style=\"text-align:center;max-width:100%;width:100%;height:auto;margin:0 auto;font-size:14px\"><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Zutaten <\/strong>f\u00fcr circa 120 Gramm Gel:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>2 entsteinte Datteln, ca. 20 g. Alternativ Rosinen oder Pflaumen.<\/li><li>10 g (1 Essl\u00f6ffel) Schokolade.<\/li><li>70 g (3 \u00bd Essl\u00f6ffel) Honig, Melasse, Ahornsirup oder Agavendicksaft.<\/li><li>20 g (4 Teel\u00f6ffel) Zitronen- oder Limettensaft.<\/li><li>1 Teel\u00f6ffel fettarmer Kakao.<\/li><li>1 Prise Salz.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Zubereitung:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Datteln (oder Rosinen\/Pflaumen) etwa 2 Stunden lang einweichen. Sollen sie schneller weich werden, f\u00fcr 20-30 Minuten in hei\u00dfem Wasser einlegen. Sobald sie weich sind, gut absp\u00fclen. Schokolade ein paar Sekunden in der Mikrowelle zum Schmelzen bringen und dann zusammen mit den eingeweichten Datteln in einen Beh\u00e4lter geben. Honig, Zitronen-\/Limettensaft, Kakao und Salz hinzugeben. Alles mit einem Mixer vermengen, bis die Masse eine leicht fl\u00fcssige, glatte P\u00fcree-Konsistenz hat. Ist die Masse zu z\u00e4hfl\u00fcssig, nach und nach etwas Wasser hinzugeben. Aber Vorsicht, das Ganze darf nicht zu d\u00fcnnfl\u00fcssig werden.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>N\u00e4hrwertangaben:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Das Rezept kommt auf insgesamt 374 Kalorien, 77 g Kohlenhydrate, 4 g Eiwei\u00df und 6 g Fett.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong><strong>Energy-Gel mit Beerengeschmack<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n<iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.tokyvideo.com\/embed\/143847\" frameborder=\"0\" width=\"640\" height=\"360\" scrolling=\"no\" allowfullscreen=\"\" webkitallowfullscreen=\"\" mozallowfullscreen=\"\" allowtransparency=\"\" style=\"display:block;max-width:100%;margin:0 auto 10px\"><\/iframe><p style=\"text-align:center;max-width:100%;width:100%;height:auto;margin:0 auto;font-size:14px\"><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Zutaten:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>60 g (\u2153 Tasse) Beeren, entweder tiefgefroren oder frisch. Beerenmischung oder nur eine Sorte Beeren.<\/li><li>4 entsteinte Datteln, ca. 40 g.<\/li><li>10 g (1 \u00bd Teel\u00f6ffel) Honig.<\/li><li>10 g (2 Teel\u00f6ffel) Zitronen- oder Limettensaft.<\/li><li>1 Prise Salz.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Zubereitung:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Dieses Rezept ist einfacher als das erste. Datteln einweichen und sobald sie weich sind, absp\u00fclen und zusammen mit den restlichen Zutaten in einen hohen Beh\u00e4lter geben. Mit einem Mixer oder einer K\u00fcchenmaschine gut durchmixen. Die Konsistenz des Gels ist fl\u00fcssiger als im ersten Rezept. F\u00fcr eine dickfl\u00fcssigere Konsistenz mehr Datteln hinzugeben.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>N\u00e4hrwertangaben:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>184 Kalorien, 40 g Kohlenhydrate, 1 g Eiwei\u00df und 0 g Fette.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong><strong>Energy-Gel mit Kaffeegeschmack<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n<iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.tokyvideo.com\/embed\/143725\" frameborder=\"0\" width=\"640\" height=\"360\" scrolling=\"no\" allowfullscreen=\"\" webkitallowfullscreen=\"\" mozallowfullscreen=\"\" allowtransparency=\"\" style=\"display:block;max-width:100%;margin:0 auto 10px\"><\/iframe>\n\n\n\n<p><strong>Zutaten:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>3 entsteinte Datteln, ca. 30 g.<\/li><li>70 g (3 \u00bd Essl\u00f6ffel) Honig, Melasse, Ahornsirup oder Agavendicksaft.<\/li><li>1 Espresso. Etwa 25-30 g Kaffee.<\/li><li>1 Prise Salz.<\/li><li>1 Teel\u00f6ffel Instantkaffee. Optional, anstelle einer Tasse Espresso, kann auch Instantkaffee in 25-30 g Wasser aufgel\u00f6st werden.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Zubereitung:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Datteln einweichen und sobald sie weich sind, gut absp\u00fclen und alle Zutaten in einen Beh\u00e4lter geben. Alles miteinander vermengen. Ist die Konsistenz zu z\u00e4hfl\u00fcssig, etwas Wasser hinzugeben. Ist sie zu d\u00fcnnfl\u00fcssig, mehr Datteln hinzuf\u00fcgen.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>N\u00e4hrwertangaben:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>307 Kalorien, 80 g Kohlenhydrate, 1 g Eiwei\u00df und 0 g Fette.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong><strong>Wie die Gels auf dem Rad transportieren<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Du hast mehrere M\u00f6glichkeiten:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Wiederverwendbare Quetschbeutel aus Kunststoff (die Beutel f\u00fcr Babynahrung, die normalerweise Fruchtp\u00fcree enthalten, aber gereinigt und wieder aufgef\u00fcllt werden k\u00f6nnen). Es gibt sie in verschiedenen Gr\u00f6\u00dfen und Formen oder Designs, haupts\u00e4chlich f\u00fcr Kinder. Einige verf\u00fcgen \u00fcber einen Trichter, der das Ausgie\u00dfen erleichtert.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"766\" src=\"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/app\/uploads\/2022\/05\/image-6.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-35332\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/app\/uploads\/2022\/05\/image-6.jpeg 1000w, https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/app\/uploads\/2022\/05\/image-6-640x490.jpeg 640w, https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/app\/uploads\/2022\/05\/image-6-768x588.jpeg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Weiche, flexible Trinkflasche. Gemeint sind kleine, weiche und flexible Flaschen, die zwischen 160-170 ml Fl\u00fcssigkeit fassen k\u00f6nnen. Im Internet findest du sie unter Gelflasche, weiche Trinkflasche, weiche Flasche, faltbare Wasserflasche, faltbare weiche Gelflasche usw.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"970\" height=\"600\" src=\"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/app\/uploads\/2022\/05\/image-7.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-35346\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/app\/uploads\/2022\/05\/image-7.jpeg 970w, https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/app\/uploads\/2022\/05\/image-7-640x396.jpeg 640w, https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/app\/uploads\/2022\/05\/image-7-768x475.jpeg 768w\" sizes=\"(max-width: 970px) 100vw, 970px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Reiseflaschen aus Silikon. Ja genau. Die kleinen Flaschen, mit denen man Fl\u00fcssigkeiten in seiner Kulturtasche aufbewahrt. Sie k\u00f6nnen auch als Beh\u00e4ltnis f\u00fcr unsere Energy-Gels dienen.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"892\" height=\"739\" src=\"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/app\/uploads\/2022\/05\/image-8.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-35360\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/app\/uploads\/2022\/05\/image-8.jpeg 892w, https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/app\/uploads\/2022\/05\/image-8-640x530.jpeg 640w, https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/app\/uploads\/2022\/05\/image-8-768x636.jpeg 768w\" sizes=\"(max-width: 892px) 100vw, 892px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Solltest du zuf\u00e4llig eine Verpackungsmaschine f\u00fcr Lebensmittel und Verpackungsbeutel mit einem Fassungsverm\u00f6gen von 150-170 ml besitzen, kannst du kleine Beutel mit einer \u00d6ffnung zum Einf\u00fcllen des Gels anfertigen und das Ganze dann mit der Maschine verschlie\u00dfen.<\/li><\/ul>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><a href=\"https:\/\/theplantedrunner.com\/real-food-endurance-gels\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\"><img decoding=\"async\" width=\"1276\" height=\"850\" src=\"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/app\/uploads\/2022\/05\/image-9-1276x850.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-35374\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/app\/uploads\/2022\/05\/image-9-1276x850.jpeg 1276w, https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/app\/uploads\/2022\/05\/image-9-640x426.jpeg 640w, https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/app\/uploads\/2022\/05\/image-9-768x511.jpeg 768w, https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/app\/uploads\/2022\/05\/image-9.jpeg 1440w\" sizes=\"(max-width: 1276px) 100vw, 1276px\" \/><\/a><figcaption>Image credit: Coach Claire Bartholic \/\u00a0<a href=\"https:\/\/theplantedrunner.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">The Planted Runner<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>F\u00fcr jede der oben genannten Verpackungsm\u00f6glichkeiten empfiehlt es sich, den Beh\u00e4lter zum Bef\u00fcllen senkrecht in ein Glas zu stellen, damit das Gel leicht und direkt aus der Sch\u00fcssel oder mit einem L\u00f6ffel eingef\u00fcllt werden kann. Mit einem kleinen Trichter l\u00e4sst sich das Gel noch viel leichter in sein Beh\u00e4ltnis bringen.<\/p>\n\n\n\n<p>Die Kohlenhydratquellen in diesen Gelen sind haupts\u00e4chlich Fruktose und Glukose. Auch&nbsp; etwas Saccharose und Maltose ist enthalten. <a href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/23846824\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">Die verschiedenen Kohlenhydratquellen tragen zu einer besseren Aufnahme<\/a> und Verdauung der Kohlenhydrate bei. Au\u00dferdem werden sie unterschiedlich verstoffwechselt. Glukose wird am schnellsten verstoffwechselt, Maltose in mittelschnellem Tempo und Fruktose wird viel langsamer verstoffwechselt als andere Kohlenhydrate.<\/p>\n\n\n\n<p>Deinen Rezepten kannst du au\u00dferdem Maltodextrin in Pulverform hinzuf\u00fcgen. Maltodextrin ist ein &#8220;k\u00fcnstliches&#8221; Kohlenhydrat, das so gut wie in allen im Handel erh\u00e4ltlichen Energy-Gels enthalten ist. Maltodextrin wird haupts\u00e4chlich aus Maisst\u00e4rke gewonnen und ist in der Lebensmittelindustrie weit verbreitet, da es kosteng\u00fcnstig und leicht herzustellen ist. Der Einzelhandelspreis f\u00fcr 1 kg Maltodextrin liegt bei etwa etwa 6-8 \u20ac, die Preise im Gro\u00dfhandel sind wahrscheinlich niedriger. Ein Energy-Gel kostet etwa 1-2 \u20ac und enth\u00e4lt circa 20-22 g Maltodextrin. Bei Glukose, Fruktose und Dextrose verh\u00e4lt es sich \u00e4hnlich wie mit Maltodextrin. Rechnet man das Ganze einmal durch, stellt man schnell fest, dass der Verkauf von Energy-Gels recht profitabel f\u00fcr die Lebensmittelindustrie ist und ein gutes Gesch\u00e4ft verspricht. Sie also selbst zu Hause herzustellen, ist nicht nur einfach, sondern auch ziemlich kosteng\u00fcnstig.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>In einem unserer allerersten Blogbeitr\u00e4ge zum Thema Ern\u00e4hrung haben wir dir drei DIY-Rezepte vorgestellt: f\u00fcr ein isotonisches Getr\u00e4nk, ein Energy-Gel und einen Energieriegel. Sie alle kamen ziemlich gut an, das Feedback auf unseren Social-Media-Kan\u00e4len war super. Seitdem haben wir immer wieder Rezepte gepostet, aber nur f\u00fcr Riegel und Reiskuchen, nicht f\u00fcr Gel. In diesem Blog&hellip;&nbsp;<\/p>\n<div class=\"read-more-wrapper\"><a href=\"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/de\/eigene-energiegels-herstellen-und-transportieren-3-diy-rezepte\/\" class=\"button button-secondary\" rel=\"bookmark\">Mehr lesen<span class=\"screen-reader-text\">Eigene Energiegels herstellen und transportieren: 3 DIY-Rezepte<\/span><\/a><\/div>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":35388,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false,"footnotes":""},"categories":[465],"tags":[],"class_list":["post-35430","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-radsport-und-ernaehrung"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/35430","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=35430"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/35430\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/35388"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=35430"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=35430"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=35430"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}