{"id":50864,"date":"2024-05-10T07:00:00","date_gmt":"2024-05-10T05:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/?p=50864"},"modified":"2024-05-08T13:57:49","modified_gmt":"2024-05-08T11:57:49","slug":"snacks-fur-radsportler-einfache-flapjack-varianten-mit-und-ohne-backen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/de\/snacks-fur-radsportler-einfache-flapjack-varianten-mit-und-ohne-backen\/","title":{"rendered":"Snacks f\u00fcr Radsportler: einfache Flapjack-Varianten mit und ohne Backen"},"content":{"rendered":"\n<p>Wer regelm\u00e4\u00dfig in die Pedale tritt, braucht den richtigen Treibstoff, um immer gen\u00fcgend Energie zu haben. Aus diesem Grund haben wir zwei Flapjack-Rezepte entwickelt, die speziell auf die Ern\u00e4hrungsbed\u00fcrfnisse von Radsportlern abgestimmt sind. Sie enthalten viele Kohlenhydrate, etwas Eiwei\u00df und Ballaststoffe und nur wenig Fett. Die Zutaten f\u00fcr unsere beiden leckeren Energiebomben &#8211; einmal mit und einmal ohne Backen &#8211; sind \u00fcberall erh\u00e4ltlich. Alles, was es zur Zubereitung braucht, sind: ein Mixer mit Zerkleinerungsaufsatz oder ein Zerkleinerer, eine gro\u00dfe Sch\u00fcssel und eine Auflaufform (25 cm x 18 cm). Die Zubereitungszeit betr\u00e4gt ca. 10-15 Minuten f\u00fcr das No-Bake-Rezept und ca. eine Stunde f\u00fcr die gebackene Variante. Du siehst, mit nur wenig Aufwand kannst du als Radsportler deine eigenen Flapjacks genie\u00dfen. Los geht&#8217;s mit der Zubereitung!<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong><strong>Flapjacks aus dem Ofen<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n<div class=\"video-wrapper\"><iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.tokyvideo.com\/embed\/551485\" frameborder=\"0\" width=\"640\" height=\"360\" scrolling=\"no\" allowfullscreen=\"\" webkitallowfullscreen=\"\" mozallowfullscreen=\"\" allowtransparency=\"\" style=\"display: block; max-width: 100%; margin: 0 auto 10px;\"><\/iframe><\/div>\n\n\n\n<p><br><strong><strong>Zutaten<\/strong>:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>4 kleine oder 3 gro\u00dfe Bananen<\/li>\n\n\n\n<li>240 g fettarme Milch (oder jede andere Art von tierischer oder pflanzlicher Milch)<\/li>\n\n\n\n<li>eine Prise Vanille<\/li>\n\n\n\n<li>50 g Honig<\/li>\n\n\n\n<li>50 g unges\u00fc\u00dfte Erdnussbutter (oder jede andere Nussbutter)<\/li>\n\n\n\n<li>10 g Salz<\/li>\n\n\n\n<li>400 g Hafermehl (wer kein Hafermehl zur Hand hat, kann auch gemahlene Haferflocken oder Instant-Haferflocken verwenden)<\/li>\n\n\n\n<li>100 g Schokolade mit 70 % Kakaoanteil (nach Belieben, bei sehr hei\u00dfem Wetter besser auf die Schokolade verzichten)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Zubereitung:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Bananen in den Zerkleinerer geben und p\u00fcrieren. Alternativ in der Sch\u00fcssel mit einer Gabel zerdr\u00fccken. Milch, Vanille und Salz hinzuf\u00fcgen. Alles gut miteinander vermengen, bis eine homogene Masse entsteht. Honig und Erdnussbutter in einer mikrowellengeeigneten Sch\u00fcssel in 10-Sekunden-Intervallen und unter regelm\u00e4\u00dfigem R\u00fchren zum Schmelzen bringen. Den fl\u00fcssigen Honig und die geschmolzene Erdnussbutter zur Masse hinzugeben und alles gut miteinander verr\u00fchren.<\/p>\n\n\n\n<p>Nach und nach die Haferflocken (in 2 bis 3 Teilen) hinzugeben und alles so lange miteinander vermengen (von Hand oder mit der K\u00fcchenmaschine), bis die Masse die im Video gezeigte Konsistenz hat. Wenn sie zu fl\u00fcssig ist, mehr Haferflocken hinzuf\u00fcgen. Wenn sie zu dick ist, mehr Milch hinzuf\u00fcgen.<\/p>\n\n\n\n<p>Masse in die gefettete 25 cm x 18 cm gro\u00dfe Backform geben, gleichm\u00e4\u00dfig verteilen und bei 170 \u00b0C 40-50 Minuten backen. Die Flapjacks sind fertig, wenn die Oberfl\u00e4che leicht gebr\u00e4unt ist. Nicht zu lange backen, sonst werden sie zu hart und lassen sich beim Radfahren schlecht kauen und schlucken.<\/p>\n\n\n\n<p>100 g Schokolade in 20-Sekunden-Intervallen in der Mikrowelle zum Schmelzen bringen, \u00fcber den Teig geben und gleichm\u00e4\u00dfig verteilen. Auf Zimmertemperatur abk\u00fchlen lassen und dann f\u00fcr mindestens 2 Stunden in den K\u00fchlschrank stellen. Nach dem Ausk\u00fchlen in Portionen schneiden. Das Rezept ergibt ca. 12 Flapjacks, die in der Form oder einzeln in Alufolie verpackt aufbewahrt werden k\u00f6nnen. Sie halten sich im K\u00fchlschrank 10 bis 15 Tage, k\u00f6nnen aber auch eingefroren und bei Bedarf aufgetaut werden.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>N\u00e4hrwertangaben:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Gesamtkalorien \/ pro Portion: 2815 kcal \/ 234 kcal<\/li>\n\n\n\n<li>Kohlenhydrate gesamt \/ pro Portion: 414 g \/ 34,5 g<\/li>\n\n\n\n<li>Eiwei\u00df gesamt \/ pro Portion: 78 g \/ 6,5 g<\/li>\n\n\n\n<li>Fett gesamt \/ pro Portion: 92 g \/ 7,6 g<\/li>\n\n\n\n<li>Ballaststoffe gesamt \/ pro Portion: 24,2 g \/ 2 g<\/li>\n\n\n\n<li>Salz gesamt \/ pro Portion: 10,21 g \/ 0.85 g<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong><strong>Flapjacks ohne Backen<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n<div class=\"video-wrapper\"><iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.tokyvideo.com\/embed\/551476\" frameborder=\"0\" width=\"640\" height=\"360\" scrolling=\"no\" allowfullscreen=\"\" webkitallowfullscreen=\"\" mozallowfullscreen=\"\" allowtransparency=\"\" style=\"display: block; max-width: 100%; margin: 0 auto 10px;\"><\/iframe><\/div>\n\n\n\n<p><br><strong><strong>Zutaten<\/strong>:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"nv-cv-m wp-block-list\">\n<li>200 g entsteinte Datteln<\/li>\n\n\n\n<li>50 g Honig<\/li>\n\n\n\n<li>25 g unges\u00fc\u00dfte Erdnussbutter (oder jede andere Nussbutter)<\/li>\n\n\n\n<li>25 g Kokosnuss\u00f6l (oder normale Butter)<\/li>\n\n\n\n<li>10 g Salz<\/li>\n\n\n\n<li>200 g Instant-Haferflocken<\/li>\n\n\n\n<li>100 g Schokolade mit 70 % Kakaoanteil (nach Belieben, bei sehr hei\u00dfem Wetter besser auf die Schokolade verzichten)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong><strong>Zubereitung<\/strong>:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Entsteinte Datteln in den Zerkleinerer geben und zu einer kompakten Paste zerkleinern. Haferflocken und Salz hinzugeben. Erneut mixen, bis eine homogene Masse entsteht. Honig und Erdnussbutter in einer mikrowellengeeigneten Sch\u00fcssel in 10-Sekunden-Intervallen unter regelm\u00e4\u00dfigem R\u00fchren zum Schmelzen bringen. Danach das Kokos\u00f6l hinzugeben (es schmilzt bei Kontakt mit dem warmen Honig und der erhitzten Erdnussbutter). Zur Hauptmasse hinzugeben und alle Zutaten gut miteinander vermengen. Der Teig sollte leicht klebrig sein, sich aber gut verarbeiten lassen.<\/p>\n\n\n\n<p>Masse in die gefettete 25 cm x 18 cm gro\u00dfe Backform geben und gleichm\u00e4\u00dfig verteilen, dabei leicht andr\u00fccken. Schokolade in 20-Sekunden-Intervallen in der Mikrowelle zum Schmelzen bringen, \u00fcber den Teig gie\u00dfen und gleichm\u00e4\u00dfig verteilen. Die Backform mindestens 2 Stunden lang in den K\u00fchlschrank stellen. Nach dem Ausk\u00fchlen in Portionen schneiden. Das Rezept ergibt ca. 12 Flapjacks, die in der Form oder einzeln in Alufolie verpackt aufbewahrt werden k\u00f6nnen.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><strong>N\u00e4hrwertangaben:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"nv-cv-m wp-block-list\">\n<li>Gesamtkalorien \/ pro Portion: 2271 kcal \/ 189 kcal<\/li>\n\n\n\n<li>Kohlenhydrate gesamt \/ pro Portion: 324 g \/ 27 g<\/li>\n\n\n\n<li>Eiwei\u00df gesamt \/ pro Portion: 45\u00a0 g \/ 3,7 g<\/li>\n\n\n\n<li>Fett gesamt \/ pro Portion: 81 g \/ 6,7 g<\/li>\n\n\n\n<li>Ballaststoffe gesamt \/ pro Portion: 32,6 g \/\u00a0 2,72 g<\/li>\n\n\n\n<li>Salz gesamt \/ pro Portion:10 g \/ 0,83 g<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Wie du siehst, haben wir das &#8220;Original&#8221;-Rezept etwas abgewandelt, um es an die Bed\u00fcrfnisse von Radsportlern anzupassen und alles Unn\u00f6tige wegzulassen, was beim Radfahren Probleme bereiten k\u00f6nnte. Auch du kannst die Rezepte an deine Vorlieben und Ern\u00e4hrungsbed\u00fcrfnisse anpassen. Wenn du viel schwitzt, f\u00fcge etwas mehr Salz hinzu. Wenn du allergisch gegen N\u00fcsse bist, f\u00fcge mehr Honig hinzu und ersetze die Nussbutter durch Kokos\u00f6l, Tahini oder eine andere Buttersorte. Experimentiere ruhig mit verschiedenen Zutaten herum, um die Kombination zu finden, die dir und deinen Geschmacksnerven am besten gef\u00e4llt.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wer regelm\u00e4\u00dfig in die Pedale tritt, braucht den richtigen Treibstoff, um immer gen\u00fcgend Energie zu haben. Aus diesem Grund haben wir zwei Flapjack-Rezepte entwickelt, die speziell auf die Ern\u00e4hrungsbed\u00fcrfnisse von Radsportlern abgestimmt sind. Sie enthalten viele Kohlenhydrate, etwas Eiwei\u00df und Ballaststoffe und nur wenig Fett. Die Zutaten f\u00fcr unsere beiden leckeren Energiebomben &#8211; einmal mit&hellip;&nbsp;<\/p>\n<div class=\"read-more-wrapper\"><a href=\"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/de\/snacks-fur-radsportler-einfache-flapjack-varianten-mit-und-ohne-backen\/\" class=\"button button-secondary\" rel=\"bookmark\">Mehr lesen<span class=\"screen-reader-text\">Snacks f\u00fcr Radsportler: einfache Flapjack-Varianten mit und ohne Backen<\/span><\/a><\/div>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":50851,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false,"footnotes":""},"categories":[465],"tags":[],"class_list":["post-50864","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-radsport-und-ernaehrung"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/50864","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=50864"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/50864\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":50883,"href":"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/50864\/revisions\/50883"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/50851"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=50864"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=50864"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=50864"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}