{"id":55949,"date":"2024-08-09T07:00:00","date_gmt":"2024-08-09T05:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/?p=55949"},"modified":"2024-08-07T17:04:59","modified_gmt":"2024-08-07T15:04:59","slug":"knusprige-reisriegel-ein-genuss-fur-jeden-radsportler","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/de\/knusprige-reisriegel-ein-genuss-fur-jeden-radsportler\/","title":{"rendered":"Knusprige Reisriegel: ein Genuss f\u00fcr jeden Radsportler"},"content":{"rendered":"\n<p>Du begeisterst dich f\u00fcr den Profiradsport? Dann hast du bestimmt schon von dem folgenden Rezept geh\u00f6rt, das in der Radsportwelt in aller Munde ist: Reisriegel, ein leckerer Snack f\u00fcr Radsportler, der so gar nichts mit den ber\u00fchmten <a href=\"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/de\/reiskuchen-fur-radsportler-rezept-und-verpackung\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Reiskuchen zu tun hat, die wir vor einiger Zeit hier vorgestellt haben<\/a>. Vielmehr handelt es sich bei den Riegeln von heute um eine besonders leichte und vor allem knusprige Leckerei, die voller Kohlenhydrate steckt. Zur Herstellung braucht es nur drei einfache Zutaten: Kellogg\u2019s\u00ae Rice Krispies, Marshmallows und ein bisschen Fett.<\/p>\n\n\n\n<p>Die Riegel, auch bekannt als Rice Krispies\u00ae Treats oder Rice Krispies\u00ae Squares, wurden vor fast 100 Jahren erfunden, als <a href=\"https:\/\/eu.desmoinesregister.com\/story\/entertainment\/dining\/2017\/09\/21\/archives-love-rice-krispies-treats-you-have-iowan-thank\/686025001\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">zwei Mitarbeiter von Kellogg&#8217;s<\/a> ein altes Rezept aufgriffen und Puffreis und Melasse durch Puffreis und Marshmallows ersetzten. Und schon war das Originalrezept entstanden, das du <a href=\"https:\/\/web.archive.org\/web\/20070319100936\/http:\/\/www2.kelloggs.com\/Recipe\/RecipeDetail.aspx?RID=1605\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">hier<\/a> findest.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Das Grundrezept f\u00fcr eine 25 x 18 cm gro\u00dfe Backform lautet wie folgt:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>200 g Marshmallows<\/li>\n\n\n\n<li>100-150 g Kellogg&#8217;s\u00ae Rice Krispies oder andere knusprige Cerealien; denkbar sind auch Alternativen wie N\u00fcsse oder Samen.<\/li>\n\n\n\n<li>40 g Fett: Butter, Margarine, Kokos\u00f6l, Oliven\u00f6l, Sonnenblumen\u00f6l usw.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Die Menge der Cerealien ist hier bewusst vage gehalten, da das richtige Volumen f\u00fcr das Gelingen des Rezepts ausschlaggebender ist als das Gewicht. Das Gewicht von Puffreis kann variieren, und einige Puffreissorten sind volumin\u00f6ser als andere. Zum Beispiel sind Rice Krispies\u00ae (Puffreis aus Reis) kleiner als Kellogg&#8217;s\u00ae Honey Pops (Mais-Puffreis) oder Kellogg&#8217;s\u00ae Smacks (Weizen-Puffreis). Wenn du wie wir in einem unserer Rezepte andere Puffreissorten oder -marken verwenden m\u00f6chtest, musst du zwei Dinge beachten: Erstens sollte das Gewicht der Cerealien nie gleich oder gr\u00f6\u00dfer als das der Marshmallows sein und zweitens r\u00e4t es sich, zun\u00e4chst mit 100 g anzufangen, alles miteinander zu vermengen und erst bei Bedarf mehr Cerealien hinzuzuf\u00fcgen. Bevor es an die Rezepte geht, noch ein wichtiger Tipp f\u00fcr die Verarbeitung der Masse: Spatel oder H\u00e4nde vorher mit etwas \u00d6l oder Wasser anfeuchten, damit die Masse beim Verteilen und Pressen nicht kleben bleibt. Alternativ k\u00f6nnen auch Einweghandschuhe oder Wachspapier verwendet werden.<\/p>\n\n\n\n<p>Zur Zubereitung braucht es neben der Backform (25 x 18 cm) ein wenig Backpapier (wenn nicht vorhanden, die Form vorher einfetten, keine Alufolie verwenden) und einen Teigschaber oder einen gro\u00dfen L\u00f6ffel. Kommen wir nun zu den Rezepten:<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Knusprige Reisriegel mit Schokogeschmack<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<div class=\"video-wrapper\"><iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.tokyvideo.com\/embed\/580528\" frameborder=\"0\" width=\"640\" height=\"360\" scrolling=\"no\" allowfullscreen=\"\" webkitallowfullscreen=\"\" mozallowfullscreen=\"\" allowtransparency=\"\" style=\"display: block; max-width: 100%; margin: 0 auto 10px;\"><\/iframe><\/div>\n\n\n\n<p><strong>Zutaten:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>200 g Marshmallows<\/li>\n\n\n\n<li>150 g Puffreis mit Schokogeschmack<\/li>\n\n\n\n<li>40 g Butter<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Zubereitung:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Zuerst die 25 x 18 cm gro\u00dfe Backform mit Wachspapier auslegen oder mit etwas \u00d6l oder Butter einfetten.<\/p>\n\n\n\n<p>Butter bei schwacher Hitze zum Schmelzen bringen und dann die Marshmallows unter st\u00e4ndigem R\u00fchren hinzuf\u00fcgen. Herd ausschalten, bevor die Marshmallows vollst\u00e4ndig geschmolzen sind und dann den Puffreis hinzugeben.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Alles gr\u00fcndlich miteinander vermengen.<\/p>\n\n\n\n<p>Bevor die Marshmallows zu hart werden und sich nur schlecht verarbeiten lassen, die Masse in die Form geben und mit einem nassen oder eingefetteten Spatel verteilen und andr\u00fccken. Du kannst auch deine H\u00e4nde benutzen, aber vergiss nicht, sie vorher mit etwas \u00d6l oder Wasser anzufeuchten, damit die Masse nicht an deinen Fingern kleben bleibt.<\/p>\n\n\n\n<p>Mindestens 1 Stunde im K\u00fchlschrank ruhen lassen und dann mit dem Messer in 12 Portionen schneiden.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>N\u00e4hrwertangaben pro Portion:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Gesamtkalorienmenge: 1522 \/ 126.8 kcal<\/p>\n\n\n\n<p>Fett: 35.29 \/ 2.9 g<\/p>\n\n\n\n<p>Kohlenhydrate: 282 \/ 23.5 g<\/p>\n\n\n\n<p>Eiwei\u00df: 17.79 \/ 1.48 g<\/p>\n\n\n\n<p>Salz 0.9 \/ 0.075 g<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Reisriegel Sportlerversion<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<div class=\"video-wrapper\"><iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.tokyvideo.com\/embed\/580535\" frameborder=\"0\" width=\"640\" height=\"360\" scrolling=\"no\" allowfullscreen=\"\" webkitallowfullscreen=\"\" mozallowfullscreen=\"\" allowtransparency=\"\" style=\"display: block; max-width: 100%; margin: 0 auto 10px;\"><\/iframe><\/div>\n\n\n\n<p>Diese Riegel sind nicht ganz so knusprig, da der im Rezept verwendete Puffreis nur Reis enth\u00e4lt und daher etwas z\u00e4her ist. Alternativ k\u00f6nnen auch andere gepuffte Getreidesorten wie Amaranth, Quinoa, Weizen usw. verwendet werden.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Zutaten:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"nv-cv-m wp-block-list\">\n<li>200 g Marshmallows<\/li>\n\n\n\n<li>100 g Puffreis<\/li>\n\n\n\n<li>50 g Samen oder gehackte N\u00fcsse (optional)<\/li>\n\n\n\n<li>40 g Butter&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Die Zubereitung ist die gleiche wie bei Rezept eins.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>N\u00e4hrwertangaben pro Portion:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Gesamtkalorienmenge: 1571 \/ 130 kcal<\/p>\n\n\n\n<p>Fett: 58.95 \/ 4.9 g<\/p>\n\n\n\n<p>Kohlenhydrate: 240 \/ 20 g<\/p>\n\n\n\n<p>Eiwei\u00df: 26.71 \/ 2.22 g<\/p>\n\n\n\n<p>Salz: 0.2 \/ 0.01 g&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Wie du siehst, die Zubereitung von Reisriegeln ist wirklich kinderleicht und bietet viele Variationsm\u00f6glichkeiten. Die einzige Zutat, die nicht ver\u00e4ndert werden darf, sind die Marshmallows. Du kannst auch nur wei\u00dfe, nur gro\u00dfe oder kleine sowie aromatisierte oder bunte Marshmallows nehmen. Auch Cerealien und N\u00fcsse kannst du ganz nach Belieben kombinieren und sie dann mit mit Erdnussbutter, Vanille, Nutella\u00ae, Gew\u00fcrzen, Trockenfr\u00fcchten, Cookie Butter (Brotaufstrich), Kondensmilch, Dulce de Leche usw. verfeinern. Experimentiere ruhig ein bisschen herum und probiere verschiedene Kombinationen aus. Aufbewahren kannst du die Riegel in der Form im K\u00fchlschrank, beachte aber, dass sie aufgrund der Feuchtigkeit im K\u00fchlschrank ihre Knusprigkeit verlieren k\u00f6nnen. Unsere Empfehlung daher: Riegel vorab portionieren, einzeln in Wachspapier einwickeln und in einem Beh\u00e4lter im K\u00fchlschrank lagern. So bleiben die Riegel f\u00fcr circa 2 Wochen herrlich crunchy.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Also los, probiere dich aus, experimentiere mit verschiedenen Zutaten herum und teile dein pers\u00f6nliches Rezept mit unserer Community!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Du begeisterst dich f\u00fcr den Profiradsport? Dann hast du bestimmt schon von dem folgenden Rezept geh\u00f6rt, das in der Radsportwelt in aller Munde ist: Reisriegel, ein leckerer Snack f\u00fcr Radsportler, der so gar nichts mit den ber\u00fchmten Reiskuchen zu tun hat, die wir vor einiger Zeit hier vorgestellt haben. Vielmehr handelt es sich bei den&hellip;&nbsp;<\/p>\n<div class=\"read-more-wrapper\"><a href=\"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/de\/knusprige-reisriegel-ein-genuss-fur-jeden-radsportler\/\" class=\"button button-secondary\" rel=\"bookmark\">Mehr lesen<span class=\"screen-reader-text\">Knusprige Reisriegel: ein Genuss f\u00fcr jeden Radsportler<\/span><\/a><\/div>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":55987,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false,"footnotes":""},"categories":[465],"tags":[],"class_list":["post-55949","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-radsport-und-ernaehrung"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/55949","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=55949"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/55949\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":56023,"href":"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/55949\/revisions\/56023"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/55987"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=55949"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=55949"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=55949"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}