{"id":23482,"date":"2021-09-03T00:01:00","date_gmt":"2021-09-02T22:01:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/3-recetas-de-barritas-energeticas-caseras-para-ciclismo\/"},"modified":"2021-09-15T13:20:49","modified_gmt":"2021-09-15T11:20:49","slug":"3-recetas-de-barritas-energeticas-caseras-para-ciclismo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/es\/3-recetas-de-barritas-energeticas-caseras-para-ciclismo\/","title":{"rendered":"3 Recetas de barritas energ\u00e9ticas caseras para ciclismo"},"content":{"rendered":"<p>En esta nueva entrega de alimentaci\u00f3n ciclista del blog de Siroko vamos a explicarte c\u00f3mo hacer 3 tipos de barritas energ\u00e9ticas en casa. La primera es para los amantes de lo crunchy, no requiere horno as\u00ed que es bastante sencilla. No tanto como la siguiente, que es superf\u00e1cil, no necesita horno y solo lleva tres ingredientes. Terminamos con una receta muy diferente a las dos anteriores. No lleva avena, hay que hornear la masa y el resultado es una barrita a medio camino entre un pan dulce y un bizcocho h\u00famedo. \u00a1Deliciosa!\u00a0<\/p>\n<h3><b>Barritas energ\u00e9ticas crujientes de chocolate<\/b><\/h3>\n<div class=\"video-wrapper\"><iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.tokyvideo.com\/es\/embed\/94604\" frameborder=\"0\" width=\"640\" height=\"360\" scrolling=\"no\" allowfullscreen=\"\" webkitallowfullscreen=\"\" mozallowfullscreen=\"\" allowtransparency=\"\" style=\"display: block; max-width: 100%; margin: 0 auto 10px;\"><\/iframe><\/div>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/>Quiz\u00e1s no sean las barritas energ\u00e9ticas m\u00e1s sanas que hemos hecho, pero s\u00ed las m\u00e1s crocantes y unas de las m\u00e1s f\u00e1ciles de hacer. Sin horno y con ingredientes sencillos que en caso de que no tengas en casa puedes sustituir por otros. Solo un consejo, depende del tipo de chocolate que uses debes de tener cuidado en los d\u00edas de mucho calor porque cuanto m\u00e1s az\u00facar y manteca de cacao tenga m\u00e1s f\u00e1cil se derrite. El negro o puro contiene menos az\u00facar y m\u00e1s pasta de cacao, por tanto tarda m\u00e1s en derretirse.<\/span><\/p>\n<p><b>Ingredientes<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">190 g de mantequilla de cacahuete (\u00be\u00a0 Cup). Tambi\u00e9n puedes usar tahini, mantequilla u otra mantequilla de fruto seco.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">53 g de chocolate (\u2153\u00a0 Cup). El que m\u00e1s te guste. Nosotros usamos negro con 74% de cacao.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">115 g de miel (\u2153\u00a0 Cup). Cualquier otro endulzante tambi\u00e9n vale. Incluso az\u00facar si lo derrites antes con un poco de agua. Necesitas \u2153 cup de agua (79 g) y 1 \u2153 cups de az\u00facar (268 g).\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">5 g de cacao sin az\u00facar desgrasado en polvo (1 Tablespoons).<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">150 g de copos de avena tostados (1 \u2154 Cups).<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">150 g de granola o muesli crujiente (1 \u2153\u00a0 Cups).\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">80 g de cereales integrales (2 Cups).<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Los tres cereales los puedes sustituir por otros que te gusten m\u00e1s o los que tengas en casa (corn flakes, bran sticks, bran flakes, muesli\u2026). Tambi\u00e9n por frutos secos troceados o laminados (almendras, avellanas, pistachos, nueces\u2026). Simplemente debes respetar el peso en conjunto de los tres, unos 380-400 g en total.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><b>Preparaci\u00f3n:<\/b><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Forra un molde de horno o un tupperware de cristal grande con papel de hornear. El tama\u00f1o que nosotros usamos es de 20 x 28 cm (8 x 11 pulgadas). Puedes usar uno de similar tama\u00f1o sin problema. En uno m\u00e1s peque\u00f1o las barritas te saldr\u00e1n m\u00e1s gruesas. En uno m\u00e1s grande las barritas quedar\u00edan muy delgadas.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">En un bol grande a\u00f1ade la avena, la granola y los copos de cereales.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Derrite el chocolate a fuego medio en un cazo peque\u00f1o. Tambi\u00e9n la mantequilla de cacahuete y la miel si fuese necesario. En cuanto todo est\u00e9 derretido ap\u00e1rtalo del fuego, agrega la cucharada de cacao desgrasado y comb\u00ednalo bien. A\u00f1ade al bol e integra todo.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Vierte la mezcla en el molde y rep\u00e1rtela uniformemente. Coge un trozo de papel de hornear del tama\u00f1o del molde y ponlo encima de la mezcla. Presiona con las manos para compactar la mezcla. Sobre el mismo papel de hornear pon otro molde de similar tama\u00f1o y encima de este coloca peso (latas o botes de comida, bricks de leche\u2026).\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Mete el molde en la nevera durante toda la noche o unas 6-8 horas. Pasado este tiempo, s\u00e1calo de la nevera y corta a tu gusto. Salen unas 12 barritas.<\/span><\/p>\n<p><b>Informaci\u00f3n nutricional<\/b><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Cada porci\u00f3n tiene 261 calor\u00edas, 10,7 g de grasa, 30,8 g de carbohidratos y 8,2 g de prote\u00ednas.<\/span><\/p>\n<h3><b>Barritas de muesli sin horno superf\u00e1ciles<\/b><\/h3>\n<div class=\"video-wrapper\"><iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.tokyvideo.com\/es\/embed\/94605\" frameborder=\"0\" width=\"640\" height=\"360\" scrolling=\"no\" allowfullscreen=\"\" webkitallowfullscreen=\"\" mozallowfullscreen=\"\" allowtransparency=\"\" style=\"display: block; max-width: 100%; margin: 0 auto 10px;\"><\/iframe><\/div>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/>En esta receta vamos a simplificar al m\u00e1ximo porque solo vas a necesitar miel, mantequilla de cacahuete y una bolsa de muesli de la marca y mezcla que prefieras. Con frutos secos y semillas, con frutas desecadas, con chocolate\u2026 el que m\u00e1s te guste.<\/span><\/p>\n<p><b>Ingredientes:<\/b><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">280 g de muesli (3 cups).\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">115 g de miel (\u2153\u00a0 cup).<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">85 g de mantequilla de cacahuete (\u2153 cup)<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><b>Preparaci\u00f3n:<\/b><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Unta con aceite o spray antiadherente un tupperware de 20 x 15 cm (8 x 6 pulgadas). Tambi\u00e9n puedes usar un molde para horno, pero es mejor el tupperware para despu\u00e9s guardar las barritas en la nevera en el mismo recipiente.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Mezcla la miel y la mantequilla de cacahuete en un cazo mediano y ponlo a fuego lento. Remueve constantemente hasta que ambos ingredientes queden integrados. No te llevar\u00e1 m\u00e1s de 2 minutos.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Aparta del fuego y vierte el muesli. Mezcla todo hasta que quede bien combinado.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Vierte la mezcla en el tupperware. Rep\u00e1rtela uniformemente y presiona con las manos firmemente hasta que quede bien compacta. Mete el tupperware en el congelador durante 30 minutos o en el frigor\u00edfico durante 6-8 horas.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Pasado ese tiempo, saca el molde y corta 8 porciones. Guarda las barritas en el frigor\u00edfico y vete sacando y envolviendo seg\u00fan las vayas necesitando.<\/span><\/p>\n<p><b>Informaci\u00f3n nutricional<\/b><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Nosotros hemos optado por un muesli que tiene un 50% de frutos secos (almendras, nueces pecanas, avellanas y semillas de calabaza) y frutas desecadas (d\u00e1tiles, pi\u00f1a, coco, papaya y banana). Con este muesli cada porci\u00f3n tiene 238 calor\u00edas, 8 g de grasas, 33,5 g de carbohidratos y 5 g de prote\u00ednas.<\/span><\/p>\n<h3><b>Barritas de naranja, canela y nueces<\/b><\/h3>\n<div class=\"video-wrapper\"><iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.tokyvideo.com\/es\/embed\/95420\" frameborder=\"0\" width=\"640\" height=\"360\" scrolling=\"no\" allowfullscreen=\"\" webkitallowfullscreen=\"\" mozallowfullscreen=\"\" allowtransparency=\"\" style=\"display: block; max-width: 100%; margin: 0 auto 10px;\"><\/iframe><\/div>\n<p>Tenemos que admitir que nosotros usamos avena en casi todas las recetas y no a todo el mundo le gusta este cereal. No hay problema, en esta receta no recurrimos a ella y as\u00ed tambi\u00e9n ofrecemos variedad para quien quiera probar unas barritas diferentes. Estas son muy suaves, como un bizcocho h\u00famedo con sabor intenso a naranja y el punto crujiente de las nueces.<\/p>\n<p><b>Ingredientes<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">350 g de harina de trigo integral (2 \u00bd cups). Tambi\u00e9n puede ser harina normal.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">100 g de nueces picadas (1 cup). Los pistachos tambi\u00e9n combinan bien con la naranja.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">1\/2 cucharadita de levadura en polvo<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">1\/2 cucharadita de bicarbonato de sodio<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">1 cucharadita de canela. El jengibre es otra opci\u00f3n.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">180 ml de zumo de naranja (\u00be cup)<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">1 cucharadita de ralladura de naranja<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">175 g de naranja confitada troceada (1 cup). Si no la encuentras puedes usar d\u00e1tiles o higos secos.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">1 huevo grande batido<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">115 g de miel (\u2153 cup)<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">65 g de mantequilla de cacahuete (\u00bc cup).<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><b>Preparaci\u00f3n:<\/b><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Unta con aceite o spray antiadherente un molde para horno de<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"> 28 x 20 cm (11 por 8 pulgadas)<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">. Puedes usar uno m\u00e1s grande o uno m\u00e1s peque\u00f1o, pero ten en cuenta que en uno m\u00e1s grande el tiempo de horneado ser\u00e1 ligeramente menor y en uno m\u00e1s peque\u00f1o ligeramente mayor. Reserva el molde.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Precalienta el horno a 180\u00ba C (350\u00ba F).<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u00a0<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">Primero los ingredientes secos. En un bol grande mezcla la harina integral, la levadura, el bicarbonato y las nueces picadas. Mezcla bien con una cuchara de madera o pl\u00e1stico. Reserva.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Ahora los h\u00famedos. En un cazo mediano derrite la mantequilla y la miel a fuego lento un par de minutos. Aparta del fuego. A\u00f1ade el zumo de naranja, la ralladura, la naranja confitada y el huevo previamente batido. Mezcla todo bien con unas varillas.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">A\u00f1ade los ingredientes h\u00famedos al bol de los ingredientes secos y remueve con la cuchara hasta que te quede una masa homog\u00e9nea y compacta.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Vierte la masa en el molde y exti\u00e9ndela uniformemente sin presionarla mucho. Hornea a 180\u00ba C (350\u00ba F) durante 12 minutos o hasta que al insertar un palillo salga limpio.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Saca del horno el molde y deja que se enfr\u00ede completamente. Cuando haya enfriado corta 12 porciones.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><b>Informaci\u00f3n nutricional<\/b><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Cada porci\u00f3n tiene 255 calor\u00edas, 9 g de grasa, 35 g de carbohidratos y 7,5 de prote\u00ednas.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En esta nueva entrega de alimentaci\u00f3n ciclista del blog de Siroko vamos a explicarte c\u00f3mo hacer 3 tipos de barritas energ\u00e9ticas en casa. La primera es para los amantes de lo crunchy, no requiere horno as\u00ed que es bastante sencilla. No tanto como la siguiente, que es superf\u00e1cil, no necesita horno y solo lleva tres&hellip;&nbsp;<\/p>\n<div class=\"read-more-wrapper\"><a href=\"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/es\/3-recetas-de-barritas-energeticas-caseras-para-ciclismo\/\" class=\"button button-secondary\" rel=\"bookmark\">Leer m\u00e1s<span class=\"screen-reader-text\">3 Recetas de barritas energ\u00e9ticas caseras para ciclismo<\/span><\/a><\/div>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":22679,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false,"footnotes":""},"categories":[117],"tags":[],"class_list":["post-23482","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ciclismo-y-nutricion"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23482","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=23482"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23482\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/22679"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=23482"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=23482"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=23482"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}