{"id":38967,"date":"2022-10-07T11:00:00","date_gmt":"2022-10-07T09:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/?p=38967"},"modified":"2022-10-14T10:20:15","modified_gmt":"2022-10-14T08:20:15","slug":"cafe-y-ciclismo-preguntas-y-respuestas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/es\/cafe-y-ciclismo-preguntas-y-respuestas\/","title":{"rendered":"Caf\u00e9 y ciclismo &#8211; Preguntas y respuestas"},"content":{"rendered":"\n<p>Muchas y muchos ciclistas somos capaces de coger la bici simplemente para tomar un caf\u00e9 con la grupeta, alguna amistad o en una buscada y tranquila soledad. Seguramente el componente social sea una de las razones que explique la estrecha relaci\u00f3n entre ciclismo y caf\u00e9. Tambi\u00e9n la propia historia de este deporte y sus leyendas. Basta recordar que Eddy Merckx gan\u00f3 dos veces el Tour, el Giro y Par\u00eds-Roubaix, y una vez Mil\u00e1n-San Remo, Tour de Flandes y Lieja-Basto\u00f1a-Lieja, vistiendo el maillot del equipo FAEMA (Fabbrica Apparecchiature Elettromeccaniche e Affini), una compa\u00f1\u00eda italiana que fabrica m\u00e1quinas de caf\u00e9.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-provider-youtube wp-block-embed-youtube\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<div class=\"nv-iframe-embed\"><iframe loading=\"lazy\" title=\"Faema legendary cycling team\" width=\"1200\" height=\"900\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/DXJMkdO-p2g?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen><\/iframe><\/div>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p>Adem\u00e1s del aspecto social e hist\u00f3rico-cultural, no nos podemos olvidar del poder estimulante que tiene la cafe\u00edna del caf\u00e9 y c\u00f3mo influye en el rendimiento del ciclista encima de la bici. Sobre ello vamos a tratar de responder de forma clara y concisa a las preguntas m\u00e1s habituales sobre el caf\u00e9 y el ciclismo. \u00a1Agarren sus tazas que arrancamos!<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong><strong>\u00bfEs bueno el caf\u00e9 para el ciclismo?<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"800\" src=\"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/app\/uploads\/2022\/09\/image-31.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-38884\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/app\/uploads\/2022\/09\/image-31.jpeg 1200w, https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/app\/uploads\/2022\/09\/image-31-640x427.jpeg 640w, https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/app\/uploads\/2022\/09\/image-31-768x512.jpeg 768w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>S\u00ed, siempre que te guste, no te siente mal y disfrutes de una taza de caf\u00e9 antes, durante o al final de andar en bicicleta. Pero, si no te gusta, te sienta mal o te dificulta el sue\u00f1o, no importa que el caf\u00e9 tenga ciertos beneficios o que toda tu grupeta pida caf\u00e9, es mejor que no lo tomes porque beberlo mal a gusto, tener molestias estomacales o no poder recuperar bien por no poder dormir, son motivos suficientes para no hacerlo.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong><strong>\u00bfPor qu\u00e9 los ciclistas toman caf\u00e9?<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1094\" height=\"1276\" src=\"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/app\/uploads\/2022\/09\/image-32-1094x1276.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-38898\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/app\/uploads\/2022\/09\/image-32-1094x1276.jpeg 1094w, https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/app\/uploads\/2022\/09\/image-32-549x640.jpeg 549w, https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/app\/uploads\/2022\/09\/image-32-768x895.jpeg 768w, https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/app\/uploads\/2022\/09\/image-32.jpeg 1200w\" sizes=\"(max-width: 1094px) 100vw, 1094px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Dos razones ya las hemos mencionado: La historia del ciclismo y el componente social. Pero no podemos olvidarnos de que la agencia mundial antidopaje consider\u00f3 la cafe\u00edna como sustancia prohibida entre 1984 y 2004, as\u00ed que otro motivo (buscado o no) del consumo de caf\u00e9 entre los ciclistas lo encontramos en sus efectos y los beneficios que aporta cuando andamos en bici.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong><strong>\u00bfCu\u00e1les son los beneficios del caf\u00e9 para los ciclistas?&nbsp;<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Los mismos que para cualquier otro deportista o trabajador: Reduce la percepci\u00f3n del cansancio, proporciona m\u00e1s resistencia y mejora la concentraci\u00f3n. Pero, vamos a profundizar un poco m\u00e1s:<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/19077738\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">Esta revisi\u00f3n<\/a> de los n\u00fameros estudios sobre los efectos de la cafe\u00edna en el rendimiento de deportistas de resistencia concluye que: \u201cla ingesti\u00f3n de cafe\u00edna puede ser una ayuda ergog\u00e9nica eficaz para los atletas de resistencia cuando se toma antes y\/o durante el ejercicio en cantidades moderadas (3-6 mg.kg de masa corporal). Abstenerse de consumir cafe\u00edna al menos 7 d\u00edas antes de su uso dar\u00e1 la mayor posibilidad de optimizar el efecto ergog\u00e9nico.\u201d<\/p>\n\n\n\n<p>Por tanto, el caf\u00e9 puede mejorar el rendimiento, pero \u00bfcu\u00e1nto?. Citando la misma revisi\u00f3n: \u201cLa mejora media del rendimiento con la ingesti\u00f3n de cafe\u00edna fue del 3,2 +\/- 4,3%; sin embargo, esta mejora fue muy variable entre los estudios (-0,3 a 17,3%). El alto grado de variabilidad puede depender de una serie de factores, como el momento de la ingesti\u00f3n, el modo\/veh\u00edculo de ingesti\u00f3n y la habituaci\u00f3n del sujeto\u201d. Es decir, que dependiendo del ciclista, puede no haber mejora, ganar un 3%, o pulverizar tus tiempos con m\u00e1s de un 17%.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"966\" src=\"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/app\/uploads\/2022\/09\/image-33.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-38912\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/app\/uploads\/2022\/09\/image-33.jpeg 1200w, https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/app\/uploads\/2022\/09\/image-33-640x515.jpeg 640w, https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/app\/uploads\/2022\/09\/image-33-768x618.jpeg 768w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Para quienes dudan si \u00bfse puede tomar caf\u00e9 despu\u00e9s de montar en bicicleta? decirles que, tomar un caf\u00e9 despu\u00e9s de entrenar tambi\u00e9n puede mejorar la recuperaci\u00f3n. Estos dos estudios (<a href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/18467543\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">1<\/a> y <a href=\"https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pmc\/articles\/PMC8537367\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">2<\/a>) llegaron a la misma conclusi\u00f3n: El consumo de caf\u00e9 junto con carbohidratos aument\u00f3 la res\u00edntesis de gluc\u00f3geno muscular durante la recuperaci\u00f3n. El problema es que la dosis administrada en ambos estudios es de 8 mg\/kg (m\u00e1s o menos 4 espressos dobles) y los efectos de una dosis tan alta pueden alterar el sue\u00f1o, que es fundamental para una correcta recuperaci\u00f3n. Hubiese estado bien que les preguntasen a los deportistas de ambos estudios si durmieron bien esa noche porque lo m\u00e1s seguro es que m\u00e1s de uno se subi\u00f3 por las paredes de la habitaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong><strong>\u00bfCu\u00e1nto caf\u00e9 beber para mejorar el rendimiento?<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>En torno a 3-6 mg de cafe\u00edna por kg de masa corporal es lo recomendado seg\u00fan la revisi\u00f3n sistem\u00e1tica mencionada anteriormente. M\u00e1s cantidad no ha mostrado mejor rendimiento. Menos de 3 mg\/kg no surte ning\u00fan efecto, aunque, como siempre decimos, no todas las personas somos ni reaccionamos igual. La gen\u00e9tica, el h\u00e1bito y otras circunstancias tambi\u00e9n influyen.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"830\" src=\"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/app\/uploads\/2022\/09\/image-34.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-38926\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/app\/uploads\/2022\/09\/image-34.jpeg 1200w, https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/app\/uploads\/2022\/09\/image-34-640x443.jpeg 640w, https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/app\/uploads\/2022\/09\/image-34-768x531.jpeg 768w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Una persona de 70 kg de peso tendr\u00eda que consumir entre 210 y 420 mg de cafe\u00edna. La cantidad de cafe\u00edna en un caf\u00e9 depende del tipo de grano, el tueste, el m\u00e9todo de preparaci\u00f3n y el tama\u00f1o de la porci\u00f3n. A modo de orientaci\u00f3n te dejamos la siguiente tabla sacada de <a href=\"https:\/\/www.researchgate.net\/publication\/5387659_A_Perception_on_Health_Benefits_of_Coffee\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">este estudio:<\/a><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"729\" height=\"282\" src=\"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/app\/uploads\/2022\/09\/image-2.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-38940\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/app\/uploads\/2022\/09\/image-2.png 729w, https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/app\/uploads\/2022\/09\/image-2-640x248.png 640w\" sizes=\"(max-width: 729px) 100vw, 729px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong><strong>\u00bfCu\u00e1nto tiempo antes de montar en bicicleta debo tomar caf\u00e9?<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Entre 1-2 horas antes porque en torno a los 60 minutos tras la ingesta, la cafe\u00edna llega a su m\u00e1ximo valor en el torrente sangu\u00edneo. Aunque ya sabes, no todas las personas somos iguales. El h\u00e1bito de consumo, la edad, el tipo de caf\u00e9\u2026influyen a la hora de metabolizar la cafe\u00edna. Hay ciclistas que notan sus efectos r\u00e1pido y quienes, por su mayor edad o por estar acostumbrados, tardan m\u00e1s en sentir el \u201cpoder\u201d de la cafe\u00edna. Pero est\u00e1 en nuestra sangre y permanece ah\u00ed durante varias horas, aunque su efecto ir\u00e1 disminuyendo.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Por eso muchos ciclistas consumen geles con cafe\u00edna en determinados momentos del evento o competici\u00f3n, principalmente en el medio o al final, cuando hay m\u00e1s fatiga acumulada. En esos instantes es cuando la ayuda de la cafe\u00edna se nota m\u00e1s, no solo porque la cantidad que hay en los geles es mayor, sino tambi\u00e9n llega m\u00e1s r\u00e1pido y su efecto se percibe antes, en torno a 15-30 minutos tras la ingesta. Adem\u00e1s de que estamos m\u00e1s cansados y cualquier peque\u00f1o empuj\u00f3n se convierte en una gran ayuda.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong><strong>\u00bfQu\u00e9 es una \u00abcoffee ride\u00bb?<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Terminamos estas preguntas y respuestas sobre caf\u00e9 y ciclismo con uno de los t\u00e9rminos del argot ciclista m\u00e1s populares en redes sociales: Coffee Ride. No lo vamos a traducir, pero s\u00ed que lo vamos a explicar porque es muy sencillo. Una \u201ccoffee ride\u201d es un paseo con la grupeta para rodar tranquila y armoniosamente, detenerse a mitad del camino (o donde surja) a tomar un caf\u00e9 (con o sin pastel) y volver a casa despu\u00e9s de disfrutar de la bicicleta, la conversaci\u00f3n\/discusi\u00f3n con amigos y un delicioso caf\u00e9. Para que una salida a tomar el caf\u00e9 sea perfecta hay que reunir la grupeta o amistades adecuada y elegir una cafeter\u00eda que ame tanto el caf\u00e9 como nosotros la bicicleta.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Muchas y muchos ciclistas somos capaces de coger la bici simplemente para tomar un caf\u00e9 con la grupeta, alguna amistad o en una buscada y tranquila soledad. Seguramente el componente social sea una de las razones que explique la estrecha relaci\u00f3n entre ciclismo y caf\u00e9. Tambi\u00e9n la propia historia de este deporte y sus leyendas.&hellip;&nbsp;<\/p>\n<div class=\"read-more-wrapper\"><a href=\"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/es\/cafe-y-ciclismo-preguntas-y-respuestas\/\" class=\"button button-secondary\" rel=\"bookmark\">Leer m\u00e1s<span class=\"screen-reader-text\">Caf\u00e9 y ciclismo &#8211; Preguntas y respuestas<\/span><\/a><\/div>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":38954,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false,"footnotes":""},"categories":[459,385],"tags":[],"class_list":["post-38967","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cycling-and-nutrition","category-health-and-cycling"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/38967","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=38967"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/38967\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/38954"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=38967"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=38967"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=38967"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}