{"id":40114,"date":"2022-12-02T11:00:00","date_gmt":"2022-12-02T10:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/?p=40114"},"modified":"2022-11-25T11:08:44","modified_gmt":"2022-11-25T10:08:44","slug":"3-desayunos-salados-diferentes-para-ciclistas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/es\/3-desayunos-salados-diferentes-para-ciclistas\/","title":{"rendered":"3 desayunos salados diferentes para ciclistas"},"content":{"rendered":"\n<p>Si te gusta desayunar salado, pero no sabes qu\u00e9 comer por la ma\u00f1ana antes salir a andar en bici o est\u00e1s cansado de la tortilla francesa o la t\u00edpica tostada de tomate, aceite y jam\u00f3n, lo primero que debes hacer es considerar al desayuno como una comida m\u00e1s, igual que el almuerzo, la merienda o la cena. \u00bfQu\u00e9 problema hay en desayunar un bol de cusc\u00fas con pollo\/tofu y frutas si es tan nutritivo y energ\u00e9tico como el cl\u00e1sico bol de avena?. Es cuesti\u00f3n de probar y derribar barreras culinarias. Para ello, aqu\u00ed tienes tres 3 desayunos salados diferentes para ciclistas:<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong><strong>Cusc\u00fas con tofu o pollo y frutas<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"754\" src=\"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/app\/uploads\/2022\/11\/image-15.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-40047\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/app\/uploads\/2022\/11\/image-15.jpeg 1200w, https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/app\/uploads\/2022\/11\/image-15-640x402.jpeg 640w, https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/app\/uploads\/2022\/11\/image-15-768x483.jpeg 768w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p><br>Esta es una receta que admite todo tipo de variaciones y modificaciones al gusto del consumidor. Nosotros la vamos a hacer vegana, pero tambi\u00e9n la puedes hacer con pollo, huevo cocido o queso fresco tipo feta.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Ingredientes para 4 raciones:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>250 g de cusc\u00fas<\/li>\n\n\n\n<li>200 g de tofu<\/li>\n\n\n\n<li>200 g de mango<\/li>\n\n\n\n<li>150 g de manzana Granny Smith<\/li>\n\n\n\n<li>2-3 cucharadas de aceite de oliva y el zumo de un lim\u00f3n.<\/li>\n\n\n\n<li>Sal y especias al gusto. Nosotros usamos pimienta molida y albahaca fresca.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Instrucciones:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Cuece el cusc\u00fas como indica el fabricante y reserva en un bol grande.<\/li>\n\n\n\n<li>Corta el tofu en cuadraditos y salt\u00e9alo en una sart\u00e9n con 1 cucharada de aceite. Cuando est\u00e9 dorado a\u00f1\u00e1delo al bol con el cusc\u00fas.<\/li>\n\n\n\n<li>Corta el mango y la manzana en cuadraditos del mismo tama\u00f1o que el tofu y a\u00f1ade todo al cusc\u00fas.<\/li>\n\n\n\n<li>A\u00f1ade el zumo de lim\u00f3n, la sal, la pimienta y la albahaca fresca picada finamente. Revuelve todos los ingredientes.<\/li>\n\n\n\n<li>Lo puedes comer templado en el momento o en fr\u00edo reservando el bol en la nevera.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Informaci\u00f3n nutricional<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Cada raci\u00f3n contiene aproximadamente 400 calor\u00edas, 60 g de carbohidratos, 13 g de prote\u00ednas y 10 g de grasas.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong><strong>Muffins salados<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"800\" src=\"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/app\/uploads\/2022\/11\/image-16.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-40061\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/app\/uploads\/2022\/11\/image-16.jpeg 1200w, https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/app\/uploads\/2022\/11\/image-16-640x427.jpeg 640w, https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/app\/uploads\/2022\/11\/image-16-768x512.jpeg 768w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p><br>Estos muffins son fundamentalmente prote\u00edna, as\u00ed que debes acompa\u00f1arlos con una fuente de carbohidratos. Por ejemplo, para obtener un desayuno de 400-500 calor\u00edas con aproximadamente 14-20 g de prote\u00ednas, 12-15 g de grasas y 40-50 g de carbohidratos, necesitas 2 muffins y 200 g de arroz cocido, patata cocida o cusc\u00fas.<\/p>\n\n\n\n<p>La base para preparar 6 muffins es muy sencilla y solo lleva tres ingredientes:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"nv-cv-m wp-block-list\">\n<li>6 huevos grandes<\/li>\n\n\n\n<li>Pizca de sal<\/li>\n\n\n\n<li>Toque de pimienta<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Bate todo en un bol y a\u00f1ade los ingredientes que quieras al bol. Para hornear los muffins necesitas un molde para muffins previamente engrasado donde verter la mezcla. Hornea en torno a 20-25 minutos a 180 \u00b0C.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Si no sabes qu\u00e9 ingredientes a\u00f1adir aqu\u00ed tienes 3 sugerencias:<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Queso y calabac\u00edn<\/strong>. 90 g de queso y 170 g de calabac\u00edn. Ralla o desmenuza el queso que m\u00e1s te guste, y corta en trocitos peque\u00f1os el calabac\u00edn. A\u00f1ade a los huevos batidos y hornea.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Tofu y br\u00f3coli<\/strong>. 100 g de tofu y 200 g de br\u00f3coli. Primero cuece el br\u00f3coli en el microondas durante 6-7 min a 800 w. Ponlo en un bol apto para microondas y a\u00f1ade tres cucharadas de agua y un poco de aceite. Tapa el bol con film transparente o una tapa apta para microondas. Por otro, lado saltea el tofu en la sart\u00e9n con un poco de aceite. Cuando tengas el br\u00f3coli y el tofu listo, a\u00f1\u00e1delos al huevo batido y hornea.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>At\u00fan y aceitunas<\/strong>. 1 lata de at\u00fan (185 g) y 50 g de aceitunas negras. Escurre el at\u00fan y corta las aceitunas en trozos peque\u00f1os. A\u00f1ade todo a los huevos y hornea.<\/p>\n\n\n\n<p>Aunque los muffins quedan mejor en el horno, tambi\u00e9n los puedes preparar en el microondas con una taza engrasada. El tiempo depende de la potencia m\u00e1xima de tu microondas. Comienza con 2 minutos, deja reposar 1 minuto, comprueba la cocci\u00f3n pinchando con un cuchillo y si sale h\u00famedo a\u00f1ade tandas de 1 minuto hasta que el cuchillo salga limpio.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong><strong>Patatas asadas, verduras salteadas y huevo<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"800\" src=\"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/app\/uploads\/2022\/11\/image-17.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-40075\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/app\/uploads\/2022\/11\/image-17.jpeg 1200w, https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/app\/uploads\/2022\/11\/image-17-640x427.jpeg 640w, https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/app\/uploads\/2022\/11\/image-17-768x512.jpeg 768w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p><br>Esta receta tambi\u00e9n admite muchas variaciones en su preparaci\u00f3n seg\u00fan la vayas a comer en el momento de hacerla o la prepares con antelaci\u00f3n. Las patatas las puedes asar en el horno o cocer al vapor y despu\u00e9s hacer a la plancha con un poco de aceite. El huevo puede ser cocido, pochado o revuelto. Hay verduras que, si vas a prepararlas previamente, quedan mejor al vapor o al horno. Si vas a cocinar y desayunar, la plancha es el mejor m\u00e9todo. Todo depende del tiempo y las ganas que tengas. Esta es nuestra receta para 4 raciones:<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Ingredientes para cuatro raciones:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"nv-cv-m wp-block-list\">\n<li>800 g de patata<\/li>\n\n\n\n<li>450 g de col<\/li>\n\n\n\n<li>1 cebolla<\/li>\n\n\n\n<li>4 huevos<\/li>\n\n\n\n<li>3-4 cucharada de aceite<\/li>\n\n\n\n<li>Sal, pimienta y especias al gusto. No te excedas, recuerda que vas a dar pedales en 1-2 horas.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Instrucciones<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"nv-cv-d nv-cv-m wp-block-list\">\n<li>Pon a cocer los 4 huevos. 5-7 minutos desde que el agua rompe a hervir para yema blanda y 10-12 minutos para yema dura. Enfriar y reservar.<\/li>\n\n\n\n<li>Precalienta el horno a 200 \u00b0C. Pela las patatas y c\u00f3rtalas en trozos medianos. Ponlas en un bol y a\u00f1ade 2 cucharadas de aceite, sal, pimienta y las especias que quieras. Revuelve todo y reparte las patatas en una bandeja de horno. Hornea 15 minutos. Remueve las patatas y hornea otros 15 minutos o hasta que est\u00e9n doradas.<\/li>\n\n\n\n<li>Mientras las patatas se hornean, pica la cebolla finamente y la col en tiras. Pon una sart\u00e9n al fuego y cuando est\u00e9 caliente a\u00f1ade una cucharada de aceite. A\u00f1ade la cebolla, un poco de sal y deja que se haga durante 3-4 minutos. Despu\u00e9s a\u00f1ade la col, las especias que quieras y cocina todo hasta que la col est\u00e9 tierna.<\/li>\n\n\n\n<li>Cuando las patatas y las verduras est\u00e9n listas, ya puedes montar el plato con una porci\u00f3n de patatas, otra de verduras y el huevo cocido encima cortado en trozos.<br>Tambi\u00e9n puedes reservar todo hasta que se enfr\u00ede y guardarlo en la nevera (m\u00e1ximo 4-5 d\u00edas).&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Puedes usar un poco de salsa de tomate o un poco de aceite de oliva por encima.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Informaci\u00f3n nutricional<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Cada raci\u00f3n contiene aproximadamente 406 calor\u00edas, 50 g de carbohidratos, 12 g de prote\u00ednas y 19 g de grasas. Si quieres m\u00e1s prote\u00ednas, a\u00f1ade otro huevo al plato y si quieres m\u00e1s carbohidratos, m\u00e1s patatas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Si te gusta desayunar salado, pero no sabes qu\u00e9 comer por la ma\u00f1ana antes salir a andar en bici o est\u00e1s cansado de la tortilla francesa o la t\u00edpica tostada de tomate, aceite y jam\u00f3n, lo primero que debes hacer es considerar al desayuno como una comida m\u00e1s, igual que el almuerzo, la merienda o&hellip;&nbsp;<\/p>\n<div class=\"read-more-wrapper\"><a href=\"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/es\/3-desayunos-salados-diferentes-para-ciclistas\/\" class=\"button button-secondary\" rel=\"bookmark\">Leer m\u00e1s<span class=\"screen-reader-text\">3 desayunos salados diferentes para ciclistas<\/span><\/a><\/div>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":40101,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"[\"thumbnail\",\"title\",\"meta\",\"content\",\"tags\",\"comments\"]","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false,"footnotes":""},"categories":[117,96],"tags":[],"class_list":["post-40114","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ciclismo-y-nutricion","category-salud-y-ciclismo"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/40114","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=40114"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/40114\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/40101"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=40114"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=40114"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=40114"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}