{"id":36916,"date":"2022-07-29T11:00:00","date_gmt":"2022-07-29T09:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/?p=36916"},"modified":"2022-07-26T16:09:05","modified_gmt":"2022-07-26T14:09:05","slug":"3-tapaa-kayttaa-riisia-energiapatukoiden-ja-riisikakkujen-valmistukseen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/fi\/3-tapaa-kayttaa-riisia-energiapatukoiden-ja-riisikakkujen-valmistukseen\/","title":{"rendered":"3 tapaa k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 riisi\u00e4 energiapatukoiden ja riisikakkujen valmistukseen"},"content":{"rendered":"\n<p>Saatat kenties olla kyll\u00e4stynyt k\u00e4ytt\u00e4m\u00e4\u00e4n kaurahiutaleita <a href=\"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/fi\/kolme-kotitekoisten-energiapatukoiden-reseptia-pyorailijoille\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">kotitekoisten energiapatukoiden<\/a> valmistamiseen, ja ehk\u00e4 <a href=\"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/fi\/kotitekoiset-riisikakut-pyoramatkalle-nain-valmistat-ja-pakkaat-ne\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">kuuluisat py\u00f6r\u00e4ilyriisikakutkaan<\/a> eiv\u00e4t ole juttusi yritetty\u00e4si useita kertoja saada riisin koostumuksen juuri oikeanlaiseksi siin\u00e4 onnistumatta. \u00c4l\u00e4 kuitenkaan huoli, sill\u00e4 seuraavaksi esittelemme kolme eri tapaa k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 riisi\u00e4 ilman, ett\u00e4 sit\u00e4 tarvitsee keitt\u00e4\u00e4 tai sy\u00f6d\u00e4 raakana. N\u00e4iss\u00e4 resepteiss\u00e4 hy\u00f6dynnet\u00e4\u00e4n puffattua riisi\u00e4, kaupasta ostettuja riisikakkuja ja riisijauhoa. Aletaan hommiin:<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Rapeat p\u00e4hkin\u00e4energiapatukat puffatusta riisist\u00e4<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.tokyvideo.com\/embed\/158836\" frameborder=\"0\" width=\"640\" height=\"360\" scrolling=\"no\" allowfullscreen=\"\" webkitallowfullscreen=\"\" mozallowfullscreen=\"\" allowtransparency=\"\" style=\"display:block;max-width:100%;margin:0 auto 10px\"><\/iframe><p style=\"text-align:center;max-width:100%;width:100%;height:auto;margin:0 auto;font-size:14px\"><\/p>\n\n\n\n<p>Jos tykk\u00e4\u00e4t rapeista herkuista, on t\u00e4m\u00e4 resepti takuulla mieleesi. Tarvitset 25 x 18 cm:n kokoisen muotin tai vuoan, suuren kasarin, korkeassa l\u00e4mp\u00f6tilassa k\u00e4ytett\u00e4v\u00e4ksi sopivan kaapimen tai suuren lusikan sek\u00e4 leivinpaperia.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Ainesosat:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>100 g hunajaa. Voit k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 my\u00f6s agave- tai vaahterasiirappia, melassia jne.<\/li><li>70 g sokeria<\/li><li>2 rkl vett\u00e4<\/li><li>100 g p\u00e4hkin\u00f6it\u00e4. Valitse suosikkip\u00e4hkin\u00e4si. Voit k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 kokonaisia tai lastuttuja p\u00e4hkin\u00f6it\u00e4 tai p\u00e4hkin\u00e4murskaa.&nbsp;<\/li><li>100 g puffattua (paisutettua) t\u00e4ysjyv\u00e4riisi\u00e4. Jos et l\u00f6yd\u00e4 sit\u00e4 mist\u00e4\u00e4n, voit k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 my\u00f6s mit\u00e4 tahansa muita kokojyv\u00e4muroja. Varmista kuitenkin, ett\u00e4 ne ovat sokerittomia ja koostumukseltaan tarpeeksi rapeita.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Valmistus:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Tarvitset voilla tai \u00f6ljyll\u00e4 voidellun 25 x 18 cm:n kokoisen vuoan tai muotin. Jos k\u00e4yt\u00f6ss\u00e4si on suurempi astia, voit asetella ja painaa seoksen vain osaan muottia sen toiselle reunalle.<\/p>\n\n\n\n<p>Kuumenna hunajaa, sokeria ja vett\u00e4 keskil\u00e4mm\u00f6ll\u00e4 suuressa kattilassa, kunnes pinnalle alkaa muodostua kuplia.<\/p>\n\n\n\n<p>Laske l\u00e4mp\u00f6tilaa pienimm\u00e4lle asteelle ja lis\u00e4\u00e4 puffattu riisi ja p\u00e4hkin\u00e4t (kokonaiset, lastutut tai murskatut).<\/p>\n\n\n\n<p>Laita levy pois p\u00e4\u00e4lt\u00e4, mutta \u00e4l\u00e4 siirr\u00e4 kattilaa levylt\u00e4, ettei seos kovetu liikaa. Sekoita hyvin ja kaada seos muottiin.<\/p>\n\n\n\n<p>Seoksen tulee olla tiivis, joten aseta leivinpaperi massan p\u00e4\u00e4lle ja paina sit\u00e4 k\u00e4sill\u00e4si.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00c4l\u00e4 aseta muottia j\u00e4\u00e4kaappiin. Anna sen j\u00e4\u00e4hty\u00e4 huoneenl\u00e4mm\u00f6ss\u00e4, kunnes seos on kovettunut.<\/p>\n\n\n\n<p>Jaamme massan yleens\u00e4 pieniin annoksiin valmistaen 12 patukkaa. Jos tykk\u00e4\u00e4t suuremmista patukoista, saat niit\u00e4 8 kappaletta.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Ravintosis\u00e4lt\u00f6:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>K\u00e4ytt\u00e4m\u00e4ll\u00e4 hunajaa, sokeria sek\u00e4 paahdettua p\u00e4hkin\u00e4sekoitusta ja jakamalla massan pieniin annoksiin, sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 kukin energiapatukka 128 kaloria: 21 g hiilihydraatteja, 4 g rasvaa ja 2 g proteiinia.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Uunittomat energiapatukat riisikakuista ja taateleista<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.tokyvideo.com\/embed\/158837\" frameborder=\"0\" width=\"640\" height=\"360\" scrolling=\"no\" allowfullscreen=\"\" webkitallowfullscreen=\"\" mozallowfullscreen=\"\" allowtransparency=\"\" style=\"display:block;max-width:100%;margin:0 auto 10px\"><\/iframe><p style=\"text-align:center;max-width:100%;width:100%;height:auto;margin:0 auto;font-size:14px\"><\/p>\n\n\n\n<p>T\u00e4t\u00e4 resepti\u00e4 varten tarvitset monitoimikoneen tai tehosekoittimen ja 25 x 18 cm:n kokoisen vuoan tai muotin, korkeassa l\u00e4mp\u00f6tilassa k\u00e4ytett\u00e4v\u00e4ksi sopivan kaapimen tai suuren lusikan sek\u00e4 hieman leivinpaperia. Voit k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 my\u00f6s 20 x 20 cm:n kokoista neli\u00f6nmuotoista tai muunlaista vastaavankokoista muottia.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Ainesosat:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>175 g (2,4 dl) kivett\u00f6mi\u00e4 taateleita. Voit k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 my\u00f6s luumuja, viikunoita tai kuivattuja aprikooseja, mutta pid\u00e4 mieless\u00e4si, ett\u00e4 jos hedelm\u00e4t ovat liian kuivia, t\u00e4ytyy niit\u00e4 liottaa etuk\u00e4teen vedess\u00e4, jotta valmiista seoksesta tulee tarpeeksi kostea.<\/li><li>85 g (0,6 dl) hunajaa. Voit my\u00f6s t\u00e4ss\u00e4 tapauksessa k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 mit\u00e4 tahansa muuta haluamaasi makeuttajaa.<\/li><li>32 g (2 rkl) maap\u00e4hkin\u00e4voita tai mit\u00e4 tahansa muuta haluamaasi p\u00e4hkin\u00e4voita.<\/li><li>150 g (3,5 dl) p\u00e4hkin\u00e4murskaa, siemeni\u00e4 ja kuivattuja hedelmi\u00e4. K\u00e4yt\u00e4 mit\u00e4 tahansa ainesosia, mist\u00e4 tykk\u00e4\u00e4t tai mit\u00e4 sattuu l\u00f6ytym\u00e4\u00e4n kaapistasi.<\/li><li>4 kaupasta ostettua t\u00e4ysjyv\u00e4riisikakkua. Noin 30 g (3,5 dl).<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Valmistus:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Voitele vuoka ja vuoraa se leivinpaperilla. Aseta sivuun.<\/p>\n\n\n\n<p>Laita taatelit, hunaja ja p\u00e4hkin\u00e4voi tehosekoittimeen tai monitoimikoneeseen. Sekoita seos hyvin. Jos se vaikuttaa hieman liian kuivalta, voit lis\u00e4t\u00e4 muutaman teelusikallisen vett\u00e4 pikku hiljaa. Varo lis\u00e4\u00e4m\u00e4st\u00e4 liikaa, ettei seoksesta tule liian nestem\u00e4ist\u00e4. Kiinnit\u00e4 erityist\u00e4 huomiota koostumukseen videoreseptill\u00e4.<\/p>\n\n\n\n<p>Jos tehosekoittimesi kannu tai monitoimikoneesi kulho on tarpeeksi suuri, voit lis\u00e4t\u00e4 sinne loputkin ainesosat. Jos se puolestaan on pienehk\u00f6, siirr\u00e4 seos suureen kulhoon ja lis\u00e4\u00e4 tehosekoittimeen tai monitoimikoneeseen sitten p\u00e4hkin\u00e4sekoitus, siemenet, kuivatut hedelm\u00e4t sek\u00e4 4 murskattua riisikakkua.<\/p>\n\n\n\n<p>Sekoita kaikki ainesosat yhdeksi massaksi, kunnes taikina on tasaista ja tahmeaa.<\/p>\n\n\n\n<p>Kaada seos muottiin, levit\u00e4 se tasaisesti ja paina tiiviiksi.<\/p>\n\n\n\n<p>Aseta muotti j\u00e4\u00e4kaappiin y\u00f6ksi tai ainakin 5\u20136 tunniksi, kunnes taikina on tarpeeksi kiinte\u00e4\u00e4.<\/p>\n\n\n\n<p>Ota seos sitten leivinpaperia k\u00e4ytt\u00e4en pois muotista ja viipaloi 8 osaan, jolloin saat 8 patukkaa.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Ravintosis\u00e4lt\u00f6:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>K\u00e4ytimme hunajaa, maap\u00e4hkin\u00e4voita, taateleita sek\u00e4 p\u00e4hkin\u00f6iden, siementen ja kuivattujen hedelmien seosta. Kun jaat taikinan 8 osaan, sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 kukin 221 kaloria: 37 g hiilihydraatteja, 6,3 g rasvaa ja 3,1 g proteiinia.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>H\u00f6yrytetyt riisikakut<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.tokyvideo.com\/embed\/158839\" frameborder=\"0\" width=\"640\" height=\"360\" scrolling=\"no\" allowfullscreen=\"\" webkitallowfullscreen=\"\" mozallowfullscreen=\"\" allowtransparency=\"\" style=\"display:block;max-width:100%;margin:0 auto 10px\"><\/iframe><p style=\"text-align:center;max-width:100%;width:100%;height:auto;margin:0 auto;font-size:14px\"><\/p>\n\n\n\n<p>T\u00e4m\u00e4 kiinalainen resepti on hyvin helppo. Ruoan nimi on mandariinikiinaksi Bai Tang Gao ja kantoninkiinaksi Bak Tong Gao. P\u00e4\u00e4timme sis\u00e4llytt\u00e4\u00e4 t\u00e4m\u00e4n reseptin julkaisuumme useastakin syyst\u00e4. Kakut ovat paitsi hyvin maukkaita, mutta sen lis\u00e4ksi niiden pehme\u00e4 ja kuohkea tekstuuri tekee niiden pureskelusta ja sulattamisesta helpompaa py\u00f6r\u00e4n sel\u00e4ss\u00e4. Lis\u00e4ksi ne ovat viel\u00e4kin maukkaampia kylmin\u00e4.<\/p>\n\n\n\n<p>T\u00e4t\u00e4 resepti\u00e4 varten tarvitset kulhon, jossa sekoittaa kaikki ainekset, vispil\u00e4n, kasarin, lusikan, muovikelmua sek\u00e4 kattilan, uunivuoan tai paistinpannun k\u00e4ytett\u00e4v\u00e4ksi h\u00f6yrykeittimen\u00e4 ja lis\u00e4ksi pienen metalliastian (noin 16 cm:n halkaisijalla).<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Ainesosat:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>250 g (4,7 dl + 2 rkl) riisijauhoja<\/li><li>150 g (1,9 dl) sokeria<\/li><li>500 ml vett\u00e4<\/li><li>5 g kuivahiivaa<\/li><li>20 ml haaleaa vett\u00e4<\/li><li>Muutama tippa auringonkukka\u00f6ljy\u00e4 tai muuta miedon makuista \u00f6ljy\u00e4.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Valmistus:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Sekoita jauhot ja 250 ml:aan vett\u00e4 suuressa kulhossa. Vatkaa hyvin ja aseta sivuun.<\/p>\n\n\n\n<p>Laita sokeri ja j\u00e4ljell\u00e4 oleva vesi (250 ml) kasariin keskil\u00e4mm\u00f6lle. Sekoita lusikalla sulattaaksesi sokerin ja odota, kunnes seos kiehahtaa.<\/p>\n\n\n\n<p>Heti, kun kuplia alkaa muodostua seoksen pinnalle, ota kasari pois levylt\u00e4 ja kaada neste kulhossa olevien riisijauhojen ja veden seoksen p\u00e4\u00e4lle. Sekoita hyvin ja odota, kunnes seoksen l\u00e4mp\u00f6tila putoaa 35 \u00baC:seen.<\/p>\n\n\n\n<p>Sekoita sill\u00e4 aikaa kuivahiivaa 20 ml:aan haaleaa vett\u00e4 ja anna t\u00e4m\u00e4n seoksen tekeyty\u00e4 v\u00e4hint\u00e4\u00e4n 5 minuuttia, ennen kuin kaadat sen suureen kulhoon.<\/p>\n\n\n\n<p>Heti, kun riisin, veden ja sokerin seos putoaa edell\u00e4 mainittuun l\u00e4mp\u00f6tilaan, lis\u00e4\u00e4 vesi, johon olet liottanut kuivahiivaa ja yhdist\u00e4 ainesosat. Jos sinulla ei ole ruokal\u00e4mp\u00f6mittaria, jolla voisit tarkastaa l\u00e4mp\u00f6tilan, voit k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 sormeasi. Kasta se seokseen ja jos kest\u00e4t l\u00e4mp\u00f6\u00e4 10 sekunnin ajan, seos on sopivan l\u00e4mp\u00f6ist\u00e4. Peit\u00e4 muovikelmulla ja anna tekeyty\u00e4 30 minuuttia huoneenl\u00e4mm\u00f6ss\u00e4.<\/p>\n\n\n\n<p>Kun 30 minuuttia on kulunut, lis\u00e4\u00e4 \u00f6ljy ja sekoita hyvin. Peit\u00e4 j\u00e4lleen muovikelmulla ja anna kohota 1\u20132 tunnin ajan. Kohoamisaika riippuu huoneen l\u00e4mp\u00f6tilasta. Jos kotonasi on viile\u00e4\u00e4, laita kulho uuniin yhdess\u00e4 astian kanssa, jonka t\u00e4yt\u00e4t hyvin kuumalla vedell\u00e4.<\/p>\n\n\n\n<p>Taikina on valmista, kun pinnalle alkaa muodostua paksuja kuplia.<\/p>\n\n\n\n<p>Kun k\u00e4ymisprosessi on valmis, valmistele kattila, joka voi toimia h\u00f6yrykeittimen\u00e4si ja aseta pienell\u00e4 m\u00e4\u00e4r\u00e4ll\u00e4 \u00f6ljy\u00e4 voideltu ja 16 cm:n halkaisijan metalliastia siihen.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Kiehauta vesi ja kaada taikina astiaan varmistaen, ett\u00e4 astian yl\u00e4reunan ja taikinan v\u00e4liin j\u00e4\u00e4 ainakin 1\u20131,5 cm:n et\u00e4isyys. T\u00e4st\u00e4 taikinasta saa valmistettua noin kaksi satsia, jotka ovat halkaisijaltaan noin 16 cm.<\/p>\n\n\n\n<p>Peit\u00e4 kannella ja h\u00f6yryst\u00e4 noin 15 minuuttia korkealla l\u00e4mm\u00f6ll\u00e4. Laita sitten levy pois p\u00e4\u00e4lt\u00e4 ja anna kattilan olla levyll\u00e4 viel\u00e4 10 minuuttia.<\/p>\n\n\n\n<p>Voit ottaa riisikakun ulos kattilasta, mutta ole varovainen pidelless\u00e4si metalliastiaa, sill\u00e4 se on hyvin kuuma.<\/p>\n\n\n\n<p>Odota, kunnes suuri riisikakku j\u00e4\u00e4htyy huoneen l\u00e4mp\u00f6tilaan ja ota se irti metalliastiasta k\u00e4ytt\u00e4en veist\u00e4 nostaaksesi sit\u00e4 reunoilta.<\/p>\n\n\n\n<p>Anna sen j\u00e4\u00e4hty\u00e4 kokonaan ennen paloittelua ja sy\u00f6mist\u00e4. Voit odotellessasi h\u00f6yryst\u00e4\u00e4 loput seoksesta.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Ravintosis\u00e4lt\u00f6:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Koko seos sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 yhteens\u00e4 1 468 kaloria: 375 g hiilihydraatteja, 1,25 g rasvaa ja 18,5 g proteiinia. Jos valmistat kaksi satsia ja jaat kummankin kakun 4 annokseen, sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 yksi annos 183,5 kaloria: 43,3 g hiilihydraatteja, 0,15 g rasvaa ja 2,31 g proteiinia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Saatat kenties olla kyll\u00e4stynyt k\u00e4ytt\u00e4m\u00e4\u00e4n kaurahiutaleita kotitekoisten energiapatukoiden valmistamiseen, ja ehk\u00e4 kuuluisat py\u00f6r\u00e4ilyriisikakutkaan eiv\u00e4t ole juttusi yritetty\u00e4si useita kertoja saada riisin koostumuksen juuri oikeanlaiseksi siin\u00e4 onnistumatta. \u00c4l\u00e4 kuitenkaan huoli, sill\u00e4 seuraavaksi esittelemme kolme eri tapaa k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 riisi\u00e4 ilman, ett\u00e4 sit\u00e4 tarvitsee keitt\u00e4\u00e4 tai sy\u00f6d\u00e4 raakana. N\u00e4iss\u00e4 resepteiss\u00e4 hy\u00f6dynnet\u00e4\u00e4n puffattua riisi\u00e4, kaupasta ostettuja riisikakkuja ja riisijauhoa.&hellip;&nbsp;<\/p>\n<div class=\"read-more-wrapper\"><a href=\"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/fi\/3-tapaa-kayttaa-riisia-energiapatukoiden-ja-riisikakkujen-valmistukseen\/\" class=\"button button-secondary\" rel=\"bookmark\">Lue lis\u00e4\u00e4<span class=\"screen-reader-text\">3 tapaa k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 riisi\u00e4 energiapatukoiden ja riisikakkujen valmistukseen<\/span><\/a><\/div>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":36983,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false,"footnotes":""},"categories":[189,459],"tags":[],"class_list":["post-36916","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cycling","category-cycling-and-nutrition"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/36916","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=36916"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/36916\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/36983"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=36916"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=36916"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=36916"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}