{"id":23623,"date":"2021-08-06T00:00:00","date_gmt":"2021-08-05T22:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/cyclisme-et-nutrition-3-recettes-de-snacks-a-manger-en-selle-ou-a-la-maison\/"},"modified":"2022-04-01T11:05:54","modified_gmt":"2022-04-01T09:05:54","slug":"cyclisme-et-nutrition-3-recettes-de-snacks-a-manger-en-selle-ou-a-la-maison","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/fr\/cyclisme-et-nutrition-3-recettes-de-snacks-a-manger-en-selle-ou-a-la-maison\/","title":{"rendered":"Cyclisme et nutrition : 3 recettes de snacks \u00e0 manger en selle ou \u00e0 la maison"},"content":{"rendered":"<p><b><\/b><span style=\"font-weight: 400;\">Tout est dans le titre : nous partageons aujourd\u2019hui avec vous trois id\u00e9es de snacks que vous pouvez emporter dans une poche de votre maillot quand vous roulez, ou bien d\u00e9guster \u00e0 tout moment \u00e0 la maison.<\/span><\/p>\n<h3><b>BAKED OATS : LE G\u00c2TEAU AUX FLOCONS D\u2019AVOINE<\/b><\/h3>\n<div class=\"video-wrapper\"><iframe loading=\"lazy\" style=\"display: block; max-width: 100%; margin: 0 auto 10px;\" src=\"https:\/\/www.tokyvideo.com\/embed\/89727\" width=\"640\" height=\"360\" frameborder=\"0\" scrolling=\"no\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/div>\n<p>Une bonne id\u00e9e au petit d\u00e9jeuner comme en guise de snack \u00e0 manger en selle : vous pouvez l\u2019emballer dans du papier alu, et ses 151 calories par portion seront parfaites pour les longues sorties. Vous pouvez y ajouter des \u00e9pices, des \u00e9clats de chocolats, des noix, des fruits secs ou tout autre ingr\u00e9dient de votre choix. Nous vous indiquons quand introduire les ingr\u00e9dients en extra dans la recette.<\/p>\n<p><b>Ingr\u00e9dients pour 8 portions :<\/b><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">1 banane de taille moyenne<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de miel<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">1 gros \u0153uf<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">300 ml de lait ou de substitut v\u00e9g\u00e9tal<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">180 g de flocons d\u2019avoine<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">25 g d\u2019avoine concass\u00e9 ou de farine d\u2019avoine<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de levure chimique<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">1 pinc\u00e9e de sel<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><b>Pr\u00e9paration :<\/b><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Pr\u00e9chauffez le four \u00e0 180\u00ba C.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Graissez un plat de cuisson de 20 x 30 cm avec de l\u2019huile, du beurre ou du spray anti-adh\u00e9sif. Cette recette vous permet de faire 8 portions, chacune d\u20191 cm d\u2019\u00e9paisseur. Si vous voulez un g\u00e2teau moins \u00e9pais, utilisez simplement un plat plus grand.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Broyez la banane dans un bol, ajoutez le miel (vous pouvez utiliser du sirop d\u2019agave, d\u2019\u00e9rable ou tout autre \u00e9dulcorant), l\u2019\u0153uf, le lait et m\u00e9langez. Vous pouvez aussi ajouter une cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 d\u2019extrait de vanille ou autre ar\u00f4me de votre choix. Touillez jusqu\u2019\u00e0 ce que tout soit bien m\u00e9lang\u00e9.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Ajoutez maintenant les flocons d\u2019avoine, l\u2019avoine concass\u00e9\/la farine (vous pouvez aussi utiliser de l\u2019avoine instantan\u00e9 ou rapide, mais vous obtiendrez une texture et une consistance diff\u00e9rentes), la levure chimique, le sel, et votre \u00e9pice pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e (cannelle, noix de muscade, gingembre, cardamome, etc.).<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">M\u00e9langez le tout jusqu\u2019\u00e0 ce que les ingr\u00e9dients humides soient bien combin\u00e9s avec les ingr\u00e9dients secs. Vous pouvez maintenant ajouter les noix ou les \u00e9clats de chocolat. Touillez \u00e0 nouveau jusqu\u2019\u00e0 ce que tout soit bien m\u00e9lang\u00e9.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Versez le m\u00e9lange dans votre plat de cuisson. Vous pouvez saupoudrer le dessus de noix, de chocolat ou de fruits secs.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Faites cuire pendant 35-40 minutes \u00e0 180\u00ba C. Pour une texture l\u00e9g\u00e8re id\u00e9ale pour le petit d\u00e9jeuner, 35 minutes suffiront. Si vous le voulez plus toast\u00e9, parfait comme snack \u00e0 v\u00e9lo, alors poussez la cuisson jusqu\u2019\u00e0 45 minutes, tout en gardant un \u0153il sur la cuisson pour ne pas br\u00fbler le dessus du g\u00e2teau. Rappelez-vous que m\u00eame une fois sorti du four, l\u2019avoine continue de cuire avec sa chaleur r\u00e9siduelle. Si vous le laissez cuire trop longtemps, il sera plus sec et craquant. Peut-\u00eatre que vous pr\u00e9f\u00e9rez votre g\u00e2teau comme cela, mais en selle, mieux vaut un snack facile \u00e0 m\u00e2cher et \u00e0 avaler.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Une fois refroidi, coupez le g\u00e2teau en barres, couvrez-les avec du film \u00e9tirable et mettez-les au frigo. Quand vous sortez faire du v\u00e9lo, attrapez une barre et emballez-la avec du papier alu.<\/span><\/p>\n<p><b>Informations nutritionnelles :<\/b><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">En utilisant du lait entier et du miel, et en coupant la portion en 8 barres, chaque barre contient 151 calories, 23 g de glucides, 4,5 g de lipides, et 5,6 g de prot\u00e9ines.<\/span><\/p>\n<h3><b>MINI BURGERS DE THON AU FOUR<\/b><\/h3>\n<div class=\"video-wrapper\"><iframe loading=\"lazy\" style=\"display: block; max-width: 100%; margin: 0 auto 10px;\" src=\"https:\/\/www.tokyvideo.com\/embed\/89726\" width=\"640\" height=\"360\" frameborder=\"0\" scrolling=\"no\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/div>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/>\nVous vous demandez peut-\u00eatre comment manger un burger au thon \u00e0 v\u00e9lo. Mais rassurez-vous : une fois que vous les aurez pr\u00e9par\u00e9s, vous allez \u00eatre impressionn\u00e9 par leur saveur et leur l\u00e9g\u00e8ret\u00e9. Et vous pouvez y ajouter diff\u00e9rentes \u00e9pices \u00e0 votre go\u00fbt. Pr\u00e9parez de petites portions pour manger en selle, et des portions plus grosses pour d\u00e9guster \u00e0 la maison.<\/span><\/p>\n<p><b>Ingr\u00e9dients :<\/b><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">2-3 conserves de thon, selon la taille de la bo\u00eete de conserve. Il vous faut environ 220 g de thon \u00e9goutt\u00e9<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">2 gros \u0153ufs<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">50 g d\u2019oignons \u00e9minc\u00e9s. Vous pouvez aussi utiliser du poireau ou des oignons verts<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">35 g de carottes finement r\u00e2p\u00e9es<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">45 g d\u2019avoine instantan\u00e9. Vous pouvez aussi utiliser de la panure ou de la farine nature<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de persil frais hach\u00e9. Vous pouvez aussi utiliser de la coriandre ou de la ciboulette<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 d\u2019origan s\u00e9ch\u00e9 ou autres herbes de votre choix<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Sel et poivre<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><b>Pr\u00e9paration :<\/b><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u00c9gouttez le thon et placez-le dans un grand bol.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Ajoutez les oignons \u00e9minc\u00e9s, les carottes r\u00e2p\u00e9es, l\u2019avoine instantan\u00e9, le persil, l\u2019origan, le sel et le poivre. M\u00e9langez le tout avec une fourchette.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Ajoutez un \u0153uf et m\u00e9langez. Selon sa taille, ajouter un deuxi\u00e8me \u0153uf risque de rendre le m\u00e9lange trop liquide. Cassez et battez votre deuxi\u00e8me \u0153uf et m\u00e9langez-le lentement au reste avec une fourchette jusqu\u2019\u00e0 ce que le m\u00e9lange obtenu soit assez \u00e9pais pour \u00eatre facilement travaill\u00e9 \u00e0 la main. S\u2019il est trop liquide, ajoutez encore un peu d\u2019avoine.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Formez les mini-burgers \u00e0 la main : faites des boules avec votre m\u00e9lange puis aplatissez-les pour obtenir la forme d\u2019un steak hach\u00e9. Les burgers devraient faire environ 1,5 cm d\u2019\u00e9paisseur.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Pr\u00e9chauffez le four \u00e0 180\u00ba C. Placez du papier cuisson dans un plat \u00e0 four et placez-y les mini-burgers. Faites-les cuire au milieu du four pendant 10 minutes de chaque c\u00f4t\u00e9. La dur\u00e9e exacte de la cuisson d\u00e9pendra de l\u2019\u00e9paisseur et de la taille de vos burgers : plus ils sont gros et \u00e9pais, plus longue sera la cuisson.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Vous pouvez aussi les faire rissoler dans une po\u00eale couverte pendant 4 minutes de chaque c\u00f4t\u00e9 \u00e0 feu moyen.<\/span><\/p>\n<p><b>Informations nutritionnelles :<\/b><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">La recette contient 518 calories, 37 g de glucides, 16 g de lipides et 60 g de prot\u00e9ines.<\/span><\/p>\n<h3><b>COOKIES AVOINE ET CHOCOLAT SANS FOUR<\/b><\/h3>\n<div class=\"video-wrapper\"><iframe loading=\"lazy\" style=\"display: block; max-width: 100%; margin: 0 auto 10px;\" src=\"https:\/\/www.tokyvideo.com\/embed\/89718\" width=\"640\" height=\"360\" frameborder=\"0\" scrolling=\"no\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/div>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/>\nUne fois que vos mini-burgers sont pr\u00eats, vous pouvez \u00e9teindre le four : il ne vous servira pas dans cette recette. Nous allons pr\u00e9parer des cookies d\u2019avoine qui ne demandent qu\u2019une po\u00eale pour griller l\u2019avoine et une casserole pour fondre et combiner les ingr\u00e9dients humides.<\/span><\/p>\n<p><b>Ingr\u00e9dients pour 10-12 cookies :<\/b><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">45 g de flocons d\u2019avoine<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">50 g d\u2019avoine instantan\u00e9<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">75 g de noix de coco r\u00e2p\u00e9e<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de poudre de cacao<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">125 g de beurre de cacahu\u00e8te (ou de noix ou noisette)<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">65 g de votre chocolat favori<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de miel ou de sirop d\u2019agave, d\u2019\u00e9rable, ou tout simplement de sucre<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">65 g de banane broy\u00e9e. Vous pouvez aussi utiliser de la sauce \u00e0 la pomme<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">60 ml de lait ou de substitut v\u00e9g\u00e9tal<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Une pinc\u00e9e de sel<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 d\u2019extrait de vanille (facultatif)<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><b>Pr\u00e9paration :<\/b><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Placez les flocons d\u2019avoine et l\u2019avoine instantan\u00e9 dans une po\u00eale \u00e0 feu moyen pour les griller l\u00e9g\u00e8rement. M\u00e9langez l\u2019avoine jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019il prenne une couleur marron dor\u00e9e. Retirez-les du feu et r\u00e9servez-les.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Placez le beurre de cacahu\u00e8te, le chocolat, le miel, la banane et le lait dans une casserole et m\u00e9langez tous les ingr\u00e9dients \u00e0 feu moyen. Touillez jusqu\u2019\u00e0 obtenir un bon m\u00e9lange.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Retirez la casserole du feu, ajoutez la poudre de cacao, et m\u00e9langez jusqu\u2019\u00e0 dissolution. Vous pouvez alors ajouter si vous le souhaitez l\u2019extrait de vanille et des \u00e9pices (cannelle, noix de muscade ou gingembre).<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Ajoutez l\u2019avoine grill\u00e9, la noix de coco hach\u00e9e et le sel dans la casserole. M\u00e9langez jusqu\u2019\u00e0 l\u2019obtention d\u2019une p\u00e2te ferme l\u00e9g\u00e8rement collante mais facile \u00e0 travailler.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Pour faire les cookies, utilisez vos mains, deux grandes cuill\u00e8res ou une cuill\u00e8re \u00e0 glace. Formez des boules et placez-les dans un plat de cuisson recouvert de papier cuisson. Aplatissez les boules avec la cuill\u00e8re et donnez-leur la forme d\u2019un cookie. Vous pouvez aussi les garder dans leur forme ronde ou bien les fa\u00e7onner \u00e0 la main. Cette recette vous donne 11-12 cookies d\u2019environ 40-45 grammes chacun.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Mettez le plat au frigo pendant 6 \u00e0 8 heures. Conservez ensuite les cookies au frais dans un tupperware. Vous pouvez vous en servir comme snack ou les emballer dans du papier alu pour les transporter dans les poches de votre maillot de v\u00e9lo.<\/span><\/p>\n<p><b>Informations nutritionnelles :<\/b><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Si vous faites 12 cookies en utilisant du lait entier et du chocolat noir 85%, alors chaque cookie contient 188 calories, 12 g de glucides, 12,5 g de lipides et 5,8 g de prot\u00e9ines.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tout est dans le titre : nous partageons aujourd\u2019hui avec vous trois id\u00e9es de snacks que vous pouvez emporter dans une poche de votre maillot quand vous roulez, ou bien d\u00e9guster \u00e0 tout moment \u00e0 la maison. BAKED OATS : LE G\u00c2TEAU AUX FLOCONS D\u2019AVOINE Une bonne id\u00e9e au petit d\u00e9jeuner comme en guise de&hellip;&nbsp;<\/p>\n<div class=\"read-more-wrapper\"><a href=\"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/fr\/cyclisme-et-nutrition-3-recettes-de-snacks-a-manger-en-selle-ou-a-la-maison\/\" class=\"button button-secondary\" rel=\"bookmark\">En lire plus<span class=\"screen-reader-text\">Cyclisme et nutrition : 3 recettes de snacks \u00e0 manger en selle ou \u00e0 la maison<\/span><\/a><\/div>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":23624,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false,"footnotes":""},"categories":[463],"tags":[],"class_list":["post-23623","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cyclisme-et-nutrition"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23623","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=23623"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23623\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/23624"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=23623"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=23623"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=23623"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}