{"id":35429,"date":"2022-05-13T11:00:00","date_gmt":"2022-05-13T09:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/?p=35429"},"modified":"2022-09-20T16:56:46","modified_gmt":"2022-09-20T14:56:46","slug":"comment-faire-et-transporter-vos-gels-energetiques-3-recettes-maison","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/fr\/comment-faire-et-transporter-vos-gels-energetiques-3-recettes-maison\/","title":{"rendered":"Comment faire et transporter vos gels \u00e9nerg\u00e9tiques : 3 Recettes Maison"},"content":{"rendered":"\n<p>Nous vous avons propos\u00e9 dans un de nos tout premiers articles nutrition <a href=\"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/fr\/3-recettes-maison-pour-cyclistes-boissons-isotoniques-gels-et-bars-energetiques\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">trois recettes maison pour une boisson isotonique, un gel et une barre \u00e9nerg\u00e9tique<\/a>. Vous avez beaucoup appr\u00e9ci\u00e9 l\u2019article, et vous nous l\u2019avez fait savoir avec de nombreux retours sur nos r\u00e9seaux sociaux. Nous avons donc continu\u00e9 de proposer des recettes, mais jusque-l\u00e0, pas de gels, seulement des <a href=\"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/fr\/3-recettes-de-barres-energetiques-maison-pour-les-cyclistes\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">barres<\/a> et des <a href=\"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/fr\/comment-preparer-des-gateaux-de-riz-a-manger-a-velo-et-comment-les-emballer\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">g\u00e2teaux de riz<\/a>. L\u2019heure est donc venue de mettre les gels \u00e0 l\u2019honneur, avec trois recettes maison et les diverses fa\u00e7ons de les transporter avec vous quand vous sortez rouler.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong><strong>Gel \u00e9nerg\u00e9tique au chocolat<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n<iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.tokyvideo.com\/embed\/143846\" frameborder=\"0\" width=\"640\" height=\"360\" scrolling=\"no\" allowfullscreen=\"\" webkitallowfullscreen=\"\" mozallowfullscreen=\"\" allowtransparency=\"\" style=\"display:block;max-width:100%;margin:0 auto 10px\"><\/iframe><p style=\"text-align:center;max-width:100%;width:100%;height:auto;margin:0 auto;font-size:14px\"><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Ingr\u00e9dients <\/strong>pour environ 120 grammes :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>2 dattes d\u00e9noyaut\u00e9es, environ 20 g. Vous pouvez aussi utiliser raisins secs ou pruneaux.<\/li><li>10 g de chocolat.<\/li><li>70 g (environ 3,5 cuill\u00e8res \u00e0 soupe) de miel, de m\u00e9lasse, de sirop d\u2019\u00e9rable ou de sirop d\u2019agave.<\/li><li>20 g (4 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9) de jus de citron ou citron vert.<\/li><li>1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de poudre de cacao d\u00e9graiss\u00e9.<\/li><li>1 pinc\u00e9e de sel.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Pr\u00e9paration <\/strong>:<\/p>\n\n\n\n<p>Trempez les dattes (ou raisins secs \/ pruneaux) pendant 2 heures. Si vous voulez les ramollir un peu plus vite, vous pouvez les tremper 20-30 minutes dans de l\u2019eau chaude. Une fois ramollies, rincez-les. Faites fondre le chocolat quelques secondes au micro-onde et m\u00e9langez-le avec les dattes. Ajoutez le miel, le jus de citron \/ citron vert, la poudre de cacao et le sel. Utilisez un blender pour m\u00e9langer le tout jusqu\u2019\u00e0 obtenir une pur\u00e9e uniforme l\u00e9g\u00e8rement liquide. Vous pouvez ajouter un peu d\u2019eau si vous la trouvez trop \u00e9paisse. Faites attention : le m\u00e9lange ne doit pas \u00eatre trop humide.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Informations nutritionnelles <\/strong>:<\/p>\n\n\n\n<p>Cette recette compte 374 calories, 77 g de glucides, 4 g de prot\u00e9ines et 6 g de mati\u00e8res grasses.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong><strong>Gel \u00e9nerg\u00e9tique aux fruits rouges<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n<iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.tokyvideo.com\/embed\/143847\" frameborder=\"0\" width=\"640\" height=\"360\" scrolling=\"no\" allowfullscreen=\"\" webkitallowfullscreen=\"\" mozallowfullscreen=\"\" allowtransparency=\"\" style=\"display:block;max-width:100%;margin:0 auto 10px\"><\/iframe><p style=\"text-align:center;max-width:100%;width:100%;height:auto;margin:0 auto;font-size:14px\"><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Ingr\u00e9dients :<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>60 g de fruits rouges de votre choix, surgel\u00e9s ou frais. Vous pouvez utiliser un m\u00e9lange de fruits ou un fruit unique.<\/li><li>4 dattes d\u00e9noyaut\u00e9es, environ 40 g.<\/li><li>10 g (1,5 cuill\u00e8re \u00e0 soupe) de miel.<\/li><li>10 g (2 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9) de jus de citron ou citron vert.<\/li><li>1 pinc\u00e9e de sel.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Pr\u00e9paration :<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Cette recette est plus facile que la pr\u00e9c\u00e9dente. Trempez les dattes et une fois ramollies, rincez-les et ajoutez-les au reste des ingr\u00e9dients. M\u00e9langez le tout avec un blender. La texture de ce gel sera plus liquide que la pr\u00e9c\u00e9dente recette. Si vous souhaitez un gel un peu plus \u00e9pais, vous pouvez ajouter des dattes \u00e0 la pr\u00e9paration.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Informations nutritionnelles :<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>184 calories, 40 g de glucides, 1 g de prot\u00e9ines et 0 mati\u00e8re grasse.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong><strong>Gel \u00e9nerg\u00e9tique au caf\u00e9<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n<iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.tokyvideo.com\/embed\/143725\" frameborder=\"0\" width=\"640\" height=\"360\" scrolling=\"no\" allowfullscreen=\"\" webkitallowfullscreen=\"\" mozallowfullscreen=\"\" allowtransparency=\"\" style=\"display:block;max-width:100%;margin:0 auto 10px\"><\/iframe>\n\n\n\n<p><strong>Ingr\u00e9dients :<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>3 dattes d\u00e9noyaut\u00e9es, environ 30 g.<\/li><li>70 g (3,5 cuill\u00e8res \u00e0 soupe) de miel, m\u00e9lasse, sirop d\u2019\u00e9rable ou d\u2019agave.<\/li><li>1 espresso (environ 25-30 g de caf\u00e9).<\/li><li>1 pinc\u00e9e de sel.<\/li><li>1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de caf\u00e9 instantan\u00e9. Ce n\u2019est pas obligatoire, mais vous pouvez dissoudre le caf\u00e9 dans 25-30 g d\u2019eau plut\u00f4t que d\u2019utiliser un espresso.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Pr\u00e9paration :<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Trempez les dattes. Une fois ramollies, rincez-les et ajoutez tous les autres ingr\u00e9dients. Passez le m\u00e9lange au blender. Si vous trouvez le r\u00e9sultat trop \u00e9pais, ajoutez de l\u2019eau, et s\u2019il est trop liquide, des dattes.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Informations nutritionnelles<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>307 calories, 80 g de glucides, 1 g de prot\u00e9ines et 0 mati\u00e8re grasse.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong><strong>Comment transporter vos gels \u00e0 v\u00e9lo<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Vous avez plusieurs options :&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Pochettes alimentaires r\u00e9utilisables en plastique, similaires aux pochettes de compotes, mais lavables et remplissables chez vous. Vous en trouverez en diverses tailles et designs, principalement cibl\u00e9s pour les enfants. Certaines viennent avec un entonnoir pour faciliter le remplissage.&nbsp;<\/li><\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"766\" src=\"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/app\/uploads\/2022\/05\/image-6.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-35331\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/app\/uploads\/2022\/05\/image-6.jpeg 1000w, https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/app\/uploads\/2022\/05\/image-6-640x490.jpeg 640w, https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/app\/uploads\/2022\/05\/image-6-768x588.jpeg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Bidons souples et mous. Il s\u2019agit de petites bouteilles souples pouvant contenir jusqu\u2019\u00e0 160-170 ml de liquide. Pour en trouver, vous pouvez utiliser certains termes&nbsp; fran\u00e7ais (flasque de gels z\u00e9ro d\u00e9chet, flasque souple, gourde souple, poche \u00e0 eau) ou bien anglais (gel flask, soft flask, soft bottle, collapsible water bottle, running soft gel flask)&#8230;<\/li><\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"970\" height=\"600\" src=\"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/app\/uploads\/2022\/05\/image-7.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-35345\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/app\/uploads\/2022\/05\/image-7.jpeg 970w, https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/app\/uploads\/2022\/05\/image-7-640x396.jpeg 640w, https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/app\/uploads\/2022\/05\/image-7-768x475.jpeg 768w\" sizes=\"(max-width: 970px) 100vw, 970px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Flacons de voyage en silicone. Ce sont de petites bouteilles con\u00e7ues pour emporter les liquides dans un sac de voyage. Ils font d\u2019excellents contenants pour des gels \u00e9nerg\u00e9tiques.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"892\" height=\"739\" src=\"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/app\/uploads\/2022\/05\/image-8.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-35359\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/app\/uploads\/2022\/05\/image-8.jpeg 892w, https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/app\/uploads\/2022\/05\/image-8-640x530.jpeg 640w, https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/app\/uploads\/2022\/05\/image-8-768x636.jpeg 768w\" sizes=\"(max-width: 892px) 100vw, 892px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Si vous avez \u00e0 la maison une machine de scellage et mise sous vide et des sacs pouvant contenir 150-170 ml, alors vous pouvez les utiliser pour vos gels : remplissez les sacs et scellez-les \u00e0 la machine.<\/li><\/ul>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><a href=\"https:\/\/theplantedrunner.com\/real-food-endurance-gels\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\"><img decoding=\"async\" width=\"1276\" height=\"850\" src=\"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/app\/uploads\/2022\/05\/image-9-1276x850.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-35373\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/app\/uploads\/2022\/05\/image-9-1276x850.jpeg 1276w, https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/app\/uploads\/2022\/05\/image-9-640x426.jpeg 640w, https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/app\/uploads\/2022\/05\/image-9-768x511.jpeg 768w, https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/app\/uploads\/2022\/05\/image-9.jpeg 1440w\" sizes=\"(max-width: 1276px) 100vw, 1276px\" \/><\/a><figcaption>Image credit: Coach Claire Bartholic \/\u00a0<a href=\"https:\/\/theplantedrunner.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">The Planted Runner<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>Quel que soit votre choix pour emballer vos gels, le plus simple sera de placer votre contenant \u00e0 la verticale dans un verre pour pouvoir facilement verser le gel directement depuis le bol du blender ou bien avec une cuill\u00e8re. Et ce sera encore plus simple avec un petit entonnoir.<\/p>\n\n\n\n<p>Les glucides de nos trois recettes sont surtout du fructose et du glucose. Elles contiennent \u00e9galement du sucrose et du maltose. Une telle vari\u00e9t\u00e9 de glucides <a href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/23846824\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">favorise un meilleur niveau d\u2019absorption<\/a> et une meilleure digestion. Ces diff\u00e9rentes sources sont \u00e9galement m\u00e9tabolis\u00e9es diff\u00e9remment. Le glucose est le plus rapide, le maltose est m\u00e9tabolis\u00e9 moyennement rapidement, et le fructose pour sa part bien plus lentement que les autres glucides.<\/p>\n\n\n\n<p>Vous pouvez ajouter \u00e0 ces recettes de la maltodextrine en poudre. Il s\u2019agit d\u2019un glucide artificiel que l\u2019on retrouve principalement dans tous les gels \u00e9nerg\u00e9tiques industriels. Ce glucide est obtenu \u00e0 partir d\u2019amidon de ma\u00efs. Bon march\u00e9 et facile \u00e0 produire, il est tr\u00e8s populaire dans l\u2019industrie alimentaire. 1 kg de maltodextrine co\u00fbte environ 7-8 \u20ac, et c\u2019est encore moins cher en gros. Un gel \u00e9nerg\u00e9tique vendu 1-2 \u20ac compte environ 20-22 g de maltodextrine. Une r\u00e8gle similaire s\u2019applique pour le glucose, le fructose et le dextrose. Les maths r\u00e9v\u00e8lent que les gels \u00e9nerg\u00e9tiques assurent de jolies marges \u00e0 l\u2019industrie agroalimentaire. Les faire \u00e0 la maison vaut donc particuli\u00e8rement le coup : ils sont faciles \u00e0 pr\u00e9parer, et bien plus doux pour le porte-monnaie.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nous vous avons propos\u00e9 dans un de nos tout premiers articles nutrition trois recettes maison pour une boisson isotonique, un gel et une barre \u00e9nerg\u00e9tique. Vous avez beaucoup appr\u00e9ci\u00e9 l\u2019article, et vous nous l\u2019avez fait savoir avec de nombreux retours sur nos r\u00e9seaux sociaux. Nous avons donc continu\u00e9 de proposer des recettes, mais jusque-l\u00e0, pas&hellip;&nbsp;<\/p>\n<div class=\"read-more-wrapper\"><a href=\"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/fr\/comment-faire-et-transporter-vos-gels-energetiques-3-recettes-maison\/\" class=\"button button-secondary\" rel=\"bookmark\">En lire plus<span class=\"screen-reader-text\">Comment faire et transporter vos gels \u00e9nerg\u00e9tiques : 3 Recettes Maison<\/span><\/a><\/div>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":35387,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false,"footnotes":""},"categories":[463],"tags":[],"class_list":["post-35429","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cyclisme-et-nutrition"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/35429","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=35429"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/35429\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/35387"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=35429"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=35429"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=35429"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}