{"id":38963,"date":"2022-10-07T11:00:00","date_gmt":"2022-10-07T09:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/?p=38963"},"modified":"2022-09-29T14:34:14","modified_gmt":"2022-09-29T12:34:14","slug":"le-cafe-et-le-cyclisme-questions-et-reponses","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/fr\/le-cafe-et-le-cyclisme-questions-et-reponses\/","title":{"rendered":"Le caf\u00e9 et le cyclisme : Questions et R\u00e9ponses"},"content":{"rendered":"\n<p>Nombreux sont les cyclistes qui grimpent \u00e0 v\u00e9lo simplement pour s\u2019offrir un caf\u00e9 avec leurs amis cyclistes ou pour s\u2019offrir un moment de solitude en paix. Clairement, l\u2019aspect social est une des raisons qui expliquent le lien \u00e9troit entre caf\u00e9 et cyclisme. L\u2019histoire du sport et de ses l\u00e9gendes a aussi son r\u00f4le. Pensez \u00e0 Eddy Merckx, qui a gagn\u00e9 deux fois le Tour de France, le Giro et le Paris-Roubaix, ainsi qu\u2019un Milan-San-Remo, un Tour des Flandres et un Li\u00e8ge-Bastogne-Li\u00e8ge sous le maillot de l\u2019\u00e9quipe FAEMA (Fabbrica Apparecchiature Elettromeccaniche e Affini), une entreprise italienne qui fabrique des machines \u00e0 caf\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-provider-youtube wp-block-embed-youtube\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<div class=\"nv-iframe-embed\"><iframe loading=\"lazy\" title=\"Faema legendary cycling team\" width=\"1200\" height=\"900\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/DXJMkdO-p2g?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen><\/iframe><\/div>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p>Il y a aussi l\u2019aspect social du breuvage, sa dimension historique et culturelle, et bien s\u00fbr l\u2019effet stimulant de la caf\u00e9ine et son impact sur les performances. Nous allons r\u00e9pondre aux questions les plus courantes sur le caf\u00e9 et le cyclisme de fa\u00e7on claire et concise. Pr\u00e9parez-vous une tasse, et en avant !<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong><strong>Est-ce que le caf\u00e9 est bon pour rouler ?<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"800\" src=\"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/app\/uploads\/2022\/09\/image-31.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-38877\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/app\/uploads\/2022\/09\/image-31.jpeg 1200w, https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/app\/uploads\/2022\/09\/image-31-640x427.jpeg 640w, https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/app\/uploads\/2022\/09\/image-31-768x512.jpeg 768w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Oui, tant que vous aimez le caf\u00e9, qu\u2019il ne vous rend pas malade et que vous appr\u00e9ciez le caf\u00e9 avant, pendant ou apr\u00e8s la sortie. Mais si vous n\u2019aimez pas le caf\u00e9, qu\u2019il ne fait aucun bien \u00e0 votre digestion ou qu\u2019il nuit \u00e0 votre sommeil, alors n\u2019en prenez pas ! Peu importe les b\u00e9n\u00e9fices possibles du caf\u00e9, ou si votre groupe tout entier en commande une tasse : mieux vaut \u00e9viter la boisson si elle a des effets n\u00e9gatifs ou impacte votre repos et votre r\u00e9cup\u00e9ration.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong><strong>Pourquoi les cyclistes boivent-ils du caf\u00e9 ?<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1094\" height=\"1276\" src=\"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/app\/uploads\/2022\/09\/image-32-1094x1276.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-38891\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/app\/uploads\/2022\/09\/image-32-1094x1276.jpeg 1094w, https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/app\/uploads\/2022\/09\/image-32-549x640.jpeg 549w, https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/app\/uploads\/2022\/09\/image-32-768x895.jpeg 768w, https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/app\/uploads\/2022\/09\/image-32.jpeg 1200w\" sizes=\"(max-width: 1094px) 100vw, 1094px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Nous avons d\u00e9j\u00e0 mentionn\u00e9 les deux raisons principales : l\u2019histoire du cyclisme et la dimension sociale du caf\u00e9. Mais n\u2019oublions pas que la caf\u00e9ine \u00e9tait interdite par l\u2019Agence Mondiale Antidopage (AMA) entre 1984 et 2004. Les b\u00e9n\u00e9fices et effets du caf\u00e9 sur les performances sont donc une troisi\u00e8me raison.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong><strong>Quels sont les b\u00e9n\u00e9fices offerts par le caf\u00e9 pour les cyclistes ?<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Ce sont les m\u00eames que pour tous les sportifs ou pour les travailleurs : le caf\u00e9 r\u00e9duit la sensation de fatigue, donne plus d\u2019endurance et am\u00e9liore la concentration. Entrons un peu dans les d\u00e9tails :<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/19077738\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">Cette m\u00e9ta-\u00e9tude (en anglais)<\/a> bas\u00e9e sur un certain nombre d\u2019\u00e9tudes des effets de la caf\u00e9ine sur les performances d\u2019athl\u00e8tes dans les sports d\u2019endurance conclut : \u201cl\u2019ingestion de la caf\u00e9ine peut \u00eatre une aide ergog\u00e9nique efficace pour les sportifs d\u2019endurance quand prise avant et\/ou pendant l\u2019exercice en quantit\u00e9s mod\u00e9r\u00e9es (3-6 mg par kilo de masse corporelle). Se priver de caf\u00e9ine durant au moins 7 jours avant l\u2019utilisation donnera les meilleures chances d\u2019en optimiser l\u2019effet ergog\u00e9nique.\u201d<\/p>\n\n\n\n<p>De m\u00eame, le caf\u00e9 peut am\u00e9liorer les performances, mais dans quelle mesure ? Pour citer la m\u00eame m\u00e9ta-\u00e9tude : \u201cL\u2019am\u00e9lioration nette en performances avec l\u2019ingestion de caf\u00e9ine \u00e9tait de 3.2 +\/- 4.3 % ; cependant, l\u2019am\u00e9lioration est tr\u00e8s variable selon les \u00e9tudes (de -0,3 \u00e0 17,3 %). Le haut degr\u00e9 de variabilit\u00e9 peut d\u00e9pendre d\u2019un certain nombre de facteurs, dont le timing de l\u2019ingestion, le mode\/v\u00e9hicule d\u2019ingestion, et l\u2019accoutumance du sujet.\u201d En d\u2019autres mots, selon le cycliste, il peut n\u2019y avoir aucune am\u00e9lioration, un gain de 3 % ou m\u00eame un gain de plus de 17 %.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"966\" src=\"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/app\/uploads\/2022\/09\/image-33.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-38905\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/app\/uploads\/2022\/09\/image-33.jpeg 1200w, https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/app\/uploads\/2022\/09\/image-33-640x515.jpeg 640w, https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/app\/uploads\/2022\/09\/image-33-768x618.jpeg 768w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Pour ceux qui doutent que ce soit une bonne id\u00e9e de boire du caf\u00e9 apr\u00e8s le v\u00e9lo : l\u2019ingestion de caf\u00e9 apr\u00e8s l\u2019effort peut am\u00e9liorer la r\u00e9cup\u00e9ration. Ces deux \u00e9tudes (<a href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/18467543\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">1<\/a> et <a href=\"https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pmc\/articles\/PMC8537367\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">2<\/a>) arrivent \u00e0 la m\u00eame conclusion : la consommation de caf\u00e9 combin\u00e9 \u00e0 des glucides augmente la resynth\u00e8se de glycog\u00e8ne musculaire durant la r\u00e9cup\u00e9ration. Le probl\u00e8me, c\u2019est que la dose administr\u00e9e dans ces deux \u00e9tudes est de 8 mg\/kg (environ 4 double-expressos) et qu\u2019une telle dose peut nuire au sommeil, pourtant essentiel \u00e0 une bonne r\u00e9cup\u00e9ration. Il aurait fallu demander aux athl\u00e8tes dans les deux \u00e9tudes s\u2019ils ont bien dormi cette nuit-l\u00e0, car une telle dose de caf\u00e9ine n\u2019a s\u00fbrement pas conduit \u00e0 une nuit calme.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong><strong>Quelle quantit\u00e9 de caf\u00e9 boire pour am\u00e9liorer les performances ?<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>La m\u00e9ta-analyse cit\u00e9e ci-dessus recommande de 3 \u00e0 6 mg de caf\u00e9ine par kg de masse corporelle. Rien ne prouve que des quantit\u00e9s plus grandes am\u00e9liorent les performances, tandis que sous les 3 mg\/kg, on ne note pas d\u2019effet positif, m\u00eame si chaque corps r\u00e9agit diff\u00e9remment. La g\u00e9n\u00e9tique, le mode de vie et d\u2019autres circonstances jouent des r\u00f4les importants.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"830\" src=\"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/app\/uploads\/2022\/09\/image-34.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-38919\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/app\/uploads\/2022\/09\/image-34.jpeg 1200w, https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/app\/uploads\/2022\/09\/image-34-640x443.jpeg 640w, https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/app\/uploads\/2022\/09\/image-34-768x531.jpeg 768w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Une personne de 70 kg devra consommer entre 210 et 420 mg de caf\u00e9ine. La concentration de caf\u00e9ine d\u00e9pend du type de grain, de sa torr\u00e9faction, de la m\u00e9thode de pr\u00e9paration et de la taille de la portion. Vous pouvez utiliser le tableau suivant comme guide g\u00e9n\u00e9ral, tir\u00e9 de <a href=\"https:\/\/www.researchgate.net\/publication\/5387659_A_Perception_on_Health_Benefits_of_Coffee\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">cette \u00e9tude :<\/a><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"729\" height=\"282\" src=\"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/app\/uploads\/2022\/09\/image-2.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-38933\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/app\/uploads\/2022\/09\/image-2.png 729w, https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/app\/uploads\/2022\/09\/image-2-640x248.png 640w\" sizes=\"(max-width: 729px) 100vw, 729px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Combien de temps avant l\u2019effort devrais-je prendre du caf\u00e9 ?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>En g\u00e9n\u00e9ral, 1 \u00e0 2 heures avant de rouler, car la caf\u00e9ine atteint son sommet environ 60 minutes apr\u00e8s la prise. Mais cela peut varier selon les personnes. Le m\u00e9tabolisme du caf\u00e9 d\u00e9pend des habitudes de consommation, de l\u2019\u00e2ge, du type de caf\u00e9, etc. Il y a des cyclistes qui en sentent rapidement les effets, d\u2019autres qui doivent attendre plus longtemps, \u00e0 cause de leur \u00e2ge ou de l\u2019accoutumance. Cependant, la caf\u00e9ine reste plusieurs heures dans le flux sanguin, m\u00eame si ses effets diminuent avec le temps.<\/p>\n\n\n\n<p>C\u2019est la raison pour laquelle de nombreux cyclistes se tournent vers des gels \u00e9nerg\u00e9tiques avec de la caf\u00e9ine \u00e0 un moment pr\u00e9cis de la course, principalement vers le milieu ou \u00e0 la fin, quand la fatigue s\u2019accumule. Les effets de la caf\u00e9ine sont plus clairs \u00e0 ces moments, non seulement car les gels sont assez concentr\u00e9s, mais aussi car ils agissent plus vite (environ 15-30 minutes apr\u00e8s l\u2019ingestion). Et puis, quand on est fatigu\u00e9, un petit boost aide beaucoup.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>C\u2019est quoi une Coffee Ride ?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Bouclons notre session Questions\/R\u00e9ponses avec un des termes de cyclisme les plus populaires sur les r\u00e9seaux sociaux : la Coffee Ride. C\u2019est tr\u00e8s simple : une coffee ride est une sortie d\u00e9tendue avec vos amis, avec un arr\u00eat au milieu (ou quand l\u2019opportunit\u00e9 se pr\u00e9sente) pour s\u2019offrir un caf\u00e9 (avec en option une p\u00e2tisserie), avant de rentrer \u00e0 la maison en ayant profit\u00e9 du v\u00e9lo, de la conversation et de la caf\u00e9ine. Une Coffee Ride vous demandera de sortir avec les bonnes personnes et de trouver le bon caf\u00e9, aussi passionn\u00e9 par ses boissons que nous le sommes par le v\u00e9lo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nombreux sont les cyclistes qui grimpent \u00e0 v\u00e9lo simplement pour s\u2019offrir un caf\u00e9 avec leurs amis cyclistes ou pour s\u2019offrir un moment de solitude en paix. Clairement, l\u2019aspect social est une des raisons qui expliquent le lien \u00e9troit entre caf\u00e9 et cyclisme. L\u2019histoire du sport et de ses l\u00e9gendes a aussi son r\u00f4le. Pensez \u00e0&hellip;&nbsp;<\/p>\n<div class=\"read-more-wrapper\"><a href=\"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/fr\/le-cafe-et-le-cyclisme-questions-et-reponses\/\" class=\"button button-secondary\" rel=\"bookmark\">En lire plus<span class=\"screen-reader-text\">Le caf\u00e9 et le cyclisme : Questions et R\u00e9ponses<\/span><\/a><\/div>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":38947,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false,"footnotes":""},"categories":[459,385],"tags":[],"class_list":["post-38963","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cycling-and-nutrition","category-health-and-cycling"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/38963","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=38963"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/38963\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/38947"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=38963"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=38963"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=38963"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}