{"id":50863,"date":"2024-05-10T07:00:00","date_gmt":"2024-05-10T05:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/?p=50863"},"modified":"2024-05-08T14:11:00","modified_gmt":"2024-05-08T12:11:00","slug":"snacks-a-velo-des-options-flapjack-faciles-au-four-ou-sans-cuisson","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/fr\/snacks-a-velo-des-options-flapjack-faciles-au-four-ou-sans-cuisson\/","title":{"rendered":"Snacks \u00e0 v\u00e9lo : des options flapjack faciles, au four ou sans cuisson"},"content":{"rendered":"\n<p>C\u2019est essentiel de trouver le bon carburant pour recharger notre \u00e9nergie quand on p\u00e9dale. Nous vous avons donc pr\u00e9par\u00e9 deux recettes de flapjack, ces g\u00e2teaux d\u2019avoine si semblables \u00e0 une barre \u00e9nerg\u00e9tique. Nos recettes sont pens\u00e9es sp\u00e9cifiquement pour les besoins nutritionnels des cyclistes pendant qu\u2019ils roulent, avec un tas de glucides, des prot\u00e9ines et des fibres, sans trop de mati\u00e8res grasses. Nous avons deux versions : une au four, l\u2019autre sans cuisson. Elles ne demandent que des ingr\u00e9dients simples. Tout ce qu\u2019il vous faudra, c\u2019est un mixer ou un robot de cuisine avec fonction hachoir, un grand bol et un plat de cuisson de 25 x 18 cm. Les temps de pr\u00e9paration : 10-15 minutes pour la recette sans cuisson, une heure pour celle qui doit \u00eatre cuite. Savourez bien vos flapjacks maison, sp\u00e9cialement pens\u00e9s pour les cyclistes !<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong><strong>Flapjacks au four<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n<div class=\"video-wrapper\"><iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.tokyvideo.com\/embed\/551485\" frameborder=\"0\" width=\"640\" height=\"360\" scrolling=\"no\" allowfullscreen=\"\" webkitallowfullscreen=\"\" mozallowfullscreen=\"\" allowtransparency=\"\" style=\"display: block; max-width: 100%; margin: 0 auto 10px;\"><\/iframe><\/div>\n\n\n\n<p><br><strong><strong>Ingr\u00e9dients<\/strong><\/strong> <strong>:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>4 petites ou 3 grosses bananes<\/li>\n\n\n\n<li>240 g de lait \u00e9cr\u00e9m\u00e9 (ou tout autre type de lait animal ou v\u00e9g\u00e9tal)<\/li>\n\n\n\n<li>Une pinc\u00e9e de vanille<\/li>\n\n\n\n<li>50 g de miel<\/li>\n\n\n\n<li>50 g de beurre de cacahu\u00e8te sans sucre ajout\u00e9 (vous pouvez utiliser tout autre beurre de noix)<\/li>\n\n\n\n<li>10 g de sel<\/li>\n\n\n\n<li>400 g de farine d\u2019avoine (si vous n\u2019en avez pas, vous pouvez en faire en broyant des flocons d\u2019avoine ou en utilisant de l\u2019avoine instantan\u00e9e)\u00a0<\/li>\n\n\n\n<li>100 g de chocolat 70 % (optionnel ; si vous roulez pas temps tr\u00e8s chaud nous ne recommandons pas d\u2019utiliser de chocolat)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Instructions :<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Broyez les bananes au mixer. Vous pouvez aussi les broyer dans le bol \u00e0 la fourchette. Ajoutez le lait, la vanille et le sel. M\u00e9langez jusqu\u2019\u00e0 obtenir une substance uniforme. Faites fondre le miel et le beurre de cacahu\u00e8te au micro-onde, par tours de 10 secondes, en m\u00e9langeant avec une cuill\u00e8re. Ajoutez le miel et le beurre de cacahu\u00e8te au bol et m\u00e9langez bien.<\/p>\n\n\n\n<p>Ajoutez l\u2019avoine en 2-3 \u00e9tapes et m\u00e9langez \u00e0 la main ou au mixer jusqu\u2019\u00e0 obtenir la m\u00eame texture que dans la vid\u00e9o. Si le m\u00e9lange est trop liquide, ajoutez de l\u2019avoine, s\u2019il est trop \u00e9pais, ajoutez du lait.<\/p>\n\n\n\n<p>Versez le m\u00e9lange dans votre plat de 25 x 18 cm pr\u00e9alablement beurr\u00e9, \u00e9talez-le uniform\u00e9ment et faites cuire \u00e0 170 \u00b0C pendant 40 \u00e0 50 minutes. Les flapjacks seront pr\u00eats quand le dessus est l\u00e9g\u00e8rement toast\u00e9. Ne cuisez pas trop, sinon ils seront trop durs et difficiles \u00e0 m\u00e2cher et \u00e0 avaler quand vous roulez.<\/p>\n\n\n\n<p>Faites fondre les 100 g de chocolat au micro-onde par tours de 20 secondes. Quand il est bien fondu, versez-le sur la p\u00e2te et \u00e9talez-le uniform\u00e9ment. Laissez refroidir \u00e0 temp\u00e9rature ambiante puis placez la p\u00e2te au r\u00e9frig\u00e9rateur pendant au moins 2 heures. Une fois la p\u00e2te refroidie, vous pouvez la d\u00e9couper en portions. Cette recette donne environ 12 flapjacks. Vous pouvez les conserver dans votre plat de cuisson ou en portions individuelles emball\u00e9es dans du papier alu. Ils dureront 10-15 jours au frigo. Vous pouvez aussi les congeler pour les d\u00e9congeler quand vous le souhaitez.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Informations nutritionnelles :<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Calories total \/ par portion : 2815 kcal \/ 234 kcal<\/li>\n\n\n\n<li>Glucides total \/ par portion : 414 g \/ 34,5 g<\/li>\n\n\n\n<li>Prot\u00e9ines total \/ par portion : 78 g \/ 6,5 g<\/li>\n\n\n\n<li>Mati\u00e8res grasses total \/ par portion : 92 g \/ 7,6 g<\/li>\n\n\n\n<li>Fibres total \/ par portion : 24,2 g \/ 2 g<\/li>\n\n\n\n<li>Sel total \/ par portion : 10,21 g \/ 0,85 g<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong><strong>Flapjacks sans cuisson<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n<div class=\"video-wrapper\"><iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.tokyvideo.com\/embed\/551476\" frameborder=\"0\" width=\"640\" height=\"360\" scrolling=\"no\" allowfullscreen=\"\" webkitallowfullscreen=\"\" mozallowfullscreen=\"\" allowtransparency=\"\" style=\"display: block; max-width: 100%; margin: 0 auto 10px;\"><\/iframe><\/div>\n\n\n\n<p><br><strong><strong>Ingr\u00e9dients<\/strong><\/strong> <strong>:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"nv-cv-m wp-block-list\">\n<li>200 g de dattes d\u00e9noyaut\u00e9es<\/li>\n\n\n\n<li>50 g de miel<\/li>\n\n\n\n<li>25 g de beurre de cacahu\u00e8te sans sucre ajout\u00e9 (vous pouvez utiliser tout autre type de beurre de noix)<\/li>\n\n\n\n<li>25 g d\u2019huile de noix de coco (vous pouvez utiliser du beurre)<\/li>\n\n\n\n<li>10 g de sel<\/li>\n\n\n\n<li>200 g d\u2019avoine instantan\u00e9e<\/li>\n\n\n\n<li>70 g de chocolat 70 % (optionnel ; si vous roulez pas temps tr\u00e8s chaud nous ne recommandons pas d\u2019utiliser de chocolat)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Instructions :<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Mettez les dattes d\u00e9noyaut\u00e9es au mixer et broyez jusqu\u2019\u00e0 obtenir une p\u00e2te compacte. Ajoutez l\u2019avoine et le sel. Mixez \u00e0 nouveau jusqu\u2019\u00e0 obtenir une p\u00e2te uniforme. Faites fondre le miel et le beurre de cacahu\u00e8te au micro-onde par tours de 10 secondes en m\u00e9langeant \u00e0 la cuill\u00e8re. Quand bien fondu, ajoutez l\u2019huile de noix de coco (qui fondra au contact du miel et du beurre de cacahu\u00e8te chauds). Ajoutez aux dates et \u00e0 l\u2019avoine et m\u00e9langez bien. La p\u00e2te devrait \u00eatre l\u00e9g\u00e8rement collante, mais manipulable.<\/p>\n\n\n\n<p>Placez la p\u00e2te dans un plat beurr\u00e9 de 25 x 18 cm et \u00e9talez-la uniform\u00e9ment en pressant l\u00e9g\u00e8rement. Faites fondre le chocolat au micro-onde par tours de 20 secondes. Quand il est bien fondu, versez-le sur la p\u00e2te et \u00e9talez-le uniform\u00e9ment. Placez la p\u00e2te au r\u00e9frig\u00e9rateur pendant au moins 2 heures. Une fois la p\u00e2te refroidie, vous pouvez la d\u00e9couper en portions. Cette recette donne environ 12 flapjacks. Vous pouvez les conserver dans votre plat de cuisson ou en portions individuelles emball\u00e9es dans du papier alu.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Informations nutritionnelles :<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"nv-cv-m wp-block-list\">\n<li>Calories total \/ par portion : 2271 kcal \/ 189 kcal<\/li>\n\n\n\n<li>Glucides total \/ par portion : 324 g \/ 27 g<\/li>\n\n\n\n<li>Prot\u00e9ines total \/ par portion : 45 g \/ 3,7 g<\/li>\n\n\n\n<li>Mati\u00e8res grasses total \/ par portion : 81 g \/ 6,7 g<\/li>\n\n\n\n<li>Fibres total \/ par portion : 32,6 g \/ 2,72 g<\/li>\n\n\n\n<li>Sel total \/ par portion : 10 g \/ 0,83 g<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Comme vous pouvez le voir, nous avons modifi\u00e9 la recette originale pour l\u2019adapter aux besoins des cyclistes et nous d\u00e9barrasser de tout ce qui nous est inutile et qui risque de poser des probl\u00e8mes \u00e0 v\u00e9lo. Vous pouvez vous aussi personnaliser ces recettes pour les ajuster \u00e0 vos pr\u00e9f\u00e9rences et \u00e0 vos besoins nutritionnels. Si vous transpirez beaucoup, ajoutez un peu plus de sel. Si vous \u00eates allergique aux noix, ajoutez plus de miel et substituez le beurre de cacahu\u00e8te avec de l\u2019huile de noix de coco, du tahini ou autre type de beurre. Vous pouvez essayer diff\u00e9rents ingr\u00e9dients jusqu\u2019\u00e0 ce que vous trouviez la combinaison parfaite et le go\u00fbt qui vous convient.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>C\u2019est essentiel de trouver le bon carburant pour recharger notre \u00e9nergie quand on p\u00e9dale. Nous vous avons donc pr\u00e9par\u00e9 deux recettes de flapjack, ces g\u00e2teaux d\u2019avoine si semblables \u00e0 une barre \u00e9nerg\u00e9tique. Nos recettes sont pens\u00e9es sp\u00e9cifiquement pour les besoins nutritionnels des cyclistes pendant qu\u2019ils roulent, avec un tas de glucides, des prot\u00e9ines et des&hellip;&nbsp;<\/p>\n<div class=\"read-more-wrapper\"><a href=\"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/fr\/snacks-a-velo-des-options-flapjack-faciles-au-four-ou-sans-cuisson\/\" class=\"button button-secondary\" rel=\"bookmark\">En lire plus<span class=\"screen-reader-text\">Snacks \u00e0 v\u00e9lo : des options flapjack faciles, au four ou sans cuisson<\/span><\/a><\/div>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":50850,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false,"footnotes":""},"categories":[463],"tags":[],"class_list":["post-50863","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cyclisme-et-nutrition"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/50863","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=50863"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/50863\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":50890,"href":"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/50863\/revisions\/50890"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/50850"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=50863"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=50863"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=50863"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}