{"id":23284,"date":"2021-09-03T00:01:00","date_gmt":"2021-09-02T22:01:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/3-ricette-di-barrette-energetiche-fatte-in-casa-per-ciclisti\/"},"modified":"2021-09-15T13:23:25","modified_gmt":"2021-09-15T11:23:25","slug":"3-ricette-di-barrette-energetiche-fatte-in-casa-per-ciclisti","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/it\/3-ricette-di-barrette-energetiche-fatte-in-casa-per-ciclisti\/","title":{"rendered":"3 ricette di barrette energetiche fatte in casa per ciclisti"},"content":{"rendered":"<p><b><\/b><span style=\"font-weight: 400;\">In questo nuovo post del blog di Siroko dedicato all\u2019alimentazione per il ciclismo, spiegheremo come preparare 3 tipi di barrette energetiche a casa. Il primo \u00e8 perfetto per gli amanti degli snack croccanti e non richiede un forno, quindi \u00e8 piuttosto semplice da fare. Il secondo \u00e8 ancora pi\u00f9 facile, dato che anche in questo caso non serve il forno e per la preparazione bastano 3 ingredienti. Chiudiamo con una ricetta molto diversa rispetto alle due precedenti. Niente avena, s\u00ec forno e il risultato finale \u00e8 a met\u00e0 strada fra il pane dolce e un pan di spagna umido. Che bont\u00e0!<\/span><\/p>\n<h3><b>Barrette energetiche croccanti al cioccolato<\/b><\/h3>\n<div class=\"video-wrapper\"><iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.tokyvideo.com\/embed\/94604\" frameborder=\"0\" width=\"640\" height=\"360\" scrolling=\"no\" allowfullscreen=\"\" webkitallowfullscreen=\"\" mozallowfullscreen=\"\" allowtransparency=\"\" style=\"display: block; max-width: 100%; margin: 0 auto 10px;\"><\/iframe><\/div>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/>Non saranno le barrette energetiche pi\u00f9 salutari della storia ma sicuramente sono fra le pi\u00f9 croccanti e semplici da preparare. Non serve il forno e si basano su ingredienti facili da sostituire qualora tu non li abbia a casa. Un consiglio: a seconda del tipo di cioccolato che utilizzi, fai attenzione alle giornate calde perch\u00e9 pi\u00f9 zucchero e burro di cacao conterr\u00e0 il cioccolato, e pi\u00f9 facilmente si scioglier\u00e0. Il cioccolato fondente o puro contengono meno zucchero e pi\u00f9 pasta di cacao, e per questo ci mettono pi\u00f9 tempo a sciogliersi.<\/span><\/p>\n<p><b>Ingredienti<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">190 grammi di burro d\u2019arachidi. Puoi usare anche della tahina, del burro normale o altro burro di noci.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">53 grammi di cioccolato. Quello che preferisci. In questo caso abbiamo optato per del cioccolato nero con 74% di cacao.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">115 grammi di miele. Ma andr\u00e0 bene qualsiasi altro dolcificante. Va bene anche lo zucchero normale sciolto in un po\u2019 d\u2019acqua. Ti serviranno 80 ml di acqua e 270 grammi di zucchero.\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">5 g di cacao magro amaro in polvere (1 cucchiaio).<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">150 g di fiocchi d\u2019avena tostati.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">150 g di muesli croccante.\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">80 g di cereali integrali.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Puoi usare altri tipi di cereali che ti piacciono (fiocchi di mais, bastoncini o fiocchi di crusca, muesli\u2026) ma anche noci a fette o a pezzetti (come mandorle, nocciole, pistacchi, noci\u2026). Ricorda solo di non andare oltre 380 &#8211; 400 g di peso totale fra cereali e noci.<\/span><\/p>\n<p><b>Preparazione:<\/b><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Copri di carta forno una teglia di grandi dimensioni o un piatto tupperware. Nel nostro caso abbiamo optato per 20 x 28 cm. Puoi usarne anche tu uno di dimensioni simili: nel caso in cui tu non ne abbia uno delle stesse misure, ricorda che su un piatto pi\u00f9 piccolo, le barrette risulteranno pi\u00f9 spesse, mentre su uno pi\u00f9 grande saranno troppo sottili.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Prendi un grosso recipiente e unisci l\u2019avena, il muesli e i cereali integrali.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Sciogli il cioccolato in un pentolino a fiamma media. Aggiungi il burro d\u2019arachidi e il miele se necessario. Non appena il composto si sar\u00e0 sciolto del tutto, togli il pentolino dal fuoco, aggiungi un cucchiaio di cacao magro e miscela bene. Versa il mix nella scodella e uniscilo alla parte croccante finch\u00e9 non sar\u00e0 ben amalgamato.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Versa il mix sul piatto (o sulla teglia) e spalmalo in modo uniforme. Prendi un pezzo di carta forno delle dimensioni del piatto e appoggialo sulla miscela. Premi con le mani per rendere il mix pi\u00f9 compatto. Metti un altro piatto di dimensioni simili sullo stesso foglio di carta da forno e mettici un peso sopra (bastano delle scatolette, dei barattoli di marmellata o uno o due cartoni di latte).<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Metti il piatto nel frigo e lascialo riposare per circa 6-9 ore. Toglilo quindi dal frigo e taglialo nella misura che preferisci. Dovresti ottenere circa 12 barrette.<\/span><\/p>\n<p><b>Informazioni nutrizionali<\/b><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Ogni barretta contiene 261 calorie, 10,7 g di grassi, 30,8 g di carboidrati e 8,2 g di proteine.<\/span><\/p>\n<h3><b>Barrette al muesli facilissime senza forno<\/b><\/h3>\n<div class=\"video-wrapper\"><iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.tokyvideo.com\/embed\/94605\" frameborder=\"0\" width=\"640\" height=\"360\" scrolling=\"no\" allowfullscreen=\"\" webkitallowfullscreen=\"\" mozallowfullscreen=\"\" allowtransparency=\"\" style=\"display: block; max-width: 100%; margin: 0 auto 10px;\"><\/iframe><\/div>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/>Questa ricetta sar\u00e0 semplicissima perch\u00e9 ti serviranno solo miele, burro d\u2019arachidi e il mix di muesli che preferisci. Con noci e semi, frutta secca o cioccolato\u2026 quello che soddisfa pi\u00f9 le tue papille gustative.<\/span><\/p>\n<p><b>Ingredienti:<\/b><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">280 g di muesli.\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">115 g di miele.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">85 g di burro di arachidi.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><b>Preparazione:<\/b><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Cospargi di olio o burro spray una teglia o un piatto tupperware da 20 x 15 cm. In questo caso sarebbe preferibile un piatto tupperware dato che potrai conservare le barrette in frigo lasciandole su di esso.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Unisci miele e burro d\u2019arachidi in un tegame di medie dimensioni su fuoco basso. Mescola costantemente finch\u00e9 il composto non sar\u00e0 omogeneo. Non dovrebbero servire pi\u00f9 di 2 minuti.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Spegni il fuoco e aggiungi il muesli. Mescola bene il composto.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Versa il mix nel piatto tupperware. Spalmalo in modo uniforme e premilo con fermezza usando le mani. Mettilo in freezer per 30 minuti o in frigo per 6-8 ore.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Trascorso il tempo necessario, tira fuori il piatto e taglia il composto in 8 strisce. Conserva le barrette in frigo e gustale ogni volta che vorrai.<\/span><\/p>\n<p><b>Informazioni nutrizionali<\/b><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Abbiamo scelto un muesli composto al 50% da frutta secca (mandorle, noci pecan, nocciole e semi di zucca) e frutta essiccata (datteri, ananas, cocco, papaya e banana). Con questo muesli, ogni barretta contiene 238 calorie, 8 g di grassi, 33,5 g di carboidrati e 5 g di proteine.<\/span><\/p>\n<h3><b>Barrette con arance, cannella e noci<\/b><\/h3>\n<div class=\"video-wrapper\"><iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.tokyvideo.com\/embed\/95420\" frameborder=\"0\" width=\"640\" height=\"360\" scrolling=\"no\" allowfullscreen=\"\" webkitallowfullscreen=\"\" mozallowfullscreen=\"\" allowtransparency=\"\" style=\"display: block; max-width: 100%; margin: 0 auto 10px;\"><\/iframe><\/div>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/>Bisogna ammettere che usiamo l\u2019avena in quasi ogni ricetta e che questo cereale non piace a tutti. Ecco perch\u00e9 abbiamo deciso di proporre una ricetta senza questo ingrediente, offrendo un\u2019alternativa a chiunque voglia provare qualcosa di diverso. Queste barrette sono molto morbide, simili a una merendina di pan di spagna dall\u2019intenso gusto all\u2019arancia arricchita dalla croccantezza delle noci.<\/span><\/p>\n<p><b>Ingredienti:<\/b><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">350 g di farina di frumento integrale. Va bene anche la farina bianca.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">100 g di noci a pezzetti. I pistacchi sono un\u2019altra soluzione che si abbina molto bene all\u2019arancia.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">\u00bd cucchiaio di lievito in polvere<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">\u00bd cucchiaino di bicarbonato di sodio<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">1 cucchiaino di cannella. In alternativa puoi usare dello zenzero.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">180 ml di succo d\u2019arancia<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">1 cucchiaino di scorza d\u2019arancia grattugiata<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">175 g di buccia d\u2019arancia candita a pezzetti. Se non riesci a trovarla, puoi usare datteri o fichi secchi.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">1 uovo sbattuto grande.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">115 g di miele.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">65 g di burro di arachidi.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><b>Preparazione:<\/b><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Cospargi di olio o burro spray una teglia da <span>20 x 28 cm<\/span>. Puoi anche usarne una di dimensioni inferiori o superiori ma ricorda che il tempo di cottura si accorcer\u00e0 o allungher\u00e0 nel primo o nel secondo caso rispettivamente. Metti la teglia da parte.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Pre-riscalda il forno a 180\u00ba C.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u00a0<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">Partiamo dagli ingredienti secchi. In un grosso recipiente unisci farina integrale, lievito, bicarbonato di sodio e noci a pezzetti. Mescola bene con un cucchiaio di legno o di plastica.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Ora passiamo agli ingredienti umidi. In un tegame di medie dimensioni, sciogli il burro e il miele a fiamma bassa per qualche minuto. Togli dal fuoco. Aggiungi il succo, la scorza e l\u2019arancia candita oltre all\u2019uovo precedentemente sbattuto. Mescola bene il tutto con una frusta.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Aggiungi gli ingredienti umidi al recipiente con quelli secchi e mescola il composto con un cucchiaio fino a ottenere un impasto omogeneo e compatto.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Versa il mix sulla teglia e spalmalo in modo uniforme senza premere con troppa forza. Cuoci in forno a 180\u00b0C per 12 minuti o finch\u00e9 lo stuzzicadenti non uscir\u00e0 pulito dall\u2019impasto.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Togli la teglia dal forno e lasciala raffreddare. Una volta tornato a temperatura ambiente, taglia il composto in 12 porzioni.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><b>Informazioni nutrizionali<\/b><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Ogni dose contiene 255 calorie, 9 g di grassi, 35 g di carboidrati e 7,5 g di proteine.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>In questo nuovo post del blog di Siroko dedicato all\u2019alimentazione per il ciclismo, spiegheremo come preparare 3 tipi di barrette energetiche a casa. Il primo \u00e8 perfetto per gli amanti degli snack croccanti e non richiede un forno, quindi \u00e8 piuttosto semplice da fare. 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