{"id":35431,"date":"2022-05-13T11:00:00","date_gmt":"2022-05-13T09:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/?p=35431"},"modified":"2022-09-20T17:00:36","modified_gmt":"2022-09-20T15:00:36","slug":"come-fare-in-casa-e-portare-con-se-i-gel-energetici-3-ricette","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/it\/come-fare-in-casa-e-portare-con-se-i-gel-energetici-3-ricette\/","title":{"rendered":"Come fare in casa e portare con s\u00e9 i gel energetici: 3 ricette"},"content":{"rendered":"\n<p>In uno dei nostri primissimi post a tema alimentazione, abbiamo proposto <a href=\"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/it\/3-ricette-fatte-in-casa-per-ciclisti-bevande-isotoniche-gel-energetici-e-barrette\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">tre ricette fatte in casa per una bevanda isotonica, un gel energetico e una barretta<\/a>. In tanti l\u2019hanno apprezzato e abbiamo ricevuto un feedback molto positivo sui nostri profili social. Da allora in avanti, abbiamo continuato a proporre ricette ma nessuna relativa a gel energetici, visto che abbiamo parlato solo di <a href=\"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/it\/3-ricette-di-barrette-energetiche-fatte-in-casa-per-ciclisti\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">barrette<\/a> e <a href=\"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/it\/come-preparare-tortine-di-riso-da-mangiare-in-bici-e-come-impacchettarle\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">tortini di riso<\/a>. Proprio per questo motivo in questo articolo ci concentreremo su 3 ricette per gel energetici, e daremo qualche spunto in pi\u00f9 sulle opzioni per portarli con noi durante le uscite in bici.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong><strong>Gel energetico al gusto di cioccolato<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n<iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.tokyvideo.com\/embed\/143846\" frameborder=\"0\" width=\"640\" height=\"360\" scrolling=\"no\" allowfullscreen=\"\" webkitallowfullscreen=\"\" mozallowfullscreen=\"\" allowtransparency=\"\" style=\"display:block;max-width:100%;margin:0 auto 10px\"><\/iframe><p style=\"text-align:center;max-width:100%;width:100%;height:auto;margin:0 auto;font-size:14px\"><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Ingredienti<\/strong> per circa 120 grammi di gel:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>2 datteri denocciolati, circa 20 g. Puoi anche usare dell\u2019uva o delle prugne secche.<\/li><li>10 g (1 cucchiaio) di cioccolato.<\/li><li>70 g (3 \u00bd cucchiai) di miele, sciroppo d\u2019acero o d\u2019agave, o melassa.<\/li><li>20 g (4 cucchiaini) di succo di limone o lime.<\/li><li>1 cucchiaino di cacao magro.<\/li><li>1 pizzico di sale.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Preparazione<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n<p>Metti in ammollo i datteri (o l\u2019altro frutto scelto dall\u2019elenco qui in alto) per circa 2 ore. Se vuoi farli ammorbidire pi\u00f9 rapidamente, puoi metterli per 20-30 minuti in acqua calda. Una volta ammorbiditi, sciacquali bene. Sciogli il cioccolato nel microonde per qualche secondo e poi uniscilo in una caraffa insieme al mix di datteri. Aggiungi miele, succo di limone (o lime), cacao e sale. Usa un mixer per unire tutti gli ingredienti fino a ottenere una consistenza liquida e simile a un pur\u00e9 senza grumi. Se ti sembra troppo spesso, aggiungi un filo d\u2019acqua fino a ottenere la consistenza desiderata. Non esagerare, per\u00f2, per evitare un risultato troppo liquido.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Informazioni nutrizionali:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Questa ricetta contiene 374 calorie, 77 g di carboidrati, 4 g di proteine e 6 g di grassi.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong><strong>Gel energetico al gusto di frutti di bosco<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n<iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.tokyvideo.com\/embed\/143847\" frameborder=\"0\" width=\"640\" height=\"360\" scrolling=\"no\" allowfullscreen=\"\" webkitallowfullscreen=\"\" mozallowfullscreen=\"\" allowtransparency=\"\" style=\"display:block;max-width:100%;margin:0 auto 10px\"><\/iframe><p style=\"text-align:center;max-width:100%;width:100%;height:auto;margin:0 auto;font-size:14px\"><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Ingredients:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>60 g (\u2153 di tazza) di frutti di bosco freschi o congelati. Puoi usare un mix di vari frutti o un solo tipo.<\/li><li>4 datteri denocciolati, circa 40 g.<\/li><li>10 g (1 \u00bd cucchiaino) di miele<\/li><li>10 g (2 cucchiaini) di succo di limone o lime<\/li><li>1 pizzico di sale<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Preparazione:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Questa ricetta \u00e8 pi\u00f9 semplice della precedente. Metti in ammollo i datteri e, quando si saranno ammorbiditi, sciacquali e aggiungili in un recipiente alto con il resto degli ingredienti. Mixa il composto con un frullatore a immersione. La consistenza di questo gel \u00e8 pi\u00f9 liquida rispetto alla ricetta precedente. Se preferisci un risultato pi\u00f9 denso, aggiungi pi\u00f9 datteri.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Informazioni nutrizionali:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>184 calorie, 40 g di carboidrati, 1 g di proteine e 0 grassi.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong><strong>Gel energetico al gusto di caff\u00e8<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n<iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.tokyvideo.com\/embed\/143725\" frameborder=\"0\" width=\"640\" height=\"360\" scrolling=\"no\" allowfullscreen=\"\" webkitallowfullscreen=\"\" mozallowfullscreen=\"\" allowtransparency=\"\" style=\"display:block;max-width:100%;margin:0 auto 10px\"><\/iframe>\n\n\n\n<p><strong>Ingredienti:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>3 datteri denocciolati, circa 30 g.<\/li><li>70 g (3 \u00bd cucchiai) di miele, melassa, sciroppo d\u2019acero o d\u2019agave.<\/li><li>1 tazzina di caff\u00e8 espresso. Circa 25 &#8211; 30 g di caff\u00e8.<\/li><li>1 pizzico di sale.<\/li><li>1 cucchiaini di caff\u00e8 istantaneo. Ingrediente opzionale, da considerare alternativo alla tazzina di caff\u00e8 (dato che un cucchiaino di caff\u00e8 istantaneo equivale proprio a 25 &#8211; 30 g di caff\u00e8).<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Preparazione:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Metti i datteri in ammollo e, una volta ammorbiditi, risciacquali bene e aggiungi tutti gli ingredienti in un recipiente. Mixa il tutto con un frullatore a immersione. Se la consistenza \u00e8 troppo densa, aggiungi dell\u2019acqua; se \u00e8 troppo liquida, aggiungi pi\u00f9 datteri.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Informazioni nutrizionali:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>307 calorie, 80 g di carboidrati, 1 g di proteine e 0 grassi.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong><strong>Come portare con s\u00e9 i gel energetici quando si pedala<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Ci sono diverse opzioni:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Sacchetti riutilizzabili (e flessibili a sufficienza da essere schiacciati) come quelli utilizzati da diverse aziende per pur\u00e8 o succhi di frutta. Ce ne sono di tante forme e colori, principalmente pensate per i bambini. Alcune offrono anche un imbuto per facilitare il travaso dei gel energetici.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"766\" src=\"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/app\/uploads\/2022\/05\/image-6.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-35334\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/app\/uploads\/2022\/05\/image-6.jpeg 1000w, https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/app\/uploads\/2022\/05\/image-6-640x490.jpeg 640w, https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/app\/uploads\/2022\/05\/image-6-768x588.jpeg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Borraccia morbida. Si tratta di borracce piccole e flessibili con una capienza solitamente compresa fra 160 e 170 ml. Su internet si possono trovare cercando borraccia flessibile, borraccia pieghevole o borraccia in silicone.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"970\" height=\"600\" src=\"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/app\/uploads\/2022\/05\/image-7.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-35348\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/app\/uploads\/2022\/05\/image-7.jpeg 970w, https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/app\/uploads\/2022\/05\/image-7-640x396.jpeg 640w, https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/app\/uploads\/2022\/05\/image-7-768x475.jpeg 768w\" sizes=\"(max-width: 970px) 100vw, 970px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Bottiglie da viaggio in silicone. S\u00ec, proprio loro. Quelle bottigliette create per trasportare liquidi nei beauty case durante i viaggi, possono tornare utili anche per i gel energetici.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"892\" height=\"739\" src=\"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/app\/uploads\/2022\/05\/image-8.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-35362\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/app\/uploads\/2022\/05\/image-8.jpeg 892w, https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/app\/uploads\/2022\/05\/image-8-640x530.jpeg 640w, https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/app\/uploads\/2022\/05\/image-8-768x636.jpeg 768w\" sizes=\"(max-width: 892px) 100vw, 892px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Se hai una macchina confezionatrice sottovuoto e buste capienti 150 &#8211; 170 ml, allora puoi confezionare il gel in modo semiprofessionale e aprire il sigillo solo al momento del consumo.<\/li><\/ul>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><a href=\"https:\/\/theplantedrunner.com\/real-food-endurance-gels\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\"><img decoding=\"async\" width=\"1276\" height=\"850\" src=\"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/app\/uploads\/2022\/05\/image-9-1276x850.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-35376\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/app\/uploads\/2022\/05\/image-9-1276x850.jpeg 1276w, https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/app\/uploads\/2022\/05\/image-9-640x426.jpeg 640w, https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/app\/uploads\/2022\/05\/image-9-768x511.jpeg 768w, https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/app\/uploads\/2022\/05\/image-9.jpeg 1440w\" sizes=\"(max-width: 1276px) 100vw, 1276px\" \/><\/a><figcaption>Image credit: Coach Claire Bartholic \/\u00a0<a href=\"https:\/\/theplantedrunner.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">The Planted Runner<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>Per tutte le opzioni di packaging citate finora, conviene infilare il contenitore (bustina o borraccia che sia) verticalmente in un bicchiere per facilitare il travaso direttamente dalla caraffa o usando un cucchiaio. Il tutto sar\u00e0 ancora pi\u00f9 semplice usando un piccolo imbuto.<\/p>\n\n\n\n<p>Le fonti di carboidrati di questi gel energetici sono principalmente fruttosio e glucosio. Contengono per\u00f2 anche del saccarosio e del maltosio. Una <a href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/23846824\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">tale variet\u00e0 di carboidrati ci aiuta a raggiungere livelli di assorbimento superiori<\/a> oltre a una digestione pi\u00f9 semplice. Queste fonti differenti vengono anche metabolizzate in modo diverso. Il glucosio viene metabolizzato pi\u00f9 rapidamente di tutti, il maltosio ha un tasso di assorbimento intermedio, mentre il fruttosio ha una metabolizzazione molto pi\u00f9 lenta rispetto ad altri carboidrati.<\/p>\n\n\n\n<p>A queste ricette puoi anche aggiungere delle maltodestrine in polvere. Si tratta di un carboidrato \u201cartificiale\u201d presente nei gel energetici che si trovano in negozio. Viene ricavato principalmente dall\u2019amido di mais e viene usato ampiamente nell\u2019industria alimentare perch\u00e9 costa poco ed \u00e8 facile da produrre. Il prezzo al dettaglio di 1 kg di maltodestrine \u00e8 di circa 6 &#8211; 7 \u20ac, e all\u2019ingrosso probabilmente scende ancora di pi\u00f9. Un gel energetico costa circa 1 &#8211; 2 \u20ac e contiene circa 20 &#8211; 22 g di maltodestrine. Una regola simile si applica a glucosio, fruttosio e destrosio. Calcolatrice alla mano, si capisce che per l\u2019industria alimentare le vendite sui gel energetici siano piuttosto profittevoli: ecco perch\u00e9 una soluzione fai da te ha ancora pi\u00f9 senso. Farseli in casa in realt\u00e0 \u00e8 molto semplice ed economico!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>In uno dei nostri primissimi post a tema alimentazione, abbiamo proposto tre ricette fatte in casa per una bevanda isotonica, un gel energetico e una barretta. 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