{"id":36920,"date":"2022-07-29T11:00:00","date_gmt":"2022-07-29T09:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/?p=36920"},"modified":"2022-07-26T16:12:35","modified_gmt":"2022-07-26T14:12:35","slug":"3-rozne-sposoby-wykorzystania-ryzu-do-przygotowania-ciasteczek-ryzowych-i-batonow-energetycznych","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/pl\/3-rozne-sposoby-wykorzystania-ryzu-do-przygotowania-ciasteczek-ryzowych-i-batonow-energetycznych\/","title":{"rendered":"3 r\u00f3\u017cne sposoby wykorzystania ry\u017cu do przygotowania ciasteczek ry\u017cowych i baton\u00f3w energetycznych"},"content":{"rendered":"\n<p>Przejad\u0142y Ci si\u0119 p\u0142atki owsiane w <a href=\"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/pl\/3-przepisy-na-domowe-batony-energetyczne-dla-rowerzystow\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">domowych baton\u00f3w energetycznych<\/a> i masz powy\u017cej uszu <a href=\"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/pl\/jak-przygotowac-i-zapakowac-ciastka-ryzowe-na-rower\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">s\u0142ynnych ciastek ry\u017cowych na rower<\/a>? Nie martw si\u0119, poka\u017cemy Ci trzy r\u00f3\u017cne sposoby na wykorzystanie ry\u017cu bez konieczno\u015bci gotowania go lub jedzenia na surowo. W tych przepisach wykorzystasz ry\u017c ptysiowy, wafle ry\u017cowe i m\u0105k\u0119 ry\u017cow\u0105. Do roboty!<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Chrupi\u0105ce batoniki energetyczne z dmuchanego ry\u017cu i orzech\u00f3w<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.tokyvideo.com\/embed\/158836\" frameborder=\"0\" width=\"640\" height=\"360\" scrolling=\"no\" allowfullscreen=\"\" webkitallowfullscreen=\"\" mozallowfullscreen=\"\" allowtransparency=\"\" style=\"display:block;max-width:100%;margin:0 auto 10px\"><\/iframe><p style=\"text-align:center;max-width:100%;width:100%;height:auto;margin:0 auto;font-size:14px\"><\/p>\n\n\n\n<p>Je\u015bli lubisz chrupi\u0105ce przek\u0105ski, ten przepis na pewno Ci si\u0119 spodoba. B\u0119dziesz potrzebowa\u0107 formy lub naczynia do pieczenia o wymiarach 25 x 18 cm, du\u017cego rondla, szpatu\u0142ki lub du\u017cej \u0142y\u017cki oraz papieru do pieczenia.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Sk\u0142adniki:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>100 g miodu. Mo\u017cna te\u017c u\u017cy\u0107 syropu z agawy, klonowego, melasy itp.<\/li><li>70 g cukru<\/li><li>2 \u0142y\u017cka sto\u0142owa wody<\/li><li>100 g orzech\u00f3w. Wybierz sw\u00f3j ulubiony rodzaj. Mo\u017cesz u\u017cy\u0107 ich w ca\u0142o\u015bci, posiekanych na kawa\u0142ki lub w p\u0142atkach.<\/li><li>100 g pe\u0142noziarnistego dmuchanego ry\u017cu. Je\u015bli nie mo\u017cesz go nigdzie znale\u017a\u0107, mo\u017cesz u\u017cy\u0107 dowolnych pe\u0142noziarnistych p\u0142atk\u00f3w \u015bniadaniowych, ale upewnij si\u0119, \u017ce s\u0105 chrupi\u0105ce i nie zawieraj\u0105 cukru.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Przygotowanie:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>B\u0119dziesz potrzebowa\u0107 wysmarowanej mas\u0142em lub t\u0142uszczem formy do pieczenia o wymiarach 25 x 18 cm. Je\u015bli Twoja forma jest wi\u0119ksza, mo\u017cesz umie\u015bci\u0107 mas\u0119 dociskaj\u0105c j\u0105 po jednej stronie formy.<\/p>\n\n\n\n<p>Podgrzej mi\u00f3d, cukier i wod\u0119 na \u015brednim ogniu w du\u017cym garnku, a\u017c na powierzchni zaczn\u0105 si\u0119 tworzy\u0107 b\u0105belki.<\/p>\n\n\n\n<p>Zmniejsz ogie\u0144 do minimum i dodaj ry\u017c oraz orzechy.<\/p>\n\n\n\n<p>Wy\u0142\u0105cz ogie\u0144, ale nie zdejmuj garnka, aby masa nie stwardnia\u0142a nadmiernie. Dobrze wymieszaj i przelej mas\u0119 do foremek.<\/p>\n\n\n\n<p>Po\u0142\u00f3\u017c na wierzchu kawa\u0142ek papieru do pieczenia i doci\u015bnij go r\u0119kami, aby uzyska\u0107 zwart\u0105 mas\u0119.<\/p>\n\n\n\n<p>Nie wk\u0142adaj formy do lod\u00f3wki; pozostaw j\u0105 w temperaturze pokojowej do czasu, a\u017c masa st\u0119\u017ceje.<\/p>\n\n\n\n<p>Zazwyczaj kroimy je na ma\u0142e porcje i otrzymujemy 12 batonik\u00f3w. Je\u015bli wolisz pokroi\u0107 je na wi\u0119ksze cz\u0119\u015bci, otrzymasz 8 batonik\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Informacja \u017cywieniowa:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>U\u017cywaj\u0105c miodu, cukru i mieszanki pra\u017conych orzech\u00f3w oraz kroj\u0105c mas\u0119 na ma\u0142e porcje, ka\u017cdy batonik energetyczny ma: 128 kalorie, 21 g w\u0119glowodan\u00f3w, 4 g t\u0142uszczu i 2 g bia\u0142ka.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Batoniki energetyczne bez pieczenia z waflami ry\u017cowymi i daktylami<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.tokyvideo.com\/embed\/158837\" frameborder=\"0\" width=\"640\" height=\"360\" scrolling=\"no\" allowfullscreen=\"\" webkitallowfullscreen=\"\" mozallowfullscreen=\"\" allowtransparency=\"\" style=\"display:block;max-width:100%;margin:0 auto 10px\"><\/iframe><p style=\"text-align:center;max-width:100%;width:100%;height:auto;margin:0 auto;font-size:14px\"><\/p>\n\n\n\n<p>Do przygotowania tego przepisu potrzebny b\u0119dzie robot kuchenny, naczynie lub forma do pieczenia o wymiarach 25 x 18 cm, szpatu\u0142ka lub du\u017ca \u0142y\u017cka oraz papier do pieczenia. Mo\u017cesz te\u017c u\u017cy\u0107 kwadratowej foremki o wymiarach 20 x 20 cm.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Sk\u0142adniki:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>175 g (1 fili\u017canka) daktyli bez pestek. Mo\u017cesz te\u017c u\u017cy\u0107 \u015bliwek, fig lub suszonych moreli, ale pami\u0119taj, \u017ce je\u015bli owoce s\u0105 zbyt suche, nale\u017cy je wcze\u015bniej namoczy\u0107 w wodzie, aby powsta\u0142a masa by\u0142a wystarczaj\u0105co wilgotna.<\/li><li>85 g (\u00bc szklanki) miodu lub odpowiednia ilo\u015b\u0107 dowolnego s\u0142odzika.<\/li><li>32 g (2 \u0142y\u017cki) mas\u0142a orzechowego lub dowolnego mas\u0142a orzechowego.<\/li><li>150 g (1 \u00bd szklanki) posiekanych orzech\u00f3w, nasion i suszonych owoc\u00f3w.&nbsp;<\/li><li>4 pe\u0142noziarniste wafle ry\u017cowe. Oko\u0142o 30 g (1 \u00bd fili\u017canki).<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Przygotowanie:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Wysmaruj t\u0142uszczem form\u0119 do pieczenia i wy\u0142\u00f3\u017c j\u0105 papierem do pieczenia. Odstaw na bok.<\/p>\n\n\n\n<p>Umie\u015b\u0107 daktyle, mi\u00f3d i mas\u0142o orzechowe w misie robota kuchennego. Dobrze zblenduj mas\u0119. Je\u015bli uznasz, \u017ce wysz\u0142a troch\u0119 za sucha, mo\u017cesz doda\u0107 kilka \u0142y\u017ceczek wody, ale nie za du\u017co, bo b\u0119dzie zbyt p\u0142ynna. Zwr\u00f3\u0107 szczeg\u00f3ln\u0105 uwag\u0119 na konsystencj\u0119 w przepisie z filmiku.<\/p>\n\n\n\n<p>Je\u015bli misa Twojego robota kuchennego jest wystarczaj\u0105co du\u017ca, mo\u017cesz doda\u0107 do niej bezpo\u015brednio reszt\u0119 sk\u0142adnik\u00f3w. W przeciwnym razie prze\u0142\u00f3\u017c mas\u0119 do du\u017cej miski, a nast\u0119pnie dodaj wymieszane orzechy, nasiona i suszone owoce oraz 4 pokruszone wafle ry\u017cowe.<\/p>\n\n\n\n<p>Wymieszaj wszystkie sk\u0142adniki, a\u017c ciasto b\u0119dzie jednolite i lepkie.<\/p>\n\n\n\n<p>Wlej mas\u0119 do formy, rozprowad\u017a j\u0105 r\u00f3wnomiernie i doci\u015bnij, a\u017c b\u0119dzie zwarta.<\/p>\n\n\n\n<p>W\u0142\u00f3\u017c form\u0119 do lod\u00f3wki na noc lub na co najmniej 5-6 godzin, a\u017c ciasto b\u0119dzie wystarczaj\u0105co twarde.<\/p>\n\n\n\n<p>Nast\u0119pnie wyjmij ciasto z formy za pomoc\u0105 papieru do pieczenia, kt\u00f3rym jest wy\u0142o\u017cona i pokr\u00f3j na 8 baton\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Informacja \u017cywieniowa:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>U\u017cyli\u015bmy miodu, mas\u0142a orzechowego, daktyli oraz mieszanki orzech\u00f3w, nasion i suszonych owoc\u00f3w. Wycinaj\u0105c 8 porcji, ka\u017cda z nich b\u0119dzie mia\u0142a: 221 kalorii, 37 g w\u0119glowodan\u00f3w, 6,3 g t\u0142uszczu i 3,1 g bia\u0142ka.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Ciastka ry\u017cowe na parze<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.tokyvideo.com\/embed\/158839\" frameborder=\"0\" width=\"640\" height=\"360\" scrolling=\"no\" allowfullscreen=\"\" webkitallowfullscreen=\"\" mozallowfullscreen=\"\" allowtransparency=\"\" style=\"display:block;max-width:100%;margin:0 auto 10px\"><\/iframe><p style=\"text-align:center;max-width:100%;width:100%;height:auto;margin:0 auto;font-size:14px\"><\/p>\n\n\n\n<p>Jest to \u0142atwy do wykonania chi\u0144ski przepis. Nazwa tego dania brzmi &#8220;Bai Tang Gao&#8221; w j\u0119zyku mandary\u0144skim i &#8220;Bak Tong Gao&#8221; w j\u0119zyku kanto\u0144skim. Zdecydowali\u015bmy si\u0119 go zamie\u015bci\u0107 nie tylko ze wzgl\u0119du na to, jak smaczne s\u0105 te ciastka, ale tak\u017ce ze wzgl\u0119du na ich mi\u0119kk\u0105 i puszyst\u0105 konsystencj\u0119, kt\u00f3ra u\u0142atwia ich prze\u017cuwanie i trawienie podczas jazdy na rowerze. Co wi\u0119cej, s\u0105 jeszcze smaczniejsze na zimno.<\/p>\n\n\n\n<p>Do wykonania tego przepisu potrzebna b\u0119dzie miska do wymieszania wszystkich sk\u0142adnik\u00f3w, trzepaczka, rondel, \u0142y\u017cka, folia spo\u017cywcza, garnek, brytfanna lub naczynie do gotowania na parze oraz ma\u0142y metalowy talerz (o \u015brednicy ok. 16 cm).<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Sk\u0142adniki:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>250 g (2 fili\u017canki + 2 \u0142y\u017cki) m\u0105ki ry\u017cowej<\/li><li>150 g (\u00be szklanki) cukru<\/li><li>500 ml wody<\/li><li>5 g suchych dro\u017cd\u017cy<\/li><li>20 ml letniej wody<\/li><li>Kilka kropli oleju s\u0142onecznikowego lub innego o neutralnym smaku.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Przygotowanie:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>W du\u017cej misce wymieszaj m\u0105k\u0119 z 250 ml wody. Dobrze wymieszaj trzepaczk\u0105 i odstaw na bok.<\/p>\n\n\n\n<p>Umie\u015b\u0107 cukier i pozosta\u0142\u0105 wod\u0119 (250 ml) w rondlu na \u015brednim ogniu. Mieszaj \u0142y\u017ck\u0105, aby cukier si\u0119 rozpu\u015bci\u0142 i zagotuj.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Gdy tylko na powierzchni zaczn\u0105 si\u0119 tworzy\u0107 b\u0105belki, zdejmij rondel z ognia i zalej p\u0142ynem mieszank\u0119 m\u0105ki ry\u017cowej i wody w misce. Dobrze wymieszaj i poczekaj, a\u017c temperatura masy spadnie do 35\u00baC.<\/p>\n\n\n\n<p>W mi\u0119dzyczasie wymieszaj suche dro\u017cd\u017ce z 20 ml letniej wody i odstaw mieszanin\u0119 na co najmniej 5 minut, a nast\u0119pnie przelej j\u0105 do du\u017cej miski.<\/p>\n\n\n\n<p>Jak tylko mieszanka ry\u017cu, wody i cukru osi\u0105gnie wspomnian\u0105 wcze\u015bniej temperatur\u0119, dodaj suche dro\u017cd\u017ce rozpuszczone w wodzie i po\u0142\u0105cz ca\u0142o\u015b\u0107. Je\u015bli nie masz termometru do sprawdzenia temperatury, mo\u017cesz u\u017cy\u0107 palca: zanurz go w mieszance i je\u015bli wytrzymasz przez 10 sekund, to znaczy, \u017ce jest gotowy. Przykryj foli\u0105 i pozostaw na 30 minut w temperaturze pokojowej.<\/p>\n\n\n\n<p>Po up\u0142ywie 30 minut dodaj olej i dobrze wymieszaj. Ponownie przykryj foli\u0105 i pozostaw do wyro\u015bni\u0119cia na 1-2 godziny. Czas wyrastania zale\u017cy od temperatury pomieszczenia: je\u015bli mieszkasz w zimnym regionie, trzymaj misk\u0119 w piekarniku obok naczynia wype\u0142nionego gor\u0105c\u0105 wod\u0105.<\/p>\n\n\n\n<p>Ciasto b\u0119dzie gotowe, gdy na jego powierzchni zaczn\u0105 si\u0119 tworzy\u0107 du\u017ce p\u0119cherzyki powietrza.<\/p>\n\n\n\n<p>Po zako\u0144czeniu fermentacji przygotuj garnek, kt\u00f3ry pos\u0142u\u017cy Ci za parowar, i umie\u015b\u0107 na nim metalowy talerz o \u015brednicy 16 cm (posmarowane odrobin\u0105 oleju).<\/p>\n\n\n\n<p>Doprowad\u017a wod\u0119 do wrzenia i wylej ciasto na talerz, zostawiaj\u0105c odleg\u0142o\u015b\u0107 ok centymetra od brzegu. Z ciasta z tego przepisu wychodz\u0105 oko\u0142o dwa naczynia po oko\u0142o 16 cm ka\u017cde.<\/p>\n\n\n\n<p>Przykryj i gotuj na parze przez oko\u0142o 15 minut na du\u017cym ogniu. Nast\u0119pnie wy\u0142\u0105cz ogie\u0144 i odczekaj kolejne 10 minut.<\/p>\n\n\n\n<p>Wyjmij ciasto ry\u017cowe. Uwa\u017caj, aby si\u0119 nie poparzy\u0107.<\/p>\n\n\n\n<p>Poczekaj, a\u017c ten du\u017cy placek ry\u017cowy osi\u0105gnie temperatur\u0119 pokojow\u0105 i wyjmij go podwa\u017caj\u0105c brzegi za pomoc\u0105 no\u017ca.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Przed pokrojeniem i zjedzeniem pozostaw do ca\u0142kowitego ostygni\u0119cia. W mi\u0119dzyczasie mo\u017cesz ugotowa\u0107 reszt\u0119 mieszanki na parze.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Informacja \u017cywieniowa:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Ca\u0142a mieszanka ma \u0142\u0105cznie 1468 kalorii, 375 g w\u0119glowodan\u00f3w, 1,25 g t\u0142uszczu i 18,5 g bia\u0142ka. Je\u015bli przygotujesz dwa talerze i pokroisz placki na 4 porcje, to jedna porcja b\u0119dzie mia\u0142a: 183,5 kalorii, 43,3 g w\u0119glowodan\u00f3w, 0,15 g t\u0142uszczu i 2,31 g bia\u0142ka.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Przejad\u0142y Ci si\u0119 p\u0142atki owsiane w domowych baton\u00f3w energetycznych i masz powy\u017cej uszu s\u0142ynnych ciastek ry\u017cowych na rower? Nie martw si\u0119, poka\u017cemy Ci trzy r\u00f3\u017cne sposoby na wykorzystanie ry\u017cu bez konieczno\u015bci gotowania go lub jedzenia na surowo. W tych przepisach wykorzystasz ry\u017c ptysiowy, wafle ry\u017cowe i m\u0105k\u0119 ry\u017cow\u0105. Do roboty! Chrupi\u0105ce batoniki energetyczne z dmuchanego&hellip;&nbsp;<\/p>\n<div class=\"read-more-wrapper\"><a href=\"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/pl\/3-rozne-sposoby-wykorzystania-ryzu-do-przygotowania-ciasteczek-ryzowych-i-batonow-energetycznych\/\" class=\"button button-secondary\" rel=\"bookmark\">Czytaj dalej<span class=\"screen-reader-text\">3 r\u00f3\u017cne sposoby wykorzystania ry\u017cu do przygotowania ciasteczek ry\u017cowych i baton\u00f3w energetycznych<\/span><\/a><\/div>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":36989,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false,"footnotes":""},"categories":[189,459],"tags":[],"class_list":["post-36920","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cycling","category-cycling-and-nutrition"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/36920","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=36920"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/36920\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/36989"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=36920"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=36920"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=36920"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}