W\u0119glowodany s\u0105 g\u0142\u00f3wnym \u017ar\u00f3d\u0142em energii podczas \u0107wicze\u0144 wytrzyma\u0142o\u015bciowych. Kolarze zu\u017cywaj\u0105 du\u017ce ilo\u015bci w\u0119glowodan\u00f3w, aby uzupe\u0142ni\u0107 zapasy glikogenu i utrzyma\u0107 odpowiedni poziom energii. Jedz\u0105 m.in. makaron, ry\u017c, p\u0142atki owsiane, chleb, ziemniaki, s\u0142odkie ziemniaki…<\/p>\n\n\n
![\"\"](\"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/app\/uploads\/2023\/08\/image.jpeg\" "\\"\\"")
<\/figure>\n<\/div>\n\n\nZawodnicy powinni spo\u017cywa\u0107 wystarczaj\u0105c\u0105 ilo\u015b\u0107 w\u0119glowodan\u00f3w, aby uzyska\u0107 optymalne osi\u0105gi, uwa\u017caj\u0105c jednocze\u015bnie, aby nie przybra\u0107 na wadze. B\u0142\u0119dne obliczenia mog\u0105 mie\u0107 powa\u017cne konsekwencje, poniewa\u017c wyczerpanie zapas\u00f3w glikogenu oznacza, \u017ce mog\u0105 opa\u015b\u0107 z si\u0142 na drodze do zwyci\u0119stwa. Na szcz\u0119\u015bcie dzi\u0119ki najnowszym badaniom, indywidualne potrzeby ka\u017cdego sportowca s\u0105 obliczane z coraz wi\u0119ksz\u0105 dok\u0142adno\u015bci\u0105.<\/p>\n\n\n\n
Dietetycy zespo\u0142\u00f3w okre\u015blaj\u0105 ilo\u015b\u0107 w\u0119glowodan\u00f3w do spo\u017cycia w zale\u017cno\u015bci od wagi kolarza, specyfiki etapu i misji ka\u017cdego kolarza. Plan ten mo\u017ce si\u0119 zmienia\u0107 w zale\u017cno\u015bci od rozwoju sytuacji w trakcie etapu.<\/p>\n\n\n\n
Bia\u0142ko<\/strong><\/h2>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/app\/uploads\/2023\/08\/image-1-1276x845.jpeg\" "\\"\\"")
<\/figure>\n<\/div>\n\n\nBia\u0142ko jest niezb\u0119dne do naprawy i regeneracji mi\u0119\u015bni. Kolarze zazwyczaj spo\u017cywaj\u0105 niskot\u0142uszczowe \u017ar\u00f3d\u0142a bia\u0142ka, takie jak jajka, kurczak, indyk, ryby lub niskot\u0142uszczowe produkty mleczne. Czerwone mi\u0119so jest zwykle spo\u017cywane tylko na kolacj\u0119 przed dniem wolnym od zawod\u00f3w.\u00a0<\/p>\n\n\n\n
Owoce i warzywa<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/app\/uploads\/2023\/08\/image-2.jpeg\" "\\"\\"")
<\/figure>\n<\/div>\n\n\nZawieraj\u0105 w\u0119glowodany, ale dostarczaj\u0105 r\u00f3wnie\u017c witamin, minera\u0142\u00f3w, przeciwutleniaczy i b\u0142onnika. Pomagaj\u0105 wspiera\u0107 uk\u0142ad odporno\u015bciowy i og\u00f3lny stan zdrowia. Kolarze w\u0142\u0105czaj\u0105 do swojej diety szerok\u0105 gam\u0119 owoc\u00f3w i warzyw, ale musz\u0105 te\u017c zachowa\u0107 ostro\u017cno\u015b\u0107: wysokie spo\u017cycie b\u0142onnika spowalnia trawienie i dodatkowo obci\u0105\u017ca organizm sportowca, kt\u00f3ry pr\u00f3buje zregenerowa\u0107 si\u0119 po ci\u0105g\u0142ym wysi\u0142ku. Owoce i warzywa mog\u0105 by\u0107 spo\u017cywane na surowo, pieczone lub w postaci puree. <\/p>\n\n\n\n
Zdrowe t\u0142uszcze<\/strong><\/h2>\n\n\n\nTak jak powy\u017cej: s\u0105 one niezb\u0119dne, ale nie w nadmiarze. Rowerzy\u015bci potrzebuj\u0105 zdrowych t\u0142uszcz\u00f3w do utrzymania i wspierania r\u00f3\u017cnych funkcji organizmu. Ich doskona\u0142e \u017ar\u00f3d\u0142a to awokado, orzechy, oliwa z oliwek i t\u0142uste ryby np. \u0142oso\u015b.<\/p>\n\n\n\n
Nawodnienie organizmu<\/strong><\/h2>\n\n\n\nNawodnienie ma kluczowe znaczenie dla w\u0142a\u015bciwej regeneracji i osi\u0105g\u00f3w. Dwa z trzech najwi\u0119kszych wy\u015bcig\u00f3w kolarskich odbywaj\u0105 si\u0119 latem i kolarze musz\u0105 pi\u0107 du\u017co p\u0142yn\u00f3w przez ca\u0142y dzie\u0144. Woda jest tu najwa\u017cniejsza, ale kolarze si\u0119gaj\u0105 r\u00f3wnie\u017c po napoje izotoniczne, aby uzupe\u0142ni\u0107 elektrolity. <\/p>\n\n\n\n
Poziom nawodnienia kolarzy jest \u015bci\u015ble monitorowany przez dietetyk\u00f3w i lekarzy ka\u017cdego ranka poprzez analiz\u0119 moczu. Na podstawie tych danych zalecaj\u0105 oni spo\u017cywanie wi\u0119kszej lub mniejszej ilo\u015bci p\u0142yn\u00f3w oraz mog\u0105 kontrolowa\u0107 temperatur\u0119 cia\u0142a kolarza, aby nie wzros\u0142a ona nadmiernie, pogarszaj\u0105c jego osi\u0105gi.<\/p>\n\n\n\n
Planowanie posi\u0142k\u00f3w podczas wy\u015bcig\u00f3w<\/strong><\/h2>\n\n\n\nDowiedzieli\u015bmy ju\u017c, jakie produkty spo\u017cywaj\u0105 kolarze, ale teraz przyjrzyjmy si\u0119, jak planuj\u0105 posi\u0142ki oraz ile i w jakich odst\u0119pach czasowych jedz\u0105 i pij\u0105.<\/p>\n\n\n\n
\u015aniadanie<\/strong><\/h4>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/app\/uploads\/2023\/08\/image-3-1276x880.jpeg\" "\\"\\"")
<\/figure>\n<\/div>\n\n\nZazwyczaj \u015bniadanie spo\u017cywa si\u0119 od 2 do 4 godzin przed rozpocz\u0119ciem etapu. Wz\u00f3r na obliczenie prawid\u0142owej porcji glikogenu jest nast\u0119puj\u0105cy: 1 gram w\u0119glowodan\u00f3w na 1 kilogram masy cia\u0142a kolarza, pomno\u017cony przez liczb\u0119 godzin od \u015bniadania do rozpocz\u0119cia etapu. Przyk\u0142ad: \u015aniadanie o 8, start o 12, dla kolarza wa\u017c\u0105cego 80 kilogram\u00f3w daje nam to 320 gram\u00f3w w\u0119glowodan\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n
\u015aniadanie powinno zawiera\u0107 g\u0142\u00f3wnie w\u0119glowodany i bia\u0142ko, niewiele b\u0142onnika i t\u0142uszczu, aby u\u0142atwi\u0107 trawienie. Ka\u017cdy zawodowy sportowiec wie, co lubi lub co mu odpowiada, a kucharze wraz z dietetykami proponuj\u0105 im zr\u00f3\u017cnicowane opcje m.in. gotowany ry\u017c, owsiank\u0119, omlety, niskot\u0142uszczowe produkty mleczne, \u015bwie\u017ce soki, owoce i oczywi\u015bcie kaw\u0119 lub herbat\u0119.<\/p>\n\n\n\n
Przek\u0105ska przed jazd\u0105<\/strong><\/h4>\n\n\n\nW drodze na start, w autobusie zespo\u0142u, w punkcie rejestracyjnym, podczas prezentacji zespo\u0142u lub tu\u017c przed startem, kolarze maj\u0105 czas na przek\u0105sk\u0119. Mo\u017ce to by\u0107 banan, baton energetyczny, ciastko ry\u017cowe, kanapka itp. oraz kawa dla tych, kt\u00f3rzy jej potrzebuj\u0105.<\/p>\n\n\n\n
Podczas jazdy<\/strong><\/h4>\n\n\n\nPodczas jazdy kolarze przyjmuj\u0105 pokarmy sta\u0142e, takie jak wspomniane wy\u017cej przek\u0105ski, a tak\u017ce \u017cele i inne p\u0142ynne pokarmy dostarczane przez samochody zespo\u0142u, pojazdy wsparcia i opiekun\u00f3w (tzw. soigneurs).<\/p>\n\n\n
\n![\"\"](\"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/app\/uploads\/2023\/08\/image-5-1276x798.jpeg\" "\\"\\"")
<\/figure>\n<\/div>\n\n\nWszystko jest skrupulatnie obliczane przez ekspert\u00f3w. Podczas \u0142atwiejszych etap\u00f3w kolarze mog\u0105 spo\u017cywa\u0107 od 60 do 80 gram\u00f3w w\u0119glowodan\u00f3w na godzin\u0119, podczas gdy podczas bardziej wymagaj\u0105cych spo\u017cycie mo\u017ce wzrosn\u0105\u0107 nawet do 120 lub wi\u0119cej. <\/p>\n\n\n\n
Doje\u017cd\u017caj\u0105c do mety etapu<\/strong><\/h4>\n\n\n\nW tym momencie rozpoczyna si\u0119 regeneracja, cho\u0107 tak naprawd\u0119 zaczyna si\u0119 ona wcze\u015bniej, od odpowiedniego spo\u017cycia w\u0119glowodan\u00f3w podczas etapu, co zapobiega wyczerpaniu glikogenu i pomaga organizmowi jeszcze szybciej zregenerowa\u0107 si\u0119 pod koniec wy\u015bcigu. <\/p>\n\n\n\n
Aby odnowi\u0107 zapasy glikogenu i zregenerowa\u0107 mi\u0119\u015bnie odbudowuj\u0105c uszkodzone tkanki, rowerzy\u015bci spo\u017cywaj\u0105 s\u0142odkie napoje, soki lub koktajle regeneracyjne zawieraj\u0105ce w\u0119glowodany i bia\u0142ko. Niekt\u00f3rzy wybieraj\u0105 tak\u017ce \u017celki Haribo, znane z dobrego sk\u0142adu w\u0119glowodan\u00f3w.<\/p>\n\n\n
\n![\"\"](\"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/app\/uploads\/2023\/08\/image-6-1276x628.jpeg\" "\\"\\"")
<\/figure>\n<\/div>\n\n\nNast\u0119pnie kolarze musz\u0105 uda\u0107 si\u0119 do autobusu. W autobusie, po wzi\u0119ciu prysznica, otrzymuj\u0105 posi\u0142ek oparty na prostych, lekkostrawnych w\u0119glowodanach i bia\u0142kach. Przyk\u0142ady: grillowany kurczak z ry\u017cem, sa\u0142atka z makaronem, kanapka z szynk\u0105, ciasto przygotowane specjalnie dla kolarzy, etc.<\/p>\n\n\n\n
Wszystko to podawane jest w po\u0142\u0105czeniu z odpowiedni\u0105 ilo\u015bci\u0105 p\u0142yn\u00f3w w celu nawodnienia. Najlepiej zacz\u0105\u0107 nawadnia\u0107 organizm jak najszybciej, poniewa\u017c zbyt d\u0142ugie zwlekanie mo\u017ce negatywnie wp\u0142yn\u0105\u0107 na sen i odpoczynek: picie zbyt du\u017cej ilo\u015bci p\u0142yn\u00f3w przed snem oznacza wstawanie w nocy, aby p\u00f3j\u015b\u0107 do \u0142azienki.<\/p>\n\n\n\n
Przed kolacj\u0105, mi\u0119dzy masa\u017cem a odpoczynkiem, sportowcy mog\u0105 r\u00f3wnie\u017c zje\u015b\u0107 ma\u0142\u0105 przek\u0105sk\u0119, tak\u0105 jak owoce, niskot\u0142uszczowe produkty mleczne, suszone owoce i orzechy….<\/p>\n\n\n\n
Kolacja<\/strong><\/h4>\n\n\n\nTo jeden z najwa\u017cniejszych moment\u00f3w dnia, zar\u00f3wno pod wzgl\u0119dem od\u017cywiania, jak i dla ducha zespo\u0142u. Po d\u0142ugim dniu wszyscy kolarze i pracownicy spotykaj\u0105 si\u0119 na kolacji. W tym momencie r\u00f3wnie wa\u017cne jest dostarczanie organizmowi tego, czego potrzebuje do regeneracji, jak i cieszenie si\u0119 jedzeniem i towarzystwem. Jest to moment, w kt\u00f3rym szefowie kuchni, zgodnie z wytycznymi dostarczonymi przez dietetyk\u00f3w, wykorzystuj\u0105 swoj\u0105 wiedz\u0119 i kreatywno\u015b\u0107, aby zaoferowa\u0107 sportowcom po\u017cywn\u0105, zdrow\u0105 i pyszn\u0105 kolacj\u0119.<\/p>\n\n\n\n
W\u0119glowodany, takie jak makaron, ry\u017c i ziemniaki, s\u0105 kluczowe, aby zagwarantowa\u0107 ci\u0105g\u0142\u0105, stabiln\u0105 regeneracj\u0119 i przygotowa\u0107 kolarza do nast\u0119pnego etapu. Kluczowe jest r\u00f3wnie\u017c \u017ar\u00f3d\u0142o chudego bia\u0142ka, najlepiej chude bia\u0142e mi\u0119so lub ryby, pieczone w piekarniku albo grillowane, bez ci\u0119\u017ckich sos\u00f3w lub mocnych przypraw.<\/p>\n\n\n
\n![\"\"](\"https:\/\/www.siroko.com\/blog\/c\/app\/uploads\/2023\/08\/image-7.jpeg\" "\\"\\"")
<\/figure>\n<\/div>\n\n\nWszystko to podawane jest z ma\u0142\u0105 przystawk\u0105, tak\u0105 jak sa\u0142atka, zupa i grillowane lub pieczone warzywa. Na koniec szefowie kuchni oferuj\u0105 lekki deser specjalnie dostosowany do potrzeb rowerzyst\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n
Je\u015bli kolacja jest bardzo wcze\u015bnie, przed snem dozwolona jest tak\u017ce lekka przek\u0105ska.<\/p>\n\n\n\n
Taki system funkcjonuje przez ca\u0142e trzy tygodnie trwania wy\u015bcigu, aby zagwarantowa\u0107, \u017ce kalorie zu\u017cywane podczas wysi\u0142ku s\u0105 w pe\u0142ni uzupe\u0142niane. Wszystko to wymaga ogromnego wysi\u0142ku. Opr\u00f3cz wyczerpania, kt\u00f3re poci\u0105ga za sob\u0105 ka\u017cdy etap, kolarze i ich uk\u0142ad trawienny musz\u0105 ci\u0119\u017cko pracowa\u0107, aby spo\u017cywa\u0107 od 4000 do 8000 kalorii w oparciu o zdrow\u0105 \u017cywno\u015b\u0107. Dlatego wa\u017cne jest, aby sportowcy trenowali ca\u0142e swoje cia\u0142o – mi\u0119\u015bnie, umys\u0142, a tak\u017ce \u017co\u0142\u0105dek.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Podczas najwi\u0119kszych kolarskich wy\u015bcig\u00f3w, takich jak Tour de France, Vuelta a Espa\u00f1a czy Giro d’Italia, zawodowi kolarze przestrzegaj\u0105 starannie opracowanej diety, aby sprosta\u0107 wysokiemu zapotrzebowaniu energetycznemu. Jest to dieta skupiona na dostarczaniu energii potrzebnej do pokonania 21 etap\u00f3w, zapewniaj\u0105ca odpowiedni\u0105 regeneracj\u0119 i utrzymanie organizmu w dobrej kondycji. Przyjrzyjmy si\u0119 zatem podstawom diety zawodowego kolarza: W\u0119glowodany… <\/p>\n
<\/figure>\n<\/div>\n\n\nBia\u0142ko jest niezb\u0119dne do naprawy i regeneracji mi\u0119\u015bni. Kolarze zazwyczaj spo\u017cywaj\u0105 niskot\u0142uszczowe \u017ar\u00f3d\u0142a bia\u0142ka, takie jak jajka, kurczak, indyk, ryby lub niskot\u0142uszczowe produkty mleczne. Czerwone mi\u0119so jest zwykle spo\u017cywane tylko na kolacj\u0119 przed dniem wolnym od zawod\u00f3w.\u00a0<\/p>\n\n\n\n
Owoce i warzywa<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n<\/figure>\n<\/div>\n\n\nZawieraj\u0105 w\u0119glowodany, ale dostarczaj\u0105 r\u00f3wnie\u017c witamin, minera\u0142\u00f3w, przeciwutleniaczy i b\u0142onnika. Pomagaj\u0105 wspiera\u0107 uk\u0142ad odporno\u015bciowy i og\u00f3lny stan zdrowia. Kolarze w\u0142\u0105czaj\u0105 do swojej diety szerok\u0105 gam\u0119 owoc\u00f3w i warzyw, ale musz\u0105 te\u017c zachowa\u0107 ostro\u017cno\u015b\u0107: wysokie spo\u017cycie b\u0142onnika spowalnia trawienie i dodatkowo obci\u0105\u017ca organizm sportowca, kt\u00f3ry pr\u00f3buje zregenerowa\u0107 si\u0119 po ci\u0105g\u0142ym wysi\u0142ku. Owoce i warzywa mog\u0105 by\u0107 spo\u017cywane na surowo, pieczone lub w postaci puree. <\/p>\n\n\n\n
Zdrowe t\u0142uszcze<\/strong><\/h2>\n\n\n\nTak jak powy\u017cej: s\u0105 one niezb\u0119dne, ale nie w nadmiarze. Rowerzy\u015bci potrzebuj\u0105 zdrowych t\u0142uszcz\u00f3w do utrzymania i wspierania r\u00f3\u017cnych funkcji organizmu. Ich doskona\u0142e \u017ar\u00f3d\u0142a to awokado, orzechy, oliwa z oliwek i t\u0142uste ryby np. \u0142oso\u015b.<\/p>\n\n\n\n
Nawodnienie organizmu<\/strong><\/h2>\n\n\n\nNawodnienie ma kluczowe znaczenie dla w\u0142a\u015bciwej regeneracji i osi\u0105g\u00f3w. Dwa z trzech najwi\u0119kszych wy\u015bcig\u00f3w kolarskich odbywaj\u0105 si\u0119 latem i kolarze musz\u0105 pi\u0107 du\u017co p\u0142yn\u00f3w przez ca\u0142y dzie\u0144. Woda jest tu najwa\u017cniejsza, ale kolarze si\u0119gaj\u0105 r\u00f3wnie\u017c po napoje izotoniczne, aby uzupe\u0142ni\u0107 elektrolity. <\/p>\n\n\n\n
Poziom nawodnienia kolarzy jest \u015bci\u015ble monitorowany przez dietetyk\u00f3w i lekarzy ka\u017cdego ranka poprzez analiz\u0119 moczu. Na podstawie tych danych zalecaj\u0105 oni spo\u017cywanie wi\u0119kszej lub mniejszej ilo\u015bci p\u0142yn\u00f3w oraz mog\u0105 kontrolowa\u0107 temperatur\u0119 cia\u0142a kolarza, aby nie wzros\u0142a ona nadmiernie, pogarszaj\u0105c jego osi\u0105gi.<\/p>\n\n\n\n
Planowanie posi\u0142k\u00f3w podczas wy\u015bcig\u00f3w<\/strong><\/h2>\n\n\n\nDowiedzieli\u015bmy ju\u017c, jakie produkty spo\u017cywaj\u0105 kolarze, ale teraz przyjrzyjmy si\u0119, jak planuj\u0105 posi\u0142ki oraz ile i w jakich odst\u0119pach czasowych jedz\u0105 i pij\u0105.<\/p>\n\n\n\n
\u015aniadanie<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<\/figure>\n<\/div>\n\n\nZazwyczaj \u015bniadanie spo\u017cywa si\u0119 od 2 do 4 godzin przed rozpocz\u0119ciem etapu. Wz\u00f3r na obliczenie prawid\u0142owej porcji glikogenu jest nast\u0119puj\u0105cy: 1 gram w\u0119glowodan\u00f3w na 1 kilogram masy cia\u0142a kolarza, pomno\u017cony przez liczb\u0119 godzin od \u015bniadania do rozpocz\u0119cia etapu. Przyk\u0142ad: \u015aniadanie o 8, start o 12, dla kolarza wa\u017c\u0105cego 80 kilogram\u00f3w daje nam to 320 gram\u00f3w w\u0119glowodan\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n
\u015aniadanie powinno zawiera\u0107 g\u0142\u00f3wnie w\u0119glowodany i bia\u0142ko, niewiele b\u0142onnika i t\u0142uszczu, aby u\u0142atwi\u0107 trawienie. Ka\u017cdy zawodowy sportowiec wie, co lubi lub co mu odpowiada, a kucharze wraz z dietetykami proponuj\u0105 im zr\u00f3\u017cnicowane opcje m.in. gotowany ry\u017c, owsiank\u0119, omlety, niskot\u0142uszczowe produkty mleczne, \u015bwie\u017ce soki, owoce i oczywi\u015bcie kaw\u0119 lub herbat\u0119.<\/p>\n\n\n\n
Przek\u0105ska przed jazd\u0105<\/strong><\/h4>\n\n\n\nW drodze na start, w autobusie zespo\u0142u, w punkcie rejestracyjnym, podczas prezentacji zespo\u0142u lub tu\u017c przed startem, kolarze maj\u0105 czas na przek\u0105sk\u0119. Mo\u017ce to by\u0107 banan, baton energetyczny, ciastko ry\u017cowe, kanapka itp. oraz kawa dla tych, kt\u00f3rzy jej potrzebuj\u0105.<\/p>\n\n\n\n
Podczas jazdy<\/strong><\/h4>\n\n\n\nPodczas jazdy kolarze przyjmuj\u0105 pokarmy sta\u0142e, takie jak wspomniane wy\u017cej przek\u0105ski, a tak\u017ce \u017cele i inne p\u0142ynne pokarmy dostarczane przez samochody zespo\u0142u, pojazdy wsparcia i opiekun\u00f3w (tzw. soigneurs).<\/p>\n\n\n
\n<\/figure>\n<\/div>\n\n\nWszystko jest skrupulatnie obliczane przez ekspert\u00f3w. Podczas \u0142atwiejszych etap\u00f3w kolarze mog\u0105 spo\u017cywa\u0107 od 60 do 80 gram\u00f3w w\u0119glowodan\u00f3w na godzin\u0119, podczas gdy podczas bardziej wymagaj\u0105cych spo\u017cycie mo\u017ce wzrosn\u0105\u0107 nawet do 120 lub wi\u0119cej. <\/p>\n\n\n\n
Doje\u017cd\u017caj\u0105c do mety etapu<\/strong><\/h4>\n\n\n\nW tym momencie rozpoczyna si\u0119 regeneracja, cho\u0107 tak naprawd\u0119 zaczyna si\u0119 ona wcze\u015bniej, od odpowiedniego spo\u017cycia w\u0119glowodan\u00f3w podczas etapu, co zapobiega wyczerpaniu glikogenu i pomaga organizmowi jeszcze szybciej zregenerowa\u0107 si\u0119 pod koniec wy\u015bcigu. <\/p>\n\n\n\n
Aby odnowi\u0107 zapasy glikogenu i zregenerowa\u0107 mi\u0119\u015bnie odbudowuj\u0105c uszkodzone tkanki, rowerzy\u015bci spo\u017cywaj\u0105 s\u0142odkie napoje, soki lub koktajle regeneracyjne zawieraj\u0105ce w\u0119glowodany i bia\u0142ko. Niekt\u00f3rzy wybieraj\u0105 tak\u017ce \u017celki Haribo, znane z dobrego sk\u0142adu w\u0119glowodan\u00f3w.<\/p>\n\n\n
\n<\/figure>\n<\/div>\n\n\nNast\u0119pnie kolarze musz\u0105 uda\u0107 si\u0119 do autobusu. W autobusie, po wzi\u0119ciu prysznica, otrzymuj\u0105 posi\u0142ek oparty na prostych, lekkostrawnych w\u0119glowodanach i bia\u0142kach. Przyk\u0142ady: grillowany kurczak z ry\u017cem, sa\u0142atka z makaronem, kanapka z szynk\u0105, ciasto przygotowane specjalnie dla kolarzy, etc.<\/p>\n\n\n\n
Wszystko to podawane jest w po\u0142\u0105czeniu z odpowiedni\u0105 ilo\u015bci\u0105 p\u0142yn\u00f3w w celu nawodnienia. Najlepiej zacz\u0105\u0107 nawadnia\u0107 organizm jak najszybciej, poniewa\u017c zbyt d\u0142ugie zwlekanie mo\u017ce negatywnie wp\u0142yn\u0105\u0107 na sen i odpoczynek: picie zbyt du\u017cej ilo\u015bci p\u0142yn\u00f3w przed snem oznacza wstawanie w nocy, aby p\u00f3j\u015b\u0107 do \u0142azienki.<\/p>\n\n\n\n
Przed kolacj\u0105, mi\u0119dzy masa\u017cem a odpoczynkiem, sportowcy mog\u0105 r\u00f3wnie\u017c zje\u015b\u0107 ma\u0142\u0105 przek\u0105sk\u0119, tak\u0105 jak owoce, niskot\u0142uszczowe produkty mleczne, suszone owoce i orzechy….<\/p>\n\n\n\n
Kolacja<\/strong><\/h4>\n\n\n\nTo jeden z najwa\u017cniejszych moment\u00f3w dnia, zar\u00f3wno pod wzgl\u0119dem od\u017cywiania, jak i dla ducha zespo\u0142u. Po d\u0142ugim dniu wszyscy kolarze i pracownicy spotykaj\u0105 si\u0119 na kolacji. W tym momencie r\u00f3wnie wa\u017cne jest dostarczanie organizmowi tego, czego potrzebuje do regeneracji, jak i cieszenie si\u0119 jedzeniem i towarzystwem. Jest to moment, w kt\u00f3rym szefowie kuchni, zgodnie z wytycznymi dostarczonymi przez dietetyk\u00f3w, wykorzystuj\u0105 swoj\u0105 wiedz\u0119 i kreatywno\u015b\u0107, aby zaoferowa\u0107 sportowcom po\u017cywn\u0105, zdrow\u0105 i pyszn\u0105 kolacj\u0119.<\/p>\n\n\n\n
W\u0119glowodany, takie jak makaron, ry\u017c i ziemniaki, s\u0105 kluczowe, aby zagwarantowa\u0107 ci\u0105g\u0142\u0105, stabiln\u0105 regeneracj\u0119 i przygotowa\u0107 kolarza do nast\u0119pnego etapu. Kluczowe jest r\u00f3wnie\u017c \u017ar\u00f3d\u0142o chudego bia\u0142ka, najlepiej chude bia\u0142e mi\u0119so lub ryby, pieczone w piekarniku albo grillowane, bez ci\u0119\u017ckich sos\u00f3w lub mocnych przypraw.<\/p>\n\n\n
\n<\/figure>\n<\/div>\n\n\nWszystko to podawane jest z ma\u0142\u0105 przystawk\u0105, tak\u0105 jak sa\u0142atka, zupa i grillowane lub pieczone warzywa. Na koniec szefowie kuchni oferuj\u0105 lekki deser specjalnie dostosowany do potrzeb rowerzyst\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n
Je\u015bli kolacja jest bardzo wcze\u015bnie, przed snem dozwolona jest tak\u017ce lekka przek\u0105ska.<\/p>\n\n\n\n
Taki system funkcjonuje przez ca\u0142e trzy tygodnie trwania wy\u015bcigu, aby zagwarantowa\u0107, \u017ce kalorie zu\u017cywane podczas wysi\u0142ku s\u0105 w pe\u0142ni uzupe\u0142niane. Wszystko to wymaga ogromnego wysi\u0142ku. Opr\u00f3cz wyczerpania, kt\u00f3re poci\u0105ga za sob\u0105 ka\u017cdy etap, kolarze i ich uk\u0142ad trawienny musz\u0105 ci\u0119\u017cko pracowa\u0107, aby spo\u017cywa\u0107 od 4000 do 8000 kalorii w oparciu o zdrow\u0105 \u017cywno\u015b\u0107. Dlatego wa\u017cne jest, aby sportowcy trenowali ca\u0142e swoje cia\u0142o – mi\u0119\u015bnie, umys\u0142, a tak\u017ce \u017co\u0142\u0105dek.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Podczas najwi\u0119kszych kolarskich wy\u015bcig\u00f3w, takich jak Tour de France, Vuelta a Espa\u00f1a czy Giro d’Italia, zawodowi kolarze przestrzegaj\u0105 starannie opracowanej diety, aby sprosta\u0107 wysokiemu zapotrzebowaniu energetycznemu. Jest to dieta skupiona na dostarczaniu energii potrzebnej do pokonania 21 etap\u00f3w, zapewniaj\u0105ca odpowiedni\u0105 regeneracj\u0119 i utrzymanie organizmu w dobrej kondycji. Przyjrzyjmy si\u0119 zatem podstawom diety zawodowego kolarza: W\u0119glowodany… <\/p>\n
<\/figure>\n<\/div>\n\n\nZawieraj\u0105 w\u0119glowodany, ale dostarczaj\u0105 r\u00f3wnie\u017c witamin, minera\u0142\u00f3w, przeciwutleniaczy i b\u0142onnika. Pomagaj\u0105 wspiera\u0107 uk\u0142ad odporno\u015bciowy i og\u00f3lny stan zdrowia. Kolarze w\u0142\u0105czaj\u0105 do swojej diety szerok\u0105 gam\u0119 owoc\u00f3w i warzyw, ale musz\u0105 te\u017c zachowa\u0107 ostro\u017cno\u015b\u0107: wysokie spo\u017cycie b\u0142onnika spowalnia trawienie i dodatkowo obci\u0105\u017ca organizm sportowca, kt\u00f3ry pr\u00f3buje zregenerowa\u0107 si\u0119 po ci\u0105g\u0142ym wysi\u0142ku. Owoce i warzywa mog\u0105 by\u0107 spo\u017cywane na surowo, pieczone lub w postaci puree. <\/p>\n\n\n\n
Zdrowe t\u0142uszcze<\/strong><\/h2>\n\n\n\nTak jak powy\u017cej: s\u0105 one niezb\u0119dne, ale nie w nadmiarze. Rowerzy\u015bci potrzebuj\u0105 zdrowych t\u0142uszcz\u00f3w do utrzymania i wspierania r\u00f3\u017cnych funkcji organizmu. Ich doskona\u0142e \u017ar\u00f3d\u0142a to awokado, orzechy, oliwa z oliwek i t\u0142uste ryby np. \u0142oso\u015b.<\/p>\n\n\n\n
Nawodnienie organizmu<\/strong><\/h2>\n\n\n\nNawodnienie ma kluczowe znaczenie dla w\u0142a\u015bciwej regeneracji i osi\u0105g\u00f3w. Dwa z trzech najwi\u0119kszych wy\u015bcig\u00f3w kolarskich odbywaj\u0105 si\u0119 latem i kolarze musz\u0105 pi\u0107 du\u017co p\u0142yn\u00f3w przez ca\u0142y dzie\u0144. Woda jest tu najwa\u017cniejsza, ale kolarze si\u0119gaj\u0105 r\u00f3wnie\u017c po napoje izotoniczne, aby uzupe\u0142ni\u0107 elektrolity. <\/p>\n\n\n\n
Poziom nawodnienia kolarzy jest \u015bci\u015ble monitorowany przez dietetyk\u00f3w i lekarzy ka\u017cdego ranka poprzez analiz\u0119 moczu. Na podstawie tych danych zalecaj\u0105 oni spo\u017cywanie wi\u0119kszej lub mniejszej ilo\u015bci p\u0142yn\u00f3w oraz mog\u0105 kontrolowa\u0107 temperatur\u0119 cia\u0142a kolarza, aby nie wzros\u0142a ona nadmiernie, pogarszaj\u0105c jego osi\u0105gi.<\/p>\n\n\n\n
Planowanie posi\u0142k\u00f3w podczas wy\u015bcig\u00f3w<\/strong><\/h2>\n\n\n\nDowiedzieli\u015bmy ju\u017c, jakie produkty spo\u017cywaj\u0105 kolarze, ale teraz przyjrzyjmy si\u0119, jak planuj\u0105 posi\u0142ki oraz ile i w jakich odst\u0119pach czasowych jedz\u0105 i pij\u0105.<\/p>\n\n\n\n
\u015aniadanie<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<\/figure>\n<\/div>\n\n\nZazwyczaj \u015bniadanie spo\u017cywa si\u0119 od 2 do 4 godzin przed rozpocz\u0119ciem etapu. Wz\u00f3r na obliczenie prawid\u0142owej porcji glikogenu jest nast\u0119puj\u0105cy: 1 gram w\u0119glowodan\u00f3w na 1 kilogram masy cia\u0142a kolarza, pomno\u017cony przez liczb\u0119 godzin od \u015bniadania do rozpocz\u0119cia etapu. Przyk\u0142ad: \u015aniadanie o 8, start o 12, dla kolarza wa\u017c\u0105cego 80 kilogram\u00f3w daje nam to 320 gram\u00f3w w\u0119glowodan\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n
\u015aniadanie powinno zawiera\u0107 g\u0142\u00f3wnie w\u0119glowodany i bia\u0142ko, niewiele b\u0142onnika i t\u0142uszczu, aby u\u0142atwi\u0107 trawienie. Ka\u017cdy zawodowy sportowiec wie, co lubi lub co mu odpowiada, a kucharze wraz z dietetykami proponuj\u0105 im zr\u00f3\u017cnicowane opcje m.in. gotowany ry\u017c, owsiank\u0119, omlety, niskot\u0142uszczowe produkty mleczne, \u015bwie\u017ce soki, owoce i oczywi\u015bcie kaw\u0119 lub herbat\u0119.<\/p>\n\n\n\n
Przek\u0105ska przed jazd\u0105<\/strong><\/h4>\n\n\n\nW drodze na start, w autobusie zespo\u0142u, w punkcie rejestracyjnym, podczas prezentacji zespo\u0142u lub tu\u017c przed startem, kolarze maj\u0105 czas na przek\u0105sk\u0119. Mo\u017ce to by\u0107 banan, baton energetyczny, ciastko ry\u017cowe, kanapka itp. oraz kawa dla tych, kt\u00f3rzy jej potrzebuj\u0105.<\/p>\n\n\n\n
Podczas jazdy<\/strong><\/h4>\n\n\n\nPodczas jazdy kolarze przyjmuj\u0105 pokarmy sta\u0142e, takie jak wspomniane wy\u017cej przek\u0105ski, a tak\u017ce \u017cele i inne p\u0142ynne pokarmy dostarczane przez samochody zespo\u0142u, pojazdy wsparcia i opiekun\u00f3w (tzw. soigneurs).<\/p>\n\n\n
\n<\/figure>\n<\/div>\n\n\nWszystko jest skrupulatnie obliczane przez ekspert\u00f3w. Podczas \u0142atwiejszych etap\u00f3w kolarze mog\u0105 spo\u017cywa\u0107 od 60 do 80 gram\u00f3w w\u0119glowodan\u00f3w na godzin\u0119, podczas gdy podczas bardziej wymagaj\u0105cych spo\u017cycie mo\u017ce wzrosn\u0105\u0107 nawet do 120 lub wi\u0119cej. <\/p>\n\n\n\n
Doje\u017cd\u017caj\u0105c do mety etapu<\/strong><\/h4>\n\n\n\nW tym momencie rozpoczyna si\u0119 regeneracja, cho\u0107 tak naprawd\u0119 zaczyna si\u0119 ona wcze\u015bniej, od odpowiedniego spo\u017cycia w\u0119glowodan\u00f3w podczas etapu, co zapobiega wyczerpaniu glikogenu i pomaga organizmowi jeszcze szybciej zregenerowa\u0107 si\u0119 pod koniec wy\u015bcigu. <\/p>\n\n\n\n
Aby odnowi\u0107 zapasy glikogenu i zregenerowa\u0107 mi\u0119\u015bnie odbudowuj\u0105c uszkodzone tkanki, rowerzy\u015bci spo\u017cywaj\u0105 s\u0142odkie napoje, soki lub koktajle regeneracyjne zawieraj\u0105ce w\u0119glowodany i bia\u0142ko. Niekt\u00f3rzy wybieraj\u0105 tak\u017ce \u017celki Haribo, znane z dobrego sk\u0142adu w\u0119glowodan\u00f3w.<\/p>\n\n\n
\n<\/figure>\n<\/div>\n\n\nNast\u0119pnie kolarze musz\u0105 uda\u0107 si\u0119 do autobusu. W autobusie, po wzi\u0119ciu prysznica, otrzymuj\u0105 posi\u0142ek oparty na prostych, lekkostrawnych w\u0119glowodanach i bia\u0142kach. Przyk\u0142ady: grillowany kurczak z ry\u017cem, sa\u0142atka z makaronem, kanapka z szynk\u0105, ciasto przygotowane specjalnie dla kolarzy, etc.<\/p>\n\n\n\n
Wszystko to podawane jest w po\u0142\u0105czeniu z odpowiedni\u0105 ilo\u015bci\u0105 p\u0142yn\u00f3w w celu nawodnienia. Najlepiej zacz\u0105\u0107 nawadnia\u0107 organizm jak najszybciej, poniewa\u017c zbyt d\u0142ugie zwlekanie mo\u017ce negatywnie wp\u0142yn\u0105\u0107 na sen i odpoczynek: picie zbyt du\u017cej ilo\u015bci p\u0142yn\u00f3w przed snem oznacza wstawanie w nocy, aby p\u00f3j\u015b\u0107 do \u0142azienki.<\/p>\n\n\n\n
Przed kolacj\u0105, mi\u0119dzy masa\u017cem a odpoczynkiem, sportowcy mog\u0105 r\u00f3wnie\u017c zje\u015b\u0107 ma\u0142\u0105 przek\u0105sk\u0119, tak\u0105 jak owoce, niskot\u0142uszczowe produkty mleczne, suszone owoce i orzechy….<\/p>\n\n\n\n
Kolacja<\/strong><\/h4>\n\n\n\nTo jeden z najwa\u017cniejszych moment\u00f3w dnia, zar\u00f3wno pod wzgl\u0119dem od\u017cywiania, jak i dla ducha zespo\u0142u. Po d\u0142ugim dniu wszyscy kolarze i pracownicy spotykaj\u0105 si\u0119 na kolacji. W tym momencie r\u00f3wnie wa\u017cne jest dostarczanie organizmowi tego, czego potrzebuje do regeneracji, jak i cieszenie si\u0119 jedzeniem i towarzystwem. Jest to moment, w kt\u00f3rym szefowie kuchni, zgodnie z wytycznymi dostarczonymi przez dietetyk\u00f3w, wykorzystuj\u0105 swoj\u0105 wiedz\u0119 i kreatywno\u015b\u0107, aby zaoferowa\u0107 sportowcom po\u017cywn\u0105, zdrow\u0105 i pyszn\u0105 kolacj\u0119.<\/p>\n\n\n\n
W\u0119glowodany, takie jak makaron, ry\u017c i ziemniaki, s\u0105 kluczowe, aby zagwarantowa\u0107 ci\u0105g\u0142\u0105, stabiln\u0105 regeneracj\u0119 i przygotowa\u0107 kolarza do nast\u0119pnego etapu. Kluczowe jest r\u00f3wnie\u017c \u017ar\u00f3d\u0142o chudego bia\u0142ka, najlepiej chude bia\u0142e mi\u0119so lub ryby, pieczone w piekarniku albo grillowane, bez ci\u0119\u017ckich sos\u00f3w lub mocnych przypraw.<\/p>\n\n\n
\n<\/figure>\n<\/div>\n\n\nWszystko to podawane jest z ma\u0142\u0105 przystawk\u0105, tak\u0105 jak sa\u0142atka, zupa i grillowane lub pieczone warzywa. Na koniec szefowie kuchni oferuj\u0105 lekki deser specjalnie dostosowany do potrzeb rowerzyst\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n
Je\u015bli kolacja jest bardzo wcze\u015bnie, przed snem dozwolona jest tak\u017ce lekka przek\u0105ska.<\/p>\n\n\n\n
Taki system funkcjonuje przez ca\u0142e trzy tygodnie trwania wy\u015bcigu, aby zagwarantowa\u0107, \u017ce kalorie zu\u017cywane podczas wysi\u0142ku s\u0105 w pe\u0142ni uzupe\u0142niane. Wszystko to wymaga ogromnego wysi\u0142ku. Opr\u00f3cz wyczerpania, kt\u00f3re poci\u0105ga za sob\u0105 ka\u017cdy etap, kolarze i ich uk\u0142ad trawienny musz\u0105 ci\u0119\u017cko pracowa\u0107, aby spo\u017cywa\u0107 od 4000 do 8000 kalorii w oparciu o zdrow\u0105 \u017cywno\u015b\u0107. Dlatego wa\u017cne jest, aby sportowcy trenowali ca\u0142e swoje cia\u0142o – mi\u0119\u015bnie, umys\u0142, a tak\u017ce \u017co\u0142\u0105dek.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Podczas najwi\u0119kszych kolarskich wy\u015bcig\u00f3w, takich jak Tour de France, Vuelta a Espa\u00f1a czy Giro d’Italia, zawodowi kolarze przestrzegaj\u0105 starannie opracowanej diety, aby sprosta\u0107 wysokiemu zapotrzebowaniu energetycznemu. Jest to dieta skupiona na dostarczaniu energii potrzebnej do pokonania 21 etap\u00f3w, zapewniaj\u0105ca odpowiedni\u0105 regeneracj\u0119 i utrzymanie organizmu w dobrej kondycji. Przyjrzyjmy si\u0119 zatem podstawom diety zawodowego kolarza: W\u0119glowodany… <\/p>\n
Nawodnienie ma kluczowe znaczenie dla w\u0142a\u015bciwej regeneracji i osi\u0105g\u00f3w. Dwa z trzech najwi\u0119kszych wy\u015bcig\u00f3w kolarskich odbywaj\u0105 si\u0119 latem i kolarze musz\u0105 pi\u0107 du\u017co p\u0142yn\u00f3w przez ca\u0142y dzie\u0144. Woda jest tu najwa\u017cniejsza, ale kolarze si\u0119gaj\u0105 r\u00f3wnie\u017c po napoje izotoniczne, aby uzupe\u0142ni\u0107 elektrolity. <\/p>\n\n\n\n
Poziom nawodnienia kolarzy jest \u015bci\u015ble monitorowany przez dietetyk\u00f3w i lekarzy ka\u017cdego ranka poprzez analiz\u0119 moczu. Na podstawie tych danych zalecaj\u0105 oni spo\u017cywanie wi\u0119kszej lub mniejszej ilo\u015bci p\u0142yn\u00f3w oraz mog\u0105 kontrolowa\u0107 temperatur\u0119 cia\u0142a kolarza, aby nie wzros\u0142a ona nadmiernie, pogarszaj\u0105c jego osi\u0105gi.<\/p>\n\n\n\n
Planowanie posi\u0142k\u00f3w podczas wy\u015bcig\u00f3w<\/strong><\/h2>\n\n\n\nDowiedzieli\u015bmy ju\u017c, jakie produkty spo\u017cywaj\u0105 kolarze, ale teraz przyjrzyjmy si\u0119, jak planuj\u0105 posi\u0142ki oraz ile i w jakich odst\u0119pach czasowych jedz\u0105 i pij\u0105.<\/p>\n\n\n\n
\u015aniadanie<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<\/figure>\n<\/div>\n\n\nZazwyczaj \u015bniadanie spo\u017cywa si\u0119 od 2 do 4 godzin przed rozpocz\u0119ciem etapu. Wz\u00f3r na obliczenie prawid\u0142owej porcji glikogenu jest nast\u0119puj\u0105cy: 1 gram w\u0119glowodan\u00f3w na 1 kilogram masy cia\u0142a kolarza, pomno\u017cony przez liczb\u0119 godzin od \u015bniadania do rozpocz\u0119cia etapu. Przyk\u0142ad: \u015aniadanie o 8, start o 12, dla kolarza wa\u017c\u0105cego 80 kilogram\u00f3w daje nam to 320 gram\u00f3w w\u0119glowodan\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n
\u015aniadanie powinno zawiera\u0107 g\u0142\u00f3wnie w\u0119glowodany i bia\u0142ko, niewiele b\u0142onnika i t\u0142uszczu, aby u\u0142atwi\u0107 trawienie. Ka\u017cdy zawodowy sportowiec wie, co lubi lub co mu odpowiada, a kucharze wraz z dietetykami proponuj\u0105 im zr\u00f3\u017cnicowane opcje m.in. gotowany ry\u017c, owsiank\u0119, omlety, niskot\u0142uszczowe produkty mleczne, \u015bwie\u017ce soki, owoce i oczywi\u015bcie kaw\u0119 lub herbat\u0119.<\/p>\n\n\n\n
Przek\u0105ska przed jazd\u0105<\/strong><\/h4>\n\n\n\nW drodze na start, w autobusie zespo\u0142u, w punkcie rejestracyjnym, podczas prezentacji zespo\u0142u lub tu\u017c przed startem, kolarze maj\u0105 czas na przek\u0105sk\u0119. Mo\u017ce to by\u0107 banan, baton energetyczny, ciastko ry\u017cowe, kanapka itp. oraz kawa dla tych, kt\u00f3rzy jej potrzebuj\u0105.<\/p>\n\n\n\n
Podczas jazdy<\/strong><\/h4>\n\n\n\nPodczas jazdy kolarze przyjmuj\u0105 pokarmy sta\u0142e, takie jak wspomniane wy\u017cej przek\u0105ski, a tak\u017ce \u017cele i inne p\u0142ynne pokarmy dostarczane przez samochody zespo\u0142u, pojazdy wsparcia i opiekun\u00f3w (tzw. soigneurs).<\/p>\n\n\n
\n<\/figure>\n<\/div>\n\n\nWszystko jest skrupulatnie obliczane przez ekspert\u00f3w. Podczas \u0142atwiejszych etap\u00f3w kolarze mog\u0105 spo\u017cywa\u0107 od 60 do 80 gram\u00f3w w\u0119glowodan\u00f3w na godzin\u0119, podczas gdy podczas bardziej wymagaj\u0105cych spo\u017cycie mo\u017ce wzrosn\u0105\u0107 nawet do 120 lub wi\u0119cej. <\/p>\n\n\n\n
Doje\u017cd\u017caj\u0105c do mety etapu<\/strong><\/h4>\n\n\n\nW tym momencie rozpoczyna si\u0119 regeneracja, cho\u0107 tak naprawd\u0119 zaczyna si\u0119 ona wcze\u015bniej, od odpowiedniego spo\u017cycia w\u0119glowodan\u00f3w podczas etapu, co zapobiega wyczerpaniu glikogenu i pomaga organizmowi jeszcze szybciej zregenerowa\u0107 si\u0119 pod koniec wy\u015bcigu. <\/p>\n\n\n\n
Aby odnowi\u0107 zapasy glikogenu i zregenerowa\u0107 mi\u0119\u015bnie odbudowuj\u0105c uszkodzone tkanki, rowerzy\u015bci spo\u017cywaj\u0105 s\u0142odkie napoje, soki lub koktajle regeneracyjne zawieraj\u0105ce w\u0119glowodany i bia\u0142ko. Niekt\u00f3rzy wybieraj\u0105 tak\u017ce \u017celki Haribo, znane z dobrego sk\u0142adu w\u0119glowodan\u00f3w.<\/p>\n\n\n
\n<\/figure>\n<\/div>\n\n\nNast\u0119pnie kolarze musz\u0105 uda\u0107 si\u0119 do autobusu. W autobusie, po wzi\u0119ciu prysznica, otrzymuj\u0105 posi\u0142ek oparty na prostych, lekkostrawnych w\u0119glowodanach i bia\u0142kach. Przyk\u0142ady: grillowany kurczak z ry\u017cem, sa\u0142atka z makaronem, kanapka z szynk\u0105, ciasto przygotowane specjalnie dla kolarzy, etc.<\/p>\n\n\n\n
Wszystko to podawane jest w po\u0142\u0105czeniu z odpowiedni\u0105 ilo\u015bci\u0105 p\u0142yn\u00f3w w celu nawodnienia. Najlepiej zacz\u0105\u0107 nawadnia\u0107 organizm jak najszybciej, poniewa\u017c zbyt d\u0142ugie zwlekanie mo\u017ce negatywnie wp\u0142yn\u0105\u0107 na sen i odpoczynek: picie zbyt du\u017cej ilo\u015bci p\u0142yn\u00f3w przed snem oznacza wstawanie w nocy, aby p\u00f3j\u015b\u0107 do \u0142azienki.<\/p>\n\n\n\n
Przed kolacj\u0105, mi\u0119dzy masa\u017cem a odpoczynkiem, sportowcy mog\u0105 r\u00f3wnie\u017c zje\u015b\u0107 ma\u0142\u0105 przek\u0105sk\u0119, tak\u0105 jak owoce, niskot\u0142uszczowe produkty mleczne, suszone owoce i orzechy….<\/p>\n\n\n\n
Kolacja<\/strong><\/h4>\n\n\n\nTo jeden z najwa\u017cniejszych moment\u00f3w dnia, zar\u00f3wno pod wzgl\u0119dem od\u017cywiania, jak i dla ducha zespo\u0142u. Po d\u0142ugim dniu wszyscy kolarze i pracownicy spotykaj\u0105 si\u0119 na kolacji. W tym momencie r\u00f3wnie wa\u017cne jest dostarczanie organizmowi tego, czego potrzebuje do regeneracji, jak i cieszenie si\u0119 jedzeniem i towarzystwem. Jest to moment, w kt\u00f3rym szefowie kuchni, zgodnie z wytycznymi dostarczonymi przez dietetyk\u00f3w, wykorzystuj\u0105 swoj\u0105 wiedz\u0119 i kreatywno\u015b\u0107, aby zaoferowa\u0107 sportowcom po\u017cywn\u0105, zdrow\u0105 i pyszn\u0105 kolacj\u0119.<\/p>\n\n\n\n
W\u0119glowodany, takie jak makaron, ry\u017c i ziemniaki, s\u0105 kluczowe, aby zagwarantowa\u0107 ci\u0105g\u0142\u0105, stabiln\u0105 regeneracj\u0119 i przygotowa\u0107 kolarza do nast\u0119pnego etapu. Kluczowe jest r\u00f3wnie\u017c \u017ar\u00f3d\u0142o chudego bia\u0142ka, najlepiej chude bia\u0142e mi\u0119so lub ryby, pieczone w piekarniku albo grillowane, bez ci\u0119\u017ckich sos\u00f3w lub mocnych przypraw.<\/p>\n\n\n
\n<\/figure>\n<\/div>\n\n\nWszystko to podawane jest z ma\u0142\u0105 przystawk\u0105, tak\u0105 jak sa\u0142atka, zupa i grillowane lub pieczone warzywa. Na koniec szefowie kuchni oferuj\u0105 lekki deser specjalnie dostosowany do potrzeb rowerzyst\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n
Je\u015bli kolacja jest bardzo wcze\u015bnie, przed snem dozwolona jest tak\u017ce lekka przek\u0105ska.<\/p>\n\n\n\n
Taki system funkcjonuje przez ca\u0142e trzy tygodnie trwania wy\u015bcigu, aby zagwarantowa\u0107, \u017ce kalorie zu\u017cywane podczas wysi\u0142ku s\u0105 w pe\u0142ni uzupe\u0142niane. Wszystko to wymaga ogromnego wysi\u0142ku. Opr\u00f3cz wyczerpania, kt\u00f3re poci\u0105ga za sob\u0105 ka\u017cdy etap, kolarze i ich uk\u0142ad trawienny musz\u0105 ci\u0119\u017cko pracowa\u0107, aby spo\u017cywa\u0107 od 4000 do 8000 kalorii w oparciu o zdrow\u0105 \u017cywno\u015b\u0107. Dlatego wa\u017cne jest, aby sportowcy trenowali ca\u0142e swoje cia\u0142o – mi\u0119\u015bnie, umys\u0142, a tak\u017ce \u017co\u0142\u0105dek.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Podczas najwi\u0119kszych kolarskich wy\u015bcig\u00f3w, takich jak Tour de France, Vuelta a Espa\u00f1a czy Giro d’Italia, zawodowi kolarze przestrzegaj\u0105 starannie opracowanej diety, aby sprosta\u0107 wysokiemu zapotrzebowaniu energetycznemu. Jest to dieta skupiona na dostarczaniu energii potrzebnej do pokonania 21 etap\u00f3w, zapewniaj\u0105ca odpowiedni\u0105 regeneracj\u0119 i utrzymanie organizmu w dobrej kondycji. Przyjrzyjmy si\u0119 zatem podstawom diety zawodowego kolarza: W\u0119glowodany… <\/p>\n
<\/figure>\n<\/div>\n\n\nZazwyczaj \u015bniadanie spo\u017cywa si\u0119 od 2 do 4 godzin przed rozpocz\u0119ciem etapu. Wz\u00f3r na obliczenie prawid\u0142owej porcji glikogenu jest nast\u0119puj\u0105cy: 1 gram w\u0119glowodan\u00f3w na 1 kilogram masy cia\u0142a kolarza, pomno\u017cony przez liczb\u0119 godzin od \u015bniadania do rozpocz\u0119cia etapu. Przyk\u0142ad: \u015aniadanie o 8, start o 12, dla kolarza wa\u017c\u0105cego 80 kilogram\u00f3w daje nam to 320 gram\u00f3w w\u0119glowodan\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n
\u015aniadanie powinno zawiera\u0107 g\u0142\u00f3wnie w\u0119glowodany i bia\u0142ko, niewiele b\u0142onnika i t\u0142uszczu, aby u\u0142atwi\u0107 trawienie. Ka\u017cdy zawodowy sportowiec wie, co lubi lub co mu odpowiada, a kucharze wraz z dietetykami proponuj\u0105 im zr\u00f3\u017cnicowane opcje m.in. gotowany ry\u017c, owsiank\u0119, omlety, niskot\u0142uszczowe produkty mleczne, \u015bwie\u017ce soki, owoce i oczywi\u015bcie kaw\u0119 lub herbat\u0119.<\/p>\n\n\n\n
Przek\u0105ska przed jazd\u0105<\/strong><\/h4>\n\n\n\nW drodze na start, w autobusie zespo\u0142u, w punkcie rejestracyjnym, podczas prezentacji zespo\u0142u lub tu\u017c przed startem, kolarze maj\u0105 czas na przek\u0105sk\u0119. Mo\u017ce to by\u0107 banan, baton energetyczny, ciastko ry\u017cowe, kanapka itp. oraz kawa dla tych, kt\u00f3rzy jej potrzebuj\u0105.<\/p>\n\n\n\n
Podczas jazdy<\/strong><\/h4>\n\n\n\nPodczas jazdy kolarze przyjmuj\u0105 pokarmy sta\u0142e, takie jak wspomniane wy\u017cej przek\u0105ski, a tak\u017ce \u017cele i inne p\u0142ynne pokarmy dostarczane przez samochody zespo\u0142u, pojazdy wsparcia i opiekun\u00f3w (tzw. soigneurs).<\/p>\n\n\n
\n<\/figure>\n<\/div>\n\n\nWszystko jest skrupulatnie obliczane przez ekspert\u00f3w. Podczas \u0142atwiejszych etap\u00f3w kolarze mog\u0105 spo\u017cywa\u0107 od 60 do 80 gram\u00f3w w\u0119glowodan\u00f3w na godzin\u0119, podczas gdy podczas bardziej wymagaj\u0105cych spo\u017cycie mo\u017ce wzrosn\u0105\u0107 nawet do 120 lub wi\u0119cej. <\/p>\n\n\n\n
Doje\u017cd\u017caj\u0105c do mety etapu<\/strong><\/h4>\n\n\n\nW tym momencie rozpoczyna si\u0119 regeneracja, cho\u0107 tak naprawd\u0119 zaczyna si\u0119 ona wcze\u015bniej, od odpowiedniego spo\u017cycia w\u0119glowodan\u00f3w podczas etapu, co zapobiega wyczerpaniu glikogenu i pomaga organizmowi jeszcze szybciej zregenerowa\u0107 si\u0119 pod koniec wy\u015bcigu. <\/p>\n\n\n\n
Aby odnowi\u0107 zapasy glikogenu i zregenerowa\u0107 mi\u0119\u015bnie odbudowuj\u0105c uszkodzone tkanki, rowerzy\u015bci spo\u017cywaj\u0105 s\u0142odkie napoje, soki lub koktajle regeneracyjne zawieraj\u0105ce w\u0119glowodany i bia\u0142ko. Niekt\u00f3rzy wybieraj\u0105 tak\u017ce \u017celki Haribo, znane z dobrego sk\u0142adu w\u0119glowodan\u00f3w.<\/p>\n\n\n
\n<\/figure>\n<\/div>\n\n\nNast\u0119pnie kolarze musz\u0105 uda\u0107 si\u0119 do autobusu. W autobusie, po wzi\u0119ciu prysznica, otrzymuj\u0105 posi\u0142ek oparty na prostych, lekkostrawnych w\u0119glowodanach i bia\u0142kach. Przyk\u0142ady: grillowany kurczak z ry\u017cem, sa\u0142atka z makaronem, kanapka z szynk\u0105, ciasto przygotowane specjalnie dla kolarzy, etc.<\/p>\n\n\n\n
Wszystko to podawane jest w po\u0142\u0105czeniu z odpowiedni\u0105 ilo\u015bci\u0105 p\u0142yn\u00f3w w celu nawodnienia. Najlepiej zacz\u0105\u0107 nawadnia\u0107 organizm jak najszybciej, poniewa\u017c zbyt d\u0142ugie zwlekanie mo\u017ce negatywnie wp\u0142yn\u0105\u0107 na sen i odpoczynek: picie zbyt du\u017cej ilo\u015bci p\u0142yn\u00f3w przed snem oznacza wstawanie w nocy, aby p\u00f3j\u015b\u0107 do \u0142azienki.<\/p>\n\n\n\n
Przed kolacj\u0105, mi\u0119dzy masa\u017cem a odpoczynkiem, sportowcy mog\u0105 r\u00f3wnie\u017c zje\u015b\u0107 ma\u0142\u0105 przek\u0105sk\u0119, tak\u0105 jak owoce, niskot\u0142uszczowe produkty mleczne, suszone owoce i orzechy….<\/p>\n\n\n\n
Kolacja<\/strong><\/h4>\n\n\n\nTo jeden z najwa\u017cniejszych moment\u00f3w dnia, zar\u00f3wno pod wzgl\u0119dem od\u017cywiania, jak i dla ducha zespo\u0142u. Po d\u0142ugim dniu wszyscy kolarze i pracownicy spotykaj\u0105 si\u0119 na kolacji. W tym momencie r\u00f3wnie wa\u017cne jest dostarczanie organizmowi tego, czego potrzebuje do regeneracji, jak i cieszenie si\u0119 jedzeniem i towarzystwem. Jest to moment, w kt\u00f3rym szefowie kuchni, zgodnie z wytycznymi dostarczonymi przez dietetyk\u00f3w, wykorzystuj\u0105 swoj\u0105 wiedz\u0119 i kreatywno\u015b\u0107, aby zaoferowa\u0107 sportowcom po\u017cywn\u0105, zdrow\u0105 i pyszn\u0105 kolacj\u0119.<\/p>\n\n\n\n
W\u0119glowodany, takie jak makaron, ry\u017c i ziemniaki, s\u0105 kluczowe, aby zagwarantowa\u0107 ci\u0105g\u0142\u0105, stabiln\u0105 regeneracj\u0119 i przygotowa\u0107 kolarza do nast\u0119pnego etapu. Kluczowe jest r\u00f3wnie\u017c \u017ar\u00f3d\u0142o chudego bia\u0142ka, najlepiej chude bia\u0142e mi\u0119so lub ryby, pieczone w piekarniku albo grillowane, bez ci\u0119\u017ckich sos\u00f3w lub mocnych przypraw.<\/p>\n\n\n
\n<\/figure>\n<\/div>\n\n\nWszystko to podawane jest z ma\u0142\u0105 przystawk\u0105, tak\u0105 jak sa\u0142atka, zupa i grillowane lub pieczone warzywa. Na koniec szefowie kuchni oferuj\u0105 lekki deser specjalnie dostosowany do potrzeb rowerzyst\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n
Je\u015bli kolacja jest bardzo wcze\u015bnie, przed snem dozwolona jest tak\u017ce lekka przek\u0105ska.<\/p>\n\n\n\n
Taki system funkcjonuje przez ca\u0142e trzy tygodnie trwania wy\u015bcigu, aby zagwarantowa\u0107, \u017ce kalorie zu\u017cywane podczas wysi\u0142ku s\u0105 w pe\u0142ni uzupe\u0142niane. Wszystko to wymaga ogromnego wysi\u0142ku. Opr\u00f3cz wyczerpania, kt\u00f3re poci\u0105ga za sob\u0105 ka\u017cdy etap, kolarze i ich uk\u0142ad trawienny musz\u0105 ci\u0119\u017cko pracowa\u0107, aby spo\u017cywa\u0107 od 4000 do 8000 kalorii w oparciu o zdrow\u0105 \u017cywno\u015b\u0107. Dlatego wa\u017cne jest, aby sportowcy trenowali ca\u0142e swoje cia\u0142o – mi\u0119\u015bnie, umys\u0142, a tak\u017ce \u017co\u0142\u0105dek.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Podczas najwi\u0119kszych kolarskich wy\u015bcig\u00f3w, takich jak Tour de France, Vuelta a Espa\u00f1a czy Giro d’Italia, zawodowi kolarze przestrzegaj\u0105 starannie opracowanej diety, aby sprosta\u0107 wysokiemu zapotrzebowaniu energetycznemu. Jest to dieta skupiona na dostarczaniu energii potrzebnej do pokonania 21 etap\u00f3w, zapewniaj\u0105ca odpowiedni\u0105 regeneracj\u0119 i utrzymanie organizmu w dobrej kondycji. Przyjrzyjmy si\u0119 zatem podstawom diety zawodowego kolarza: W\u0119glowodany… <\/p>\n
Podczas jazdy kolarze przyjmuj\u0105 pokarmy sta\u0142e, takie jak wspomniane wy\u017cej przek\u0105ski, a tak\u017ce \u017cele i inne p\u0142ynne pokarmy dostarczane przez samochody zespo\u0142u, pojazdy wsparcia i opiekun\u00f3w (tzw. soigneurs).<\/p>\n\n\n
<\/figure>\n<\/div>\n\n\nWszystko jest skrupulatnie obliczane przez ekspert\u00f3w. Podczas \u0142atwiejszych etap\u00f3w kolarze mog\u0105 spo\u017cywa\u0107 od 60 do 80 gram\u00f3w w\u0119glowodan\u00f3w na godzin\u0119, podczas gdy podczas bardziej wymagaj\u0105cych spo\u017cycie mo\u017ce wzrosn\u0105\u0107 nawet do 120 lub wi\u0119cej. <\/p>\n\n\n\n
Doje\u017cd\u017caj\u0105c do mety etapu<\/strong><\/h4>\n\n\n\nW tym momencie rozpoczyna si\u0119 regeneracja, cho\u0107 tak naprawd\u0119 zaczyna si\u0119 ona wcze\u015bniej, od odpowiedniego spo\u017cycia w\u0119glowodan\u00f3w podczas etapu, co zapobiega wyczerpaniu glikogenu i pomaga organizmowi jeszcze szybciej zregenerowa\u0107 si\u0119 pod koniec wy\u015bcigu. <\/p>\n\n\n\n
Aby odnowi\u0107 zapasy glikogenu i zregenerowa\u0107 mi\u0119\u015bnie odbudowuj\u0105c uszkodzone tkanki, rowerzy\u015bci spo\u017cywaj\u0105 s\u0142odkie napoje, soki lub koktajle regeneracyjne zawieraj\u0105ce w\u0119glowodany i bia\u0142ko. Niekt\u00f3rzy wybieraj\u0105 tak\u017ce \u017celki Haribo, znane z dobrego sk\u0142adu w\u0119glowodan\u00f3w.<\/p>\n\n\n
\n<\/figure>\n<\/div>\n\n\nNast\u0119pnie kolarze musz\u0105 uda\u0107 si\u0119 do autobusu. W autobusie, po wzi\u0119ciu prysznica, otrzymuj\u0105 posi\u0142ek oparty na prostych, lekkostrawnych w\u0119glowodanach i bia\u0142kach. Przyk\u0142ady: grillowany kurczak z ry\u017cem, sa\u0142atka z makaronem, kanapka z szynk\u0105, ciasto przygotowane specjalnie dla kolarzy, etc.<\/p>\n\n\n\n
Wszystko to podawane jest w po\u0142\u0105czeniu z odpowiedni\u0105 ilo\u015bci\u0105 p\u0142yn\u00f3w w celu nawodnienia. Najlepiej zacz\u0105\u0107 nawadnia\u0107 organizm jak najszybciej, poniewa\u017c zbyt d\u0142ugie zwlekanie mo\u017ce negatywnie wp\u0142yn\u0105\u0107 na sen i odpoczynek: picie zbyt du\u017cej ilo\u015bci p\u0142yn\u00f3w przed snem oznacza wstawanie w nocy, aby p\u00f3j\u015b\u0107 do \u0142azienki.<\/p>\n\n\n\n
Przed kolacj\u0105, mi\u0119dzy masa\u017cem a odpoczynkiem, sportowcy mog\u0105 r\u00f3wnie\u017c zje\u015b\u0107 ma\u0142\u0105 przek\u0105sk\u0119, tak\u0105 jak owoce, niskot\u0142uszczowe produkty mleczne, suszone owoce i orzechy….<\/p>\n\n\n\n
Kolacja<\/strong><\/h4>\n\n\n\nTo jeden z najwa\u017cniejszych moment\u00f3w dnia, zar\u00f3wno pod wzgl\u0119dem od\u017cywiania, jak i dla ducha zespo\u0142u. Po d\u0142ugim dniu wszyscy kolarze i pracownicy spotykaj\u0105 si\u0119 na kolacji. W tym momencie r\u00f3wnie wa\u017cne jest dostarczanie organizmowi tego, czego potrzebuje do regeneracji, jak i cieszenie si\u0119 jedzeniem i towarzystwem. Jest to moment, w kt\u00f3rym szefowie kuchni, zgodnie z wytycznymi dostarczonymi przez dietetyk\u00f3w, wykorzystuj\u0105 swoj\u0105 wiedz\u0119 i kreatywno\u015b\u0107, aby zaoferowa\u0107 sportowcom po\u017cywn\u0105, zdrow\u0105 i pyszn\u0105 kolacj\u0119.<\/p>\n\n\n\n
W\u0119glowodany, takie jak makaron, ry\u017c i ziemniaki, s\u0105 kluczowe, aby zagwarantowa\u0107 ci\u0105g\u0142\u0105, stabiln\u0105 regeneracj\u0119 i przygotowa\u0107 kolarza do nast\u0119pnego etapu. Kluczowe jest r\u00f3wnie\u017c \u017ar\u00f3d\u0142o chudego bia\u0142ka, najlepiej chude bia\u0142e mi\u0119so lub ryby, pieczone w piekarniku albo grillowane, bez ci\u0119\u017ckich sos\u00f3w lub mocnych przypraw.<\/p>\n\n\n
\n<\/figure>\n<\/div>\n\n\nWszystko to podawane jest z ma\u0142\u0105 przystawk\u0105, tak\u0105 jak sa\u0142atka, zupa i grillowane lub pieczone warzywa. Na koniec szefowie kuchni oferuj\u0105 lekki deser specjalnie dostosowany do potrzeb rowerzyst\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n
Je\u015bli kolacja jest bardzo wcze\u015bnie, przed snem dozwolona jest tak\u017ce lekka przek\u0105ska.<\/p>\n\n\n\n
Taki system funkcjonuje przez ca\u0142e trzy tygodnie trwania wy\u015bcigu, aby zagwarantowa\u0107, \u017ce kalorie zu\u017cywane podczas wysi\u0142ku s\u0105 w pe\u0142ni uzupe\u0142niane. Wszystko to wymaga ogromnego wysi\u0142ku. Opr\u00f3cz wyczerpania, kt\u00f3re poci\u0105ga za sob\u0105 ka\u017cdy etap, kolarze i ich uk\u0142ad trawienny musz\u0105 ci\u0119\u017cko pracowa\u0107, aby spo\u017cywa\u0107 od 4000 do 8000 kalorii w oparciu o zdrow\u0105 \u017cywno\u015b\u0107. Dlatego wa\u017cne jest, aby sportowcy trenowali ca\u0142e swoje cia\u0142o – mi\u0119\u015bnie, umys\u0142, a tak\u017ce \u017co\u0142\u0105dek.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Podczas najwi\u0119kszych kolarskich wy\u015bcig\u00f3w, takich jak Tour de France, Vuelta a Espa\u00f1a czy Giro d’Italia, zawodowi kolarze przestrzegaj\u0105 starannie opracowanej diety, aby sprosta\u0107 wysokiemu zapotrzebowaniu energetycznemu. Jest to dieta skupiona na dostarczaniu energii potrzebnej do pokonania 21 etap\u00f3w, zapewniaj\u0105ca odpowiedni\u0105 regeneracj\u0119 i utrzymanie organizmu w dobrej kondycji. Przyjrzyjmy si\u0119 zatem podstawom diety zawodowego kolarza: W\u0119glowodany… <\/p>\n
<\/figure>\n<\/div>\n\n\nNast\u0119pnie kolarze musz\u0105 uda\u0107 si\u0119 do autobusu. W autobusie, po wzi\u0119ciu prysznica, otrzymuj\u0105 posi\u0142ek oparty na prostych, lekkostrawnych w\u0119glowodanach i bia\u0142kach. Przyk\u0142ady: grillowany kurczak z ry\u017cem, sa\u0142atka z makaronem, kanapka z szynk\u0105, ciasto przygotowane specjalnie dla kolarzy, etc.<\/p>\n\n\n\n
Wszystko to podawane jest w po\u0142\u0105czeniu z odpowiedni\u0105 ilo\u015bci\u0105 p\u0142yn\u00f3w w celu nawodnienia. Najlepiej zacz\u0105\u0107 nawadnia\u0107 organizm jak najszybciej, poniewa\u017c zbyt d\u0142ugie zwlekanie mo\u017ce negatywnie wp\u0142yn\u0105\u0107 na sen i odpoczynek: picie zbyt du\u017cej ilo\u015bci p\u0142yn\u00f3w przed snem oznacza wstawanie w nocy, aby p\u00f3j\u015b\u0107 do \u0142azienki.<\/p>\n\n\n\n
Przed kolacj\u0105, mi\u0119dzy masa\u017cem a odpoczynkiem, sportowcy mog\u0105 r\u00f3wnie\u017c zje\u015b\u0107 ma\u0142\u0105 przek\u0105sk\u0119, tak\u0105 jak owoce, niskot\u0142uszczowe produkty mleczne, suszone owoce i orzechy….<\/p>\n\n\n\n
Kolacja<\/strong><\/h4>\n\n\n\nTo jeden z najwa\u017cniejszych moment\u00f3w dnia, zar\u00f3wno pod wzgl\u0119dem od\u017cywiania, jak i dla ducha zespo\u0142u. Po d\u0142ugim dniu wszyscy kolarze i pracownicy spotykaj\u0105 si\u0119 na kolacji. W tym momencie r\u00f3wnie wa\u017cne jest dostarczanie organizmowi tego, czego potrzebuje do regeneracji, jak i cieszenie si\u0119 jedzeniem i towarzystwem. Jest to moment, w kt\u00f3rym szefowie kuchni, zgodnie z wytycznymi dostarczonymi przez dietetyk\u00f3w, wykorzystuj\u0105 swoj\u0105 wiedz\u0119 i kreatywno\u015b\u0107, aby zaoferowa\u0107 sportowcom po\u017cywn\u0105, zdrow\u0105 i pyszn\u0105 kolacj\u0119.<\/p>\n\n\n\n
W\u0119glowodany, takie jak makaron, ry\u017c i ziemniaki, s\u0105 kluczowe, aby zagwarantowa\u0107 ci\u0105g\u0142\u0105, stabiln\u0105 regeneracj\u0119 i przygotowa\u0107 kolarza do nast\u0119pnego etapu. Kluczowe jest r\u00f3wnie\u017c \u017ar\u00f3d\u0142o chudego bia\u0142ka, najlepiej chude bia\u0142e mi\u0119so lub ryby, pieczone w piekarniku albo grillowane, bez ci\u0119\u017ckich sos\u00f3w lub mocnych przypraw.<\/p>\n\n\n
\n<\/figure>\n<\/div>\n\n\nWszystko to podawane jest z ma\u0142\u0105 przystawk\u0105, tak\u0105 jak sa\u0142atka, zupa i grillowane lub pieczone warzywa. Na koniec szefowie kuchni oferuj\u0105 lekki deser specjalnie dostosowany do potrzeb rowerzyst\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n
Je\u015bli kolacja jest bardzo wcze\u015bnie, przed snem dozwolona jest tak\u017ce lekka przek\u0105ska.<\/p>\n\n\n\n
Taki system funkcjonuje przez ca\u0142e trzy tygodnie trwania wy\u015bcigu, aby zagwarantowa\u0107, \u017ce kalorie zu\u017cywane podczas wysi\u0142ku s\u0105 w pe\u0142ni uzupe\u0142niane. Wszystko to wymaga ogromnego wysi\u0142ku. Opr\u00f3cz wyczerpania, kt\u00f3re poci\u0105ga za sob\u0105 ka\u017cdy etap, kolarze i ich uk\u0142ad trawienny musz\u0105 ci\u0119\u017cko pracowa\u0107, aby spo\u017cywa\u0107 od 4000 do 8000 kalorii w oparciu o zdrow\u0105 \u017cywno\u015b\u0107. Dlatego wa\u017cne jest, aby sportowcy trenowali ca\u0142e swoje cia\u0142o – mi\u0119\u015bnie, umys\u0142, a tak\u017ce \u017co\u0142\u0105dek.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Podczas najwi\u0119kszych kolarskich wy\u015bcig\u00f3w, takich jak Tour de France, Vuelta a Espa\u00f1a czy Giro d’Italia, zawodowi kolarze przestrzegaj\u0105 starannie opracowanej diety, aby sprosta\u0107 wysokiemu zapotrzebowaniu energetycznemu. Jest to dieta skupiona na dostarczaniu energii potrzebnej do pokonania 21 etap\u00f3w, zapewniaj\u0105ca odpowiedni\u0105 regeneracj\u0119 i utrzymanie organizmu w dobrej kondycji. Przyjrzyjmy si\u0119 zatem podstawom diety zawodowego kolarza: W\u0119glowodany… <\/p>\n
<\/figure>\n<\/div>\n\n\nWszystko to podawane jest z ma\u0142\u0105 przystawk\u0105, tak\u0105 jak sa\u0142atka, zupa i grillowane lub pieczone warzywa. Na koniec szefowie kuchni oferuj\u0105 lekki deser specjalnie dostosowany do potrzeb rowerzyst\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n
Je\u015bli kolacja jest bardzo wcze\u015bnie, przed snem dozwolona jest tak\u017ce lekka przek\u0105ska.<\/p>\n\n\n\n
Taki system funkcjonuje przez ca\u0142e trzy tygodnie trwania wy\u015bcigu, aby zagwarantowa\u0107, \u017ce kalorie zu\u017cywane podczas wysi\u0142ku s\u0105 w pe\u0142ni uzupe\u0142niane. Wszystko to wymaga ogromnego wysi\u0142ku. Opr\u00f3cz wyczerpania, kt\u00f3re poci\u0105ga za sob\u0105 ka\u017cdy etap, kolarze i ich uk\u0142ad trawienny musz\u0105 ci\u0119\u017cko pracowa\u0107, aby spo\u017cywa\u0107 od 4000 do 8000 kalorii w oparciu o zdrow\u0105 \u017cywno\u015b\u0107. Dlatego wa\u017cne jest, aby sportowcy trenowali ca\u0142e swoje cia\u0142o – mi\u0119\u015bnie, umys\u0142, a tak\u017ce \u017co\u0142\u0105dek.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Podczas najwi\u0119kszych kolarskich wy\u015bcig\u00f3w, takich jak Tour de France, Vuelta a Espa\u00f1a czy Giro d’Italia, zawodowi kolarze przestrzegaj\u0105 starannie opracowanej diety, aby sprosta\u0107 wysokiemu zapotrzebowaniu energetycznemu. Jest to dieta skupiona na dostarczaniu energii potrzebnej do pokonania 21 etap\u00f3w, zapewniaj\u0105ca odpowiedni\u0105 regeneracj\u0119 i utrzymanie organizmu w dobrej kondycji. Przyjrzyjmy si\u0119 zatem podstawom diety zawodowego kolarza: W\u0119glowodany… <\/p>\n