In questo nono episodio, José Fidalgo e Sérgio Antunes esplorano la regione del Minho, assaggiando i freschi e vivaci Vinhos Verdes. Visite a residenze storiche e vigneti locali illustrano le tecniche di coltivazione e i processi di vinificazione tradizionali. L'episodio unisce paesaggi mozzafiato del nord-ovest portoghese a degustazioni guidate, offrendo un'immersione completa nella cultura vinicola del Minho.
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