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Wine Route - Episodio 10: Exploración vitivinícola de Trás-os-Montes con José Fidalgo y Sérgio Antunes – Documental

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Wine Route - Episodio 10: Exploración vitivinícola de Trás-os-Montes con José Fidalgo y Sérgio Antunes – Documental

El episodio se centra en Trás-os-Montes, una región del noreste de Portugal caracterizada por su aislamiento geográfico y su viticultura de montaña. A través del viaje en motocicleta, se analiza cómo la altitud condiciona el cultivo de la vid y el estilo de los vinos. Sérgio Antunes explica los factores técnicos que definen los vinos de la zona, mientras José Fidalgo aporta una visión narrativa ligada al territorio y sus habitantes. Las visitas a bodegas locales muestran métodos de producción tradicionales adaptados a un entorno exigente. El episodio ofrece una visión estructurada del patrimonio enológico, la gastronomía regional y la identidad cultural de Trás-os-Montes dentro del panorama vitivinícola portugués.

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El episodio se centra en Trás-os-Montes, una región del noreste de Portugal caracterizada por su aislamiento geográfico y su viticultura de montaña. A través del viaje en motocicleta, se analiza cómo la altitud condiciona el cultivo de la vid y el estilo de los vinos. Sérgio Antunes explica los factores técnicos que definen los vinos de la zona, mientras José Fidalgo aporta una visión narrativa ligada al territorio y sus habitantes. Las visitas a bodegas locales muestran métodos de producción tradicionales adaptados a un entorno exigente. El episodio ofrece una visión estructurada del patrimonio enológico, la gastronomía regional y la identidad cultural de Trás-os-Montes dentro del panorama vitivinícola portugués.

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